Milujem soľ - a to je PROBLÉM! Fórum o zdravom stravovaní
Členka od 11. apríla 2005
643 príspevkov (ø 0,11/deň)
Nedávno som si začal viac všímať svoju váhu a to, čo jem. Tiež by som povedal o sebe, že odkedy som prestal jesť zmrzlinu, je vlastne veľmi zdravá. Len tá sladká soľ.
Ľudia všade hovoria, že by ste nemali konzumovať žiadne alebo len trochu soliť alebo dochucovať inými koreninami a bylinkami. Robím to aj tak, ale bez soli to nemám rád. Do šalátu to funguje, len použijem viac octu (ale tiež si myslím, že nie je dobrý), ale inak.
Neviem co robit Existuje nejaká konkrétna soľ, ktorú môžem konzumovať vo veľkom množstve?
Členka od 14. septembra 2003
354 príspevkov (ø0,06/deň)
mali by ste sa zamyslieť nad tým, prečo vaše telo túži po toľkej soli a niečo si o tom vygoogliť. Musí existovať dôvod.
Mám napríklad nadváhu, ale tiež mám veľmi nízky krvný tlak a vôbec sa nebojím o svoju spotrebu soli.
Členka od 11. apríla 2005
643 príspevkov (ø 0,11/deň)
Vďaka, urobím to. Máte dosť vysoký krvný tlak! Možno je to príčina, dozviem sa viac
Členka od 16. júna 2005
805 príspevkov (ø 0,14/deň)
Tiež som vyslovene závislá na soli. Inak sa stravujem celkom zdravo (s nízkym obsahom tuku, veľa zeleniny), ale ak si málo nasolím, cítim sa nepríjemne - okrem toho, že mi jedlo chutí veľmi korenisto. Bylinkovú soľ (niekedy ju mám z obchodu so zdravou výživou) niekedy olizujem rovno. Mimochodom nemám vysoký krvný tlak a som štíhla.
Keďže som už v sebe objavil, že niekedy pri migréne musím jesť všade rôzne veci, aby sa to trochu zlepšilo, myslím si, že moje telo potrebuje z akýchkoľvek dôvodov veľa soli. Ako bolo uvedené v zrkadle minulý týždeň, telo vie, čo potrebuje.
Členka od 17. januára 2002
43 740 príspevkov (ø 6,35/deň)
Myslím si, že skutočne nadmerná konzumácia soli je otázna. Rovnako ako v prípade mnohých iných vecí, aj tu ste pokazili svoje chuťové poháriky a arómy môžete ochutnávať, až keď budú skutočne príliš koncentrované. Žiadne „náhradné korenie“ nie je nijako užitočné, užitočné je iba pomalé odstavenie, aj keď jedlo na začiatku chutí trochu nevýrazne. Mnoho bylín prispieva k tomu, aby jedlo chutilo, a čerstvé šaláty si na svoju dobrú chuť vyžadujú menej soli ako varené jedlá.
Takže trochu experimentujte a vedome \ "zvyknite si \", iba tak môžete zmeniť svoju spotrebu soli. A dajte si pozor na skryté soli pri nákupe potravín, rovnako ako skryté tuky, aj klobásové výrobky sú dosť solené, pre začiatok teda bez šunky a salámy.
Členka od 16. júna 2005
805 príspevkov (ø 0,14/deň)
Nehovoril som o konzumentoch rýchleho občerstvenia potieraných tukom, ku ktorým, ako som povedal, tiež nepatrím.
Vždy vedome jem slano a tiež veľa dochucujem bylinkami. Napriek tomu mám pocit, že potrebujem soľ. Pretože nemám zadržiavanie vody, nadváhu ani vysoký krvný tlak, nevidím dôvod na obavy.
Iné to môže byť, ak má niekto zdravotné problémy, preto by som bol opatrnejší pri znižovaní obsahu soli.
@ Dani: Indická kuchyňa je dosť slaná, ale aromatická. Ale čiastočne naozaj (pekne) horúci, ktorý celkom dobre stimuluje metabolizmus.
Členka od 3. júna 2005
116 príspevkov (ø0,02/deň)
Ak nechcete používať normálnu soľ. Ja
používajte buď bylinkovú soľ alebo morskú soľ. more-
Soľ obsahuje jód a o jódu sa hovorí, že je dobrý pre štítnu žľazu
byť.
Počul som to na programe v oblasti zdravia
soľ nie je taká zlá ako cukor. Ale existuje
ďalšia soľ, ktorá má ešte viac prísad.
Špeciálna riasová soľ
Na dochutenie vašich jedál použite špeciálnu soľ z rias
Zloženie: himalájska kryštalická soľ, hnedé riasy (Fucus vesiculosus)
Člen od 3. mája 2004
39 príspevkov (ø0,01/deň)
Existujú aj takzvané „diétne soli“ s nízkym obsahom sodíka, pretože časť sodíka je nahradená draslíkom. Môžete to vyskúšať, iba vás varujem, jedlo môže mať trochu kovovú a horkú chuť - záleží to aj na jedle. Nie je to nevyhnutne moja šálka čaju, ale možno vám chutí viac ako žiadna soľ!?
Veľa ochutím cesnakom (veľmi lacný pre vysoký krvný tlak.) A cibuľou, hlavne so všetkým pórom.
Tip je zvyčajne použiť veľa bylín, ale musíte si naozaj vyskúšať, čo vám chutí, a predovšetkým, nie každá bylinka sa hodí ku každému jedlu. (Musíte byť len kreatívni, vyskúšať rôzne veci a ak to nebolo skvelé, neodhoďte všetky bylinky hneď - možno to bola iba konkrétna kombinácia v príslušnom jedle!)
Mimochodom: Ak máte vysoký krvný tlak, dávajte pozor nielen na kuchynskú soľ, ale aj na všeobecne na obsah sodíka (to je tiež dôležité pri minerálnej vode!). Raz som poznal niekoho, kto obmedzil kuchynskú soľ a na vylepšenie chuti prešiel na glutaman sodný - funguje to, ale pokiaľ ide o sodík a zdravie, môžete zostať soľou.
Šetrím na soli už takmer 4 roky (čo si v kilogramoch všímam aj fyzicky) a viem, že adaptovať sa si vyžaduje čas - ale môžem iba povedať: funguje to vlastne bez väčších problémov (sem-tam jem aj úplne normálne, nadmerne solené čipsy, pretože mi chutia, ale potom si dávam pozor, aby som to so soľou pri ďalších jedlách nepreháňal, alebo si medzi nimi dával jedlo s obsahom draslíka.
Člen od 26. 7. 2005
4 343 príspevkov (ø 0,78/deň)
Iba by som ti poradil - vezmi si \ "zdravú \" bylinkovú soľ. Čím vyšší je podiel bylín, tým lepšie! Mali by ste však pozorne sledovať ďalšie prísady. Prosím, žiaden jód alebo fluór!
A POZOR! Moja priateľka nedávno objavila GLUTAMÁT vo svojej veľmi obľúbenej zelerovej soli.
Inak môžem len súhlasiť s predchádzajúcimi rečníkmi! Skontrolujte, odkiaľ pochádza táto \ "túžba po soli \".
Člen od 20. decembra 2004
2 619 príspevkov (ø 0,45/deň)
pre ľudí s vysokým krvným tlakom je vysoká spotreba soli „samovražda nožom a vidličkou“.
Faktom je, že pri bežnej strave už telo spotrebuje celú dennú potrebu soli.
nie je potrebný ďalší príjem soli.
do akej miery by ste mali ísť za svojimi túžbami, ak poznáte ich vedľajšie účinky,
teraz je to na každom z nich.
človek môže dať podnet na premýšľanie iba zvonka, každý si musí sám zaviesť a stanoviť priority.
s priateľským pozdravom,
solar55
z ďalekého peru
Členka od 16. marca 2004
249 príspevkov (ø0,04/deň)
Vysoký krvný tlak zvyšuje riziko srdcových infarktov, mŕtvice a ďalších ochorení. Dodnes však nebolo dokázané, že veľa soli v potravinách je skutočne nebezpečné. Rôzne štúdie preukázali, že aj veľká spotreba soli zvyšuje krvný tlak iba minimálne.
V mnohých štúdiách je účinok indikovaný zvýšením krvného tlaku iba o jeden až dva mm HG. Rovnaký efekt má opak: ak je soľ v polievke a vo zvyšku jedla výrazne obmedzená, krvný tlak je možné znížiť iba mierne o niekoľko mm Hg.
Táto chyba je založená na experimente, ktorý sa uskutočnil na potkanoch. Keby sa množstvá, ktoré dostávali potkany ako potravu, preniesli na človeka, ľudia by museli zjesť pol kila soli denne. Až potom by sa výrazne zvýšil krvný tlak.
Takže - tak, ako niekto uprednostňuje niečo sladké, niekto slané.
Člen od 4. januára 2006
1 689 príspevkov (ø 0,31/deň)
môže len súhlasiť s rinzi. spojenie medzi soľou a vysokým krvným tlakom je nesprávne. veda to vie už od šesťdesiatych rokov. táto povera bohužiaľ pretrváva.
toto je rovnako rozprávka ako extrémne železný špenát alebo nebezpečenstvo cholesterolu.
takmer všetko, o čom si myslíme, že vieme o zdravotných účinkoch potravín, je nesprávne.