Mikroživiny Kde sú a čo prinesú

8. októbra 2018, autor: Luise Rau Kategórie: Zdravie

Mikroživiny sú nevyhnutné pre prežitie človeka. Vysvetlíme vám, o čom sú látky a ako môžete telu adekvátne dodať.

Čo sú mikroživiny?

Živiny všeobecne označujú všetky látky, ktoré ľudia potrebujú pre vývoj, rast a zdravie tela. Zvyčajne sa prijímajú jedlom. Vedci rozlišujú medzi makroživinami a mikroživinami.

  • Makroživiny sú Tuky (Lipidy), Bielkoviny (Bielkoviny) a sacharidy. Pôsobia hlavne ako zdroje energie pre ľudský organizmus.
  • Mikroživiny na druhej strane nedodávajú energiu, ale sú zodpovedné za rast a vývoj tkaniva a reguláciu metabolizmu. Bez týchto látok by telo nebolo schopné makroživiny spracovať.

Skupina mikroživín pozostáva z:

  • Vitamíny,
  • Minerály,
  • Stopové prvky,
  • fytochemikálie,
  • aminokyseliny,
  • a esenciálne mastné kyseliny.

Hlavný zdroj mikroživín: ovocie a zelenina

Existuje veľa stopových prvkov v rôznych druhoch ovocia a zeleniny. Uistite sa však, že konzumujete čerstvé produkty. Dlhodobé skladovanie alebo preprava môže drasticky znížiť obsah vitamínov, minerálov atď. Preto to dáva zmysel aj zo zdravotného hľadiska, lokálne a sezónne nakupovať: a Apple, ktoré v septembri vyberiete čerstvé zo stromu, obsahuje podstatne viac mikroživín ako dovážaný výrobok z Nového Zélandu.

Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča dve porcie ovocia a tri porcie zeleniny denne. Jedna porcia sa zhruba rovná hrsti ovocia a zeleniny. To je v priemere okolo 400 gramov zeleniny a 250 gramov ovocia.

Mali by ste sa ubezpečiť, že máte v jedálničku dostatok rozmanitosti a jesť čo najviac rôznych druhov ovocia a zeleniny. Medzi najvýživnejších predstaviteľov tejto skupiny patria okrem iných Kale, brokolica, Jablká, Berry, petržlen, Švajčiarsky mangold a špenát.

Všeobecne sa tiež odporúča kupovať potraviny v bio kvalite. Tieto nie sú s Pesticídy znečistené, ktoré sú zdravotne aj ekologicky veľmi diskutabilné.

Mikroživiny z orechov a jadier

Do svojej každodennej stravy by ste mali zahrnúť aj orechy, semená a jadrá, pretože sú okrem iného dobrým zdrojom esenciálnych mastných kyselín. Tu sa tiež oplatí spoľahnúť sa na produkty, ktoré sa pestujú v Nemecku. Namiesto toho môžete napríklad použiť regionálne ľanové semienko Chia semená zo Strednej Ameriky. Tiež lieska- a Vlašské orechy, tekvica- a slnečnicové semená sa dajú získať lokálne.

Vlašské orechy a ľanové semiačka patria medzi najzdravších predstaviteľov tejto skupiny, pretože sú dôležití Omega-3 mastné kyseliny obsahovať. Mnoho orechov a jadierok navyše obsahuje značné množstvo esenciálnych aminokyselín, Vitamín B1 a B3, Vitamín E., zinok a horčík.

Mnoho štúdií ukazuje pozitívne účinky orechov na naše zdravie. Väčšinou sa odporúča hrsť orechov denne. Holandská štúdia z roku 2015 dospela k záveru, že denná konzumácia desať až 15 gramov orechov denne chráni pred kardiovaskulárnymi a respiračnými chorobami, ako aj cukrovkou a rakovinou.

Sila strukovín

Strukoviny, ako hrach, šošovky a Fazuľa, Okrem značného množstva bielkovín obsahujú aj veľa mikroživín. Malé elektrárne sú obzvlášť dobrým zdrojom fytochemikálií, esenciálnych aminokyselín a vitamínov skupiny B., draslík, horčík, železo a zinok. Najlepšie je konzumovať strukoviny s druhom obilnín, ako sú napr Špalda, ryža alebo pšenica, pretože vám poskytne kompletný aminokyselinový profil.

Bohužiaľ, veľa strukovín sa v Nemecku nepestuje. Niektoré odrody šošovice, zeleného hrášku a Sójové bôby môžete tiež pestovať lokálne. Stále môžete získať ďalšie impulzy z európskych krajín.

Celozrnné výrobky namiesto bielej múky!

O ryža, pšenica, Špalda & Co., zo zdravotného hľadiska sa určite oplatí siahnuť po celozrnných výrobkoch. Škrupina a sadenica sa po zbere konzervujú na zrno. Vďaka tomu sú výrobky podstatne výživnejšie ako ich bieli a ťažko spracovaní príbuzní.

Celozrnné výrobky sú obzvlášť bohaté na mikroživiny Vitamín E., rôzne vitamíny skupiny B, železo, zinok a horčík. Odporúčané druhy obilia, ktoré získate z miestneho pestovania:

  • Špalda
  • pšenica
  • Emmer
  • Einkorn
  • ovos
  • raž

Mali by ste sa vyhnúť výrobkom z bielej múky, pretože neobsahujú žiadne mikroživiny, a preto sú známe aj ako „prázdne kalórie“.

Mikroživiny v živočíšnych produktoch

Živočíšne produkty vám tiež môžu pomôcť splniť denné potreby mikroživín.

  • Vajcia obsahovať až vitamín C všetky ostatné vitamíny. Sú tiež bohaté na železo a fosfor.
  • Mliečne výrobky sú najlepšie známe pre svoje vysoké Vápnik-Plat. Poskytujú tiež fosfor, draslík a horčík, ako aj niektoré vitamíny skupiny B.
  • ryby je dobre známym zdrojom omega-3 mastných kyselín. Dodávajú tiež Vitamín D, Vitamíny skupiny B, železo, jód, Draslík a fosfor.
  • Veľa mäso-Odrody sú bohaté na vitamíny skupiny B, železo a zinok.

Od živočíšnych produktov však veľa nasýtený tuk obsahujú, môžu mať nepriaznivý vplyv na hladinu cholesterolu v nadmernom množstve a spôsobiť tak srdcovo-cievne ochorenia. Spracované červené mäso je údajne karcinogénne utajované.

Preto by ste sa mali uistiť, že jete prevažne rastlinné potraviny a konzumujete živočíšne produkty s mierou, pretože sú zdraviu i ekologicky nezávadné. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča maximálne 300 až 600 gramov Mäso týždenne.

Ak sa chcete stravovať vegánsky, môžete uspokojiť svoje výživové potreby zdravou a zdravou stravou bez mlieka, mäsa atď. Mali by ste absolútne Doplňte vitamín B12, pretože je k dispozícii iba v živočíšnych produktoch.

Pokiaľ ide o potraviny živočíšneho pôvodu, stojí za to si zvoliť aj bioprodukty. Záleží na Organická pečať je zaručené druhovo vhodné držanie zvierat. Zvieratá navyše nie sú zapojené dodatočne Antibiotiká najedený.

Mikroživiny z doplnkov výživy

V zásade s vyváženou stravou nemusíte brať žiadne ďalšie vitamínové kapsuly alebo minerálne tablety. To je užitočné iba v určitých situáciách. Napríklad tehotné ženy by sa mali výrazne zvýšiť Kyselina listová-Potrebu pokryte ďalšími prípravkami.

Aj keď váš lekár zistí po krvných testoch mierny nedostatok, môže mať zmysel užívať kapsuly po určitý čas. Spravidla by ste však nemali užívať žiadne doplnky výživy bez lekárskej pomoci. Nielen, že je to často zbytočné, ale môže to byť aj zdraviu nebezpečné.

Predávkovanie niektorými mikroživinami môže mať negatívne následky, pretože niektoré vitamíny a minerály (napr Vitamín D alebo železo) sa opäť nevylučujú, ale hromadia sa v tele. To môže mať negatívny vplyv na orgány a cievy. Zdravá strava je preto najbezpečnejším a najlacnejším spôsobom, ako uspokojiť svoje výživové potreby.

Prečítajte si viac na Utopia.de:

** Odkazy na zdroje dodávok sú čiastočne pridružené odkazy: Ak nakupujete tu, aktívne podporujete stránku Utopia.de, pretože potom dostávame malú časť výnosov z predaja.

Páči sa vám tento príspevok?

(2) Pripomienky

prinesú

Článok bol spočiatku sľubný, ale potom sa náhle skončil fiaskom, a to presne v bode, keď sa hovorilo o „mikroživinách v živočíšnych produktoch“! Takmer každý žiak prvého stupňa základnej školy dnes vie o katastrofických následkoch pre zvieratá, ľudí, tu takmer nespočetné množstvo katastrofických, ba dokonca epidemiologických počtov ľudí trpiacich civilizačnými chorobami * ... a životné prostredie **!

Ako je potom ešte možné konzumovať živočíšne „produkty“ (ako sa dá vôbec niečo nazvať „produktom“, ak sú zvyšky, sekty a vylučovanie citlivejšie na bolesť/pocit, nie menej ako na človeka, živé bytosti? toto je nepochopiteľný rébus!) získať niečo pozitívne je rébus kvôli skutočnosti týchto katastrofických následkov!

* Rôzne typy rakoviny (najmä rakovina prsníka/prostaty v dôsledku konzumácie mlieka/mliečnych výrobkov (***), kľúčové slovo: IGF-1 - rastové faktory podobné inzulínu - rastové faktory podobné inzulínu), infarkt, iné degeneratívne kardiovaskulárne choroby, mŕtvica, Demencia/Alzheimerova choroba, (***) osteoporóza, artérioskleróza, hypertenzia, cukrovka [I/II], obezita (obezita ... veľmi estetická), artróza, dna, roztrúsená skleróza, alergie, autoimunitné ochorenia, antibiotiká/multirezistentné zárodky/MRE ( MRSA, ESBL ...) ...

** Krátka verzia! Živočíšna výroba, spolu s ňou konzumácia „výrobkov“ živočíšneho pôvodu, je PRIMÁRNOU príčinou najväčších problémov našej doby: zmena podnebia/klimatická katastrofa, vyklčovanie všetkých lesov, plytvanie zdrojmi a problémy s pitnou vodou gigantických rozmerov, hlad (2017:> 810 000 000) a hlad ( 2017:

20 000 000) miliónov a miliónov ľudí (dojčatá/deti/dospelí)/ročne, nevýslovné utrpenie v miliardách miliónov (900 000 000 Nemecko/65 000 000 000 po celom svete) nehumánnych kojencov (teľatá, prasiatka, jahňatá ...) a detí (kravy, ošípané, ovce) ...)/ročne, ničenie všetkých morí (asi 2 500 000 000 000 morských tvorov ako obete ročne), katastrofické šírenie mikroorganizmov rezistentných voči antibiotikám (ESBL, MRSA ...), kontaminácia všetkých morí, riek, jazier (dusičnany, kľúčové slovo: kal, navyše prostredníctvom mikróbov rezistentných na multibiotiká/antibiotiká ...), v konečnom dôsledku PRIMÁRNE zodpovedný za zničenie VŠETKÝCH základov života (tiež vyhladenie všetkých druhov v nich žijúcich, informácie: každý rok vyhynie až okolo 58 000 druhov, kľúčové slovo: 6. vyhynutie druhov) VŠETKÉHO života!

Ekonomické škody (liečba chorôb -> pozri civilizačné choroby): okolo 1 100 000 000 000 dolárov (celosvetovo)/200 000 000 000 eur (Nemecko)/ročne! Info! Celkové náklady na zdravotný systém v Nemecku (2015/16/17): približne 360 ​​000 000 000 EUR!

Ekologické škody (ničenie životného prostredia na celom svete): 600 miliárd dolárov ročne! PRIMÁRNA príčina: všežravá a vegetariánska strava! Trendy RÝCHLE pribúdajú!

Info! Asi 85% všetkých pôvodných dažďových pralesov („zelené pľúca“ na zemi) bolo za posledných 40 rokov nenávratne zničených (ani len zlomok atómu geologického „mihnutia oka“) pomocou - absolútne prioritnej - sóje (GMO/ročne okolo 360 000 000) Ton/a iné zrno) na produkciu (a - najmenšiu časť - na vytvorenie pasienkov), ktoré tvoria 90 - 98% v kŕmnych žľaboch alebo podobne nehumánnych detí a kojencov. Každý rok je zničených Ø 60 000 km2 (6 000 000 ha) dažďových pralesov, denne Ø 400 km2 (40 000 ha). Zodpovedajúcim spôsobom až okolo 360 000 km2 (36 000 000 ha) do 6 rokov. Celková rozloha Nemecka: okolo 360 000 km2! Za posledných asi 40 rokov boli dažďové pralesy na ploche 2 400 000 km2 (240 000 000 ha) nenávratne zničené! Milióny/miliardy ton/liter exkrementov (najmä nehumánne deti/kojenci) sú vypúšťané do životného prostredia na celom svete! Pre toto v. e. Mimochodom, sója mohla vyprodukovať okolo 510 000 000 ton potravín. Pripomíname: 6 000 - 43 000 ľudí (kojencov, detí, dospelých) každý deň, ročne, rok po roku a po desaťročia v priemere 20 000 000 zomiera hladom.

Mali by všetky uvedené („iba“ malý zlomok všetkých ... inak by v tomto okamihu presiahli priestorový a časový rámec) katastrofické následky, ktoré utópia naozaj nie je známa? Bola by to bezkonkurenčná obžaloba, trápna!