Miestne ovocie v strave, pre stav pohody a liečbu emočnej nerovnováhy;
Miestne
Ovocie spolu so sezónnou zeleninou má úlohu zvyšovať imunitu tela. Sú zdravé a odporúčajú sa v lete aj mimo neho. Čerstvé, sušené alebo pripravené ako infúzie sú plody atraktívne pre väčšinu z nás. Je lepšie, aby sa ovocie konzumovalo čerstvé, zrelé, uchovávané pri izbovej teplote a nenechávalo sa stáť vo vode, pretože stratilo vitamíny rozpustné vo vode. Vďaka obsahu vody nám ovocie dodáva dennú hydratáciu. Vitamín C v ovocí pomáha vstrebávať železo, a tým zabraňuje anémii z nedostatku železa (alebo nedostatku železa) tým, že zvyšuje výhody ovocia, najmä u detí a starších ľudí. Iba osobám trpiacim nespavosťou sa neodporúča jesť ovocie bohaté na vitamín C večer pred spaním, pretože stimuluje udržanie bdelosti.
Pri liečbe syndrómu chronickej únavy, depresie, úzkosti a nespavosti je veľmi dôležité zabezpečiť, aby pacient nemal v dennej strave nedostatok potravy. Pretože je nervová bunka veľmi citlivá na oxidačné procesy, je potrebné obmedziť stresové faktory, zabezpečiť najvyššiu možnú hladinu antioxidantov vykonávaním terapeutických dychových cvičení a lekárskej gymnastiky konzumáciou alkalickej vody s pH nad 9 a ovocia a zeleniny. s antioxidačnými vlastnosťami. Na neuronálnej úrovni tiež môžeme hovoriť, v prípade vyššie popísaných ochorení, o nerovnováhe v produkcii serotonínu. Na vyrovnanie tohto deficitu odporúčame, aby bola dotknutá osoba obklopená náklonnosťou a uznaním v rodine a skupine priateľov, zapojením sa do príjemných aktivít, primeraným denným príjmom vitamínov B1 a B6, konzumáciou potravín bohatých na tryptofán a terapeutickými cvičeniami. pomôcť obnoviť prefrontálny lalok mozgu - u depresívnych, úzkostných ľudí, pri syndróme chronickej únavy sa menia jeho funkcie.
Pretože mozgová produkcia serotonínu - hormónu rozkoše - úzko súvisí s prítomnosťou aminokyseliny tryptofán v našej strave, pri terapiách odporúčaných pre našich pacientov sa snažíme zabezpečiť, aby bola táto aminokyselina prítomná v každodennej strave a mala dobrú absorpciu. Musíme si uvedomiť, že absorpcia tryptofánu je blokovaná, ak sú v potravinách prítomné aminokyseliny ako leucín, izoleucín, valín atď. vo väčšom množstve ako tryptofán. Potravinami s týmito aminokyselinami prítomnými vo veľkom množstve sú mäso, vajcia a mliečne výrobky. V prípade pacientov s emočnou nerovnováhou sa odporúča, aby denná strava obsahovala čo najviac čerstvého množstva čerstvého ovocia a zeleniny.
Najlepšie je jesť ovocie s orechmi, pretože obsahuje najväčšie množstvo celulózy v ovocí a pomáha črevnému prechodu. Odporúčajú sa najmenej dve porcie ovocia denne. Cez leto máme tendenciu jesť menej sladkostí, pretože máme dôležitý príjem ovocia, teda implicitne fruktózy. To znižuje našu chuť na sladké, pretože prírodný cukor v ovocí kryje potrebu nášho tela na sladké. Ale v nadmernom množstve vás ovocie zbaví tuku.
Je známe, že ovocný džús (čerstvý) je zdravé jedlo a existuje skutočný spôsob „bombardovania“, najmä detí, čo najväčším počtom čerstvých, pretože sú zdravé. Ak jeme ovocie ako také, vlákna obsiahnuté v šupke a dužine spomaľujú trávenie, výživné látky musia mať čas na vstrebanie a glykémia sa zvyšuje menej, ako keď pijeme iba šťavu. Ak navyše pijeme čerstvé, skonzumujeme oveľa väčšie množstvo ovocia, teda prírodného cukru, ako keby sme ich konzumovali celé. To vysvetľuje tendenciu priberať ďalšie kilogramy u tých, ktorí jedia veľa ovocia, najmä čerstvého. Zeleninové a ovocné šťavy sú asimilované za 10 - 15 minút s minimálnym úsilím tráviaceho systému. Šťava sa vypije za krátky čas, pretože sa jej vlastnosti oxidáciou časom stratia.
Najlepšie sa vitamíny vstrebávajú z ovocia nalačno. Aby ste si plody mohli vychutnať naplno a vyhli sa kvaseniu a nadúvaniu, mali by ste ich konzumovať pol hodiny pred jedlom alebo dve hodiny po jedle.