Mimoriadne SILNÉ, čo s vami môže urobiť gaštanové pyré, a nielen udalosť dňa
Autor: Angelo Tăutu/Dátum uverejnenia: 28-10-2014 00:10
Gaštanové pyré, pravý elixír, je jedným z mála produktov, ktoré si pri spracovaní zachovajú väčšinu vitamínov z čerstvého ovocia. Vďaka obrovskému príjmu vitamínov a minerálov je to mimoriadne silné prírodné tonikum.
Jedlý gaštan (gaštan sladký) je strom (Castanea sativa) z čeľade Fagaceae, pôvodom z južnej Európy a Malej Ázie. Pestuje sa v mnohých častiach Európy a je známa už od starovekého Ríma, keď sa postupne dostávala do severnejších oblastí, ako je jej prirodzená oblasť. Neskôr, začiatkom raného stredoveku, začali gaštany jedlé pestovať mnísi v záhradách kláštorov. Dnes možno okrem ovocných sadov nájsť stovky rokov staré exempláre v celej Európe, od Anglicka po Rumunsko a od Talianska po Nemecko.
Na terapeutické účely sa kôra, kvety, listy a semená zbierajú z jedlého gaštanu. Listy gaštana jedlého vyvíjajú sedatívny účinok na dýchacie orgány, a preto sa používajú na liečbu bronchitídy (vo forme infúzie). Kaštanová kôra, ktorá sa tiež používa ako infúzia, má vlastnosť znižovať teplotu.
Po tisíce rokov používaný ako potravina, vďaka ktorej telo prechádza chladnými obdobiami, bol gaštan úspešne odporúčaný Hippokratom v jeho starodávnych receptoch, ale objavil sa aj na zozname viac ako 600 rastlín a plodov s liečivou silou gréckeho Dioscoridesa. Jedlé gaštany, dôležité zdroje vitamínov a minerálov, sú skutočnou pomocou ľuďom s fyzickou a intelektuálnou asténiou, rekonvalescentom, starším ľuďom a deťom. Vitamíny a minerály, ktoré obsahujú, posilňujú imunitný systém.
Záruka dobrého ovocia
Plody majú pšeničné zloženie a majú cenné zásoby vitamínu B6 a E, ale tiež sacharidy s pomalou absorpciou, draslík a kyselinu linolovú. Sú dôležitým zdrojom sacharidov, fosforu, lecitínu a vitamínu C a obsahujú navyše bielkoviny, lipidy, vápnik, železo, horčík, mangán, zinok, draslík. S bohatým obsahom vlákniny sú vhodné pre ľudí, ktorí chcú pribrať alebo posilniť svoje svaly a telo. V zložení jedlých gaštanov sú pozoruhodné mastné kyseliny - kyselina palmitová a kyselina olejová - ktoré sa nachádzajú vo väčšom množstve ako v olivovom oleji.
Ťažké a lesklé gaštany sú zárukou dobrého ovocia. Jedlé gaštany sa líšia od ostatných olejnatých plodov tým, že majú nízky obsah tuku a majú vyšší obsah škrobu. Majú drobivú textúru a ľahkú, sladkú arómu. Zvyčajne sa konzumujú pečené, varené alebo vyprážané, pridávajú sa do polievok alebo plniek, alebo sa dajú zomlieť a použiť vo forme múky.
Osladené medom
Na liečbu hemoroidov, kŕčových žíl a tromboflebitídy jedzte pred pár týždňami a večerou tanier gaštanového pyré osladeného medom. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí konzumujú štyri až päť gaštanov denne, majú veľa zdravotných výhod, majú nižšiu hladinu „zlého“ cholesterolu, bojujú proti anémii, zbavujú sa tráviacich problémov a povzbudzujú nervový systém. Takáto denná konzumácia znižuje o 20% riziko infarktu myokardu. Draslík, ktorý obsahujú, pomáha srdcu, žilám a tepnám a železo pomáha pri obnove krvi.
Tieto mastné plody, bohaté na vlákninu, vďaka komplexu vitamínov B a horčíka v zložení pôsobia ako liečivo s antidepresívnym účinkom, bojujú proti únave, stresu a úzkosti.
Konzumácia gaštanov je kontraindikovaná u diabetikov a obéznych ľudí.
Naše odporúčania
Predseda senátneho výboru pre zdravie Laszlo Attila (UDMR), ktorý sa uchádza o nové volebné obdobie,