Minerálna voda v teste - horčík, vápnik a Co Čo hovorí na štítku; t - Stiftung Warentest

Všetky výsledky skúšky

obsah

Prírodná minerálna voda v teste
Ktorá minerálka pre koho?
Čo robí kyselina uhličitá
Opakovane použiteľné a jednorazové, sklo a PET
Vyhľadávač zdrojov: odkiaľ pochádza voda?
Odporúčania týkajúce sa nákupu, skladovania a pitia
Rozhovor: Hormóny z PET?
Mikroplasty v minerálnej vode
Komodita: minerálna voda, liečivá voda, stolová voda
Takto sme testovali
Minerálna voda v teste
Článok v časopise ako PDF

Horčík, vápnik a ďalšie zložky: čo prezrádza štítok

Štítok na fľaši označuje charakteristický obsah minerálov. Tento výpis z analýzy je povinný. Niektoré informácie bohužiaľ nie sú samy osebe. Ukazujeme, o čom sú uvedené látky, ktoré minerály sú pre koho najlepšie a ako by sa malo na etikete rozumieť.

Čo sú minerály?

Pre zachovanie funkcií tela musíme dodať nášmu telu minerály. Vo vode existujú v rozpustenej forme ako nabité častice. Vstrebávajú sa rýchlejšie prostredníctvom nápojov ako prostredníctvom tuhej stravy a vstupujú priamo do krvi. Najdôležitejšie kladne nabité častice (katióny) sú sodík, draslík, vápnik a horčík, najdôležitejšie záporne nabité častice (anióny) sú chlorid, hydrogenuhličitan a síran.

Obsah minerálov závisí od podkladu

Na ceste dole cez rôzne vrstvy pôdy a hornín sa môžu vo vode rozpustiť minerály ako draslík, horčík a vápnik alebo hydrogenuhličitan, síran a chlorid. Ste zrkadlom zeme. V sadrových a škrupinových vápencových oblastiach, ako je Bádensko-Württembersko, je voda zhruba bohatá na vápnik a horčík; v regiónoch bohatých na vápence, ako napríklad v Porýní-Falcku, zvyčajne obsahuje hydrogenuhličitan. Medzi oblasťami Brandenburska je väčšinou chudobná na minerály. Naša testovacia tabuľka zobrazuje vody s príslušným celkovým obsahom minerálov - od nízkeho po vysoký.

Ktoré minerály pre koho?

Športovci, tehotné ženy, pacienti so žalúdkom - niektorí ľudia majú špeciálne potreby. Tu vysvetľujeme, čo sa v jednotlivých mineráloch nachádza a ktorá voda je pre koho vhodná.

vápnik

Vápnik posilňuje kosti a je dôležitý pre excitabilitu nervov a buniek. Denná potreba pre dospelého človeka je 1 000 miligramov, tínedžeri dokonca potrebujú 1 200 miligramov denne. Hlavným zdrojom vápnika sú mliečne výrobky alebo zelená listová zelenina.

Pre koho? Tí, ktorí netolerujú alebo nemajú radi mlieko a mliečne výrobky, môžu získať veľa vápnika minerálnou vodou bohatou na vápnik. V našej testovacej tabuľke môžete filtrovať vodu s veľkým obsahom vápnika (po aktivácii alebo pomocou paušálu test.de).

horčík

Horčík sa podieľa na tvorbe kostí a posilňuje excitabilitu nervov. Denná potreba dospelej ženy je 300 miligramov, u muža 350 miligramov.

Pre koho? Každý, kto veľa športuje alebo sa venuje fyzicky náročným činnostiam, stráca tiež potu horčík. Niektoré minerálne vody môžu pomôcť uspokojiť potreby. Tehotné ženy majú tiež vyššiu potrebu horčíka. V našej testovacej tabuľke môžete filtrovať minerálne vody s veľkým množstvom horčíka (po aktivácii alebo pomocou paušálu test.de).

Sodík a chlorid

Zložky kuchynskej soli sodík a chlorid sa vyskytujú v každej vode. Oba regulujú vodnú rovnováhu v tele. Sodík je dôležitý pre vedenie stimulov v nervových a svalových bunkách, chlorid je tiež zložkou žalúdočnej kyseliny. Denná potreba chloridu pre dospelých je 2 300 miligramov.

Pre koho? Ak sa veľmi potíte, potením strácate hlavne sodík. Denná potreba sodíka pre dospelých je 1 500 miligramov. V našej testovacej tabuľke nájdete vodu s nízkym obsahom sodíka aj vodu s vysokým obsahom sodíka (po aktivácii alebo s paušálnou sadzbou test.de).

Hydrogenuhličitan (hydrogenuhličitan)

Telo si dokáže vyrobiť hydrogenuhličitan sám, napríklad z potravín, ako je ovocie a zelenina, alebo ho požíva minerálnou vodou. Minerál reguluje acidobázickú rovnováhu v tele.

Pre koho? Každý, kto trpí pálením záhy alebo má žalúdočné ťažkosti, by mal piť vodu s týmto prírodným kyselinovým tlmivým roztokom. Pre hydrogenuhličitan sa neodporúča denný príjem. V našej databáze môžete filtrovať aj minerálnu vodu s veľkým počtom hydrogenuhličitanov (po aktivácii alebo pomocou paušálu test.de).

síran

Telo si samo vyrába sulfát premenou aminokyselín obsahujúcich síru z potravín bohatých na bielkoviny, ako je mäso, ryby, vajcia alebo strukoviny. Je dôležitý pre metabolizmus bielkovín, ale aj pre pevnosť pokožky a vlasov. Veľa síranov môže mať tráviaci účinok - je to užitočné pri zápche.

Pre koho? Ak máte pomalé črevo alebo máte zápchu, je užitočná voda obsahujúca síran. Ale tí, ktorí mávajú hnačky, by mali byť opatrnejší. Odporúčania pre denný príjem síranu nie sú k dispozícii. Naša testovacia tabuľka zobrazuje minerálnu vodu s veľkým počtom síranov (po aktivácii alebo s paušálnou sadzbou test.de).

draslík

Draslík udržuje rovnováhu vody v rovnováhe, reguluje vedenie stimulov v nervových a svalových bunkách.

Pre koho? Každý, kto má vysoký krvný tlak, by mal jesť stravu bohatú na draslík. Avšak aj produkt z nášho testu, ktorý je najbohatší na draslík, so svojimi 13,9 miligramami na liter môže prispieť iba zlomkom dennej potreby. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu je odporúčané množstvo pre dennú potrebu dospelého človeka 4 000 miligramov.

Čo prezrádza štítok?

„S nízkym obsahom sodíka“, „s vysokým obsahom vápnika“, „pre detskú výživu“ - niektorí výrobcovia si pochvaľujú špeciálne zloženie svojej minerálnej vody. Nariadenie o minerálnych a stolových vodách (MTVO) definuje, aký vysoký alebo nízky musí byť obsah minerálov. Proti tomu je potrebné počítať tvrdenia ako „bohaté na minerály“, „bohaté na vápnik a horčík“.

Výňatok z oficiálne uznaného rozboru je často platný roky, pretože voda v prameni sa prakticky nemení - zloženie sa pravidelne kontroluje.

1) Sýtené. Táto informácia hovorí, že bola pridaná kyselina uhličitá, ktorá nepochádza zo zdroja - inak by došlo k výslovnému zmiešaniu s vlastným zdrojom kyseliny uhličitej.
2) Odmrazovanie: železo sa odstráni z estetických dôvodov (tvoria sa hnedé vločky) a z chuťových dôvodov. Toto je dobrovoľná informácia o liečebnej metóde.
3) Zdroj a umiestnenie zdroja sú najdôležitejšie informácie.
4) Starší dátum analýzy naznačuje nezmenené zloženie.
5) Extrakt z analýzy ukazuje charakteristický obsah minerálov.

Každá fľaša v zásade musí obsahovať analytický extrakt, ktorý na základe úradných analýz zobrazuje obsah charakteristických minerálov. Vysvetľujeme, čo ktorá informácia znamená.

Vysoký obsah minerálov

Celkový obsah minerálov je viac ako 1 500 miligramov na liter vody.

Nízky obsah minerálov

Celkový obsah minerálov je menej ako 500 miligramov na liter vody.

Veľmi nízky obsah minerálov

Celkový obsah minerálov je menej ako 50 miligramov na liter vody.

Obsahuje hydrogenuhličitan

Obsah hydrogénuhličitanu je viac ako 600 miligramov na liter vody.

Obsahuje chlorid

Obsah chloridov je viac ako 200 miligramov na liter vody.

Obsahuje fluorid

Obsah fluoridu je viac ako 1 miligram na liter fluoridovej vody.

Obsahujúce vápnik

Obsah vápnika je viac ako 150 miligramov na liter vody.

Obsahuje horčík

Obsah horčíka je viac ako 50 miligramov na liter vody.

Obsahuje sodík

Obsah sodíka je viac ako 200 miligramov na liter vody.

S nízkym obsahom sodíka

Obsah sodíka je menej ako 20 miligramov na liter vody.

Obsahuje síran

Obsah síranu je viac ako 200 miligramov na liter vody.

Vhodné pre detskú výživu

Pre choroboplodné zárodky a niektoré minerály existujú prísnejšie limity: sodík (20 miligramov na liter vody (mg/l), dusičnany (10 mg/l), dusitany (0,02 mg/l), síran (240 mg/l), fluorid. (0,7 mg/l), mangán (0,05 mg/l), arzén (0,005 mg/l), urán (0,002 mg/l), rádium 226 (125 milibecquerelov na liter), rádium 228 (20 Milibecquerel na liter).