Miluje čučoriedku
Toto vyhlásenie vás môže prekvapiť a môže byť v rozpore s niektorými vecami, ktoré ste počuli. E. coli je vysoko adaptabilná baktéria, dokáže sa veľmi dobre adaptovať na kyslé prostredie. E. coli dokáže syntetizovať svoje výživové požiadavky z kyslého prostredia, v ktorom sa nachádza. Pretože čučoriedka vytvára kyslé prostredie, keď sa pije alebo konzumuje (čučoriedka produkuje kyselinu hippurovú v moči), poskytuje E. coli vhodné prostredie, v ktorom sa môže ľahko množiť.
Túto správu sme napísali, pretože nás kontaktuje veľa zákazníkov, ktorí pristáli v slepej uličke s brusnicami. Pretože brusnice po dlhodobej konzumácii veľmi často zhoršujú zápal. Ako to, že sa čučoriedka stala tak populárnou a populárnou?
Na brusnicu je malý antiadhézny účinok (antiadhézny účinok). Za nelepivé vlastnosti brusnice je zodpovedná sekundárna rastlinná látka proantokyanidín. Veríme však, že tento účinok nie je dostatočný na zníženie množenia baktérií (ktoré uprednostňujú kyslé prostredie).
Na druhej strane sa zdá, že väčšina gramnegatívnych baktérií nevníma základné prostredie ako ideálnu živnú pôdu pre množenie, pretože na to, aby sa množili v základnom prostredí, potrebujú dvojnásobok času. Citrát draselný môže poskytnúť úľavu od zápalu tým, že zvýši alkalitu moču.
Je tiež známe, že E. coli, ktoré sa vyskytujú u hovädzieho dobytka kŕmeného stravou s vysokým obsahom obilia, sú 1000-krát odolnejšie voči kyselinám ako iné E.coli. Týmto baktériám sa darí v kyslom prostredí. Tieto E. coli môžu dokonca nepoškodené prechádzať cez žalúdočnú kyselinu.
Baktérie odolné voči kyselinám môžu kolonizovať vaše telo, ak konzumujete mäso alebo jedlo, ktoré už bolo kontaminované kyselinou rezistentnou E. coli. Dokonca aj pri prvej infekcii mohla byť infekciou vyvolaná E.coli rezistentná voči kyselinám.
Je známe, že u mnohých ľudí sa vyskytuje bakteriálna cystitída, keď sú dehydratovaní a tvoria si vysoké hladiny kyseliny močovej. Vždy musí byť prítomná baktéria spôsobujúca bakteriálnu cystitídu. Zápal však prepukne, pretože baktérie sa môžu v kyslom prostredí množiť bez kontroly.
Úľavu rýchlo prinesie vyhýbanie sa brusniciam, vitamín C vo forme kyseliny askorbovej, alkohol, červené mäso a káva a naopak použitie alkalického obohatenia v moči. Pretože ak vytvoríte základné prostredie, odstránite takpovediac živné médium pre E. coli, aby ste sa množili.
Naopak, citrátové soli, ako je citrát draselný, citrát horečnatý a citrát vápenatý alebo citrát sodný, spôsobujú, že moč je zásaditý. Mali by ste sa však obrátiť na svojho výživového poradcu ohľadom akýchkoľvek zmien vo vašej strave.