Milan. Miesto, kde je pizza dokonalá a duša guľatá.
Keď mi dnes večer cez stôl a hlavu prechádzalo toľko pracovných úloh, spomenul som si, že som to robil pred tromi týždňami:
S. muž na jednej strane a s dokonalým kúskom pizze na druhej, na nikdy nekončiaci dážď mocanu, s chladom bodajúcim cez štyri vrstvy oblečenia, česané tri dni, pretože som si doma zabudla štetec, bez starať sa, aby nasledujúci deň bol pondelok, tam na námestí Piazza di Duomo som cítil, za cenu niekoľkých okamihov a veľa kalórií z jednoduchých sacharidov, okrúhle, neplánované šťastie.
Pizza Spontini, drahí, má tradíciu od roku 1953 a len za 3 eurá si môžete kúpiť plátok troch druhov najlepšej pizze, akú som kedy jedol.
Takže, chlapci, začnime od začiatku. Milan je víkendové mesto, ľahko pochopiteľné a cestovateľské, to sa v tomto živote musí prejaviť. Dopravná sieť je veľmi dobre nastavená. Veľa sme nezavolali, pretože sme zostali veľmi blízko centra, ale aj preto, že sa nám páči 20 km pešo denne. Aby sme túžili po jedle, nie po inom. 🙂 Staré a mimoriadne krásne konštrukcie, všade elegantní a dobre oblečení ľudia, umelecky zauzlené šatky pod bradou, vystrihovačky, parfémy a jemné šperky. Nie nadarmo sa mu hovorí hlavné mesto módy.
Okrem prechádzok, návštevy a pokoja na konci som otestoval miestnu kuchyňu a nemal som iný záujem, ako mať ti niečo povedať.
Chlieb a pečivo sú životom aj tu, ako v celom Taliansku. Košíky so všelijakým chlebom a chlebom nás vítali pri každom jedle a ťažko sme sa zdržali ich vyprázdňovania. Focaccia s extra panenským olivovým olejom, rozmarínom, pestom alebo sušenými paradajkami, chlieb so semiačkami alebo chrumkavé praclíky. Ťažko odolať, keď bola veľká túžba a pokušenie len fackou.
On. vedľa pizze, pizze a pizze som jedol takto:
Perfeto s mandľami a horkou čokoládou, vynikajúci dezert, ktorý som si dopriala v spoločnosti Paprika & Cannella. Omu ‘dala ľahký a jemný vanilkový krém zdobený bobuľami.
Osteria Mamma Rosa je miesto, kde sa pri vstupe vezme vaše oblečenie a privíta vás jemným šampanským. Okamžite ste zvedaví, ako bude na konci naložený účet. No vôbec to nebolo. Stravoval som sa veľmi dobre, v príjemnej atmosfére. Osso buco perfektne uvarené s milánskym rizotom a grilovanými kačacími prsiami s grilovanou zeleninou (tekvica, artičok, baklažán, mrkva).
.
A ako, či už v zime, alebo v lete, jeme počas dovolenky v Taliansku vo Venchi, nevzdali sme sa ani tohto turné s teplou plackou s čokoládovým krémom. Mierne mu skĺzlo na krk a jediné, čo ľutoval, bolo, že to skončilo príliš rýchlo.
Ale zďaleka hviezdami dovolenky boli zrelé gaštany. Aj teraz neviem, či sa mi tak páčili, pretože vonku bolo teplo a zima, pretože aj obal bol prima a civilizovaný, s mušľovitou priehradkou, pretože som ich zjedol na takom krásnom mieste. pod oblohou, tak ťažko sa mi to dá opísať slovami. Isté je, že keď myslím na Miláno, myslím aj na zrelé gaštany.
Inak je Miláno úžasné, cesta a ubytovanie sú komplikovateľné. Pizza a cappuccino sú najlepšie zo všetkých. Čistota a štýl doma. Byť videný očami a dušou. Užívať si všetkými zmyslami.