Najlepšie reštaurácie v St.
Až v posledných dvoch desaťročiach sa „znovuobjavila“ ladinská kuchyňa: Balíky (knedle), tutre (plnené pláty cesta) a forty (kvasnicové cesto pečené na oleji) sa dlho považovali za príliš kalorické. Dnes sa veľa krčmárov vrátilo ku svojim kulinárskym koreňom a v hostincoch a reštauráciách ponúkajú vynikajúce jedlá z farmy pripravené z regionálnych a organických surovín.
Anna Stuben
Hotel Grödnerhof
Vidalongstrasse 3
Tel.: 0471 796315
39046 Ortisei
Marinovaná foie gras, zemiakové noky s bielym hľuzovkou Alba, jantárová ryba s farebnou repou ... Anna Stuben v hoteli Grödnerhof v Ortisei je rajom pre labužníkov. Podávajú sa kreatívne jedlá s klasickým základom a regionálnymi odkazmi spolu so správnym vínom. Salónik obložený drevom vytvára teplé a pokojné prostredie. Kritici Sprievodcu Michelin boli tiež nadšení a udelili Anne Stubenovej pamiatku. Gault Millau získal 16 bodov.
Tubladel
Christian-Trebinger-Strasse 22
Tel.: 0471 796879
39046 Ortisei
Reštaurácia Tubladel zaujme krásnou tradičnou salónnou atmosférou a jednoduchou idiosynkratickou kuchyňou, ktorá sa spolieha na vysoko kvalitné suroviny. Od pokrmov cukety plnené buratou až po rybie špeciality, ako sú tagliolini s morským rakom, sú všetky jedlá vynikajúcej kvality.
Sofie Hut
Monte Seceda
Tel.: 335 527 1240
39046 Ortisei
Hostia tu môžu stolovať s úchvatným výhľadom. Chata Sofie Hut sa nachádza na Seceda Alm vo výške 2 400 metrov nad Ortisei. K dobrej nálade v krásnej kolibe prispieva aj rodinná atmosféra. V ponuke zdieľajú juhotirolské špeciality priestor s talianskou klasikou.
Costamula
Cucastrasse 184
Tel.: 335 8163073
39046 Ortisei
Ešte predtým, ako sú na stole lahodné parné ladinské špeciality, je zážitkom návšteva koliby Costamula. Krásne zrekonštruovaný statok sa nachádza na nádhernom mieste a vo vkusne zariadenom salóniku sa budete cítiť ako doma. K chate sa dá dostať autom, lanovkou Seceda a pešo. Teplé jedlá od 12.00 do 15.30 a v utorok, piatok a sobotu večer od 19.00 hod.