Mini šišky od výrobcu šišiek - najlepší recept na šišky
K
Strašidelná téma a určite žiadna pre foodblog. Fašiangová horúčka ma každopádne nikdy nedostala a tak ma naozaj nebolí, ak sa nevrhnem do divočiny.
Ale stále mám pre teba karnevalovú pochúťku. Klasikou, okrem Mutzena, sú pravdepodobne Berliner alebo Kreppel, ako sa hovorí v Hesensku. Aj keď si myslím, že šišky sú určite na vzostupe a možno čoskoro dobehnú kalorickú bombu naplnenú džemom alebo pudingom. Farebné šišky s čokoládou, cukrovou polevou a množstvom postriekania. „Donuts, hmmmmm“ ala Homera Simpsona mi hneď príde na myseľ. Ale časti sú tiež chutné.
Dlho som sám so sebou polemizoval, či po tom, čo sa cukráreň nechá presťahovať do pekárne, potrebujem aj mini šiškovač *. Potrebujem? POTREBUJEM? No môžete sa pozrieť, pomyslel som si. Ale taký kúsok Chi Chi v ružovej alebo detskej modrej farbe, ako ho vidíte takmer na každom rohu, by nemal byť. Ďalej v texte je hľadanie povolené, a tak som raz objednal známy Suuuuuchmaschine pre také zariadenia, ktoré práve potrebujete, ak ste pekármi koláčov, ktorí chcú kráčať s dobou a chcú sledovať nové trendy. A po desiatkach výrobcov šišiek ružovej a pastelovej farby som narazil na neutrálne zariadenie, ktoré ma okamžite oslovilo. Potom to šlo do nákupného košíka. To bolo pred pár mesiacmi, vždy sa na mňa usmial z kuchynskej police a zašepkal mu z boku do ucha: „Použi ma!“ (Ó človeče, to znie trochu špinavo. Ale samozrejme to tak nie je myslené).
Takže keď som uvažoval o tom, čo môže byť na tanieri sladké na fašiangy, táto časť na mňa doslova kričala a bolo to jasné, mali by to byť mini koblihy. A pretože, ako som práve povedal, jednoznačne smeruje k guľatému pečivu s dierkou v strede, nenechal som si dlho pýtať. Okrem toho je to jedna z výhod takéhoto zariadenia, je oveľa rýchlejší ako klasické kvasnicové cesto s kysnutím a pečením v tuku. A sú vynikajúce, môj bože! Pri pečení by som ich zjedla takmer všetky. Tiež sa rýchlo skonzumujú, kývnu a sú preč. V každom prípade uvádzam: Mini šišky od výrobcu šišiek *.
Zloženie:
Na cesto (asi 45 - 50 kusov) potrebujete:
Couverture, poleva, cukor posype
Príprava:
1. Najskôr v miske zmiešajte suché ingrediencie.
2. Potom pridáme mlieko, olej a vajcia a všetko vymiešame na hladké cesto.
3. Na rozdiel od môjho cesta na tortový pop maker, je toto cesto dosť tekuté. Preto som ho použil v ozdobnej fľaši *. Cesto sa teda dá úžasne naliať do dutín šiškovača a na pracovnej ploche nie je žiadny neporiadok.
4. Malé šišky sú hotové za pár minút a potom ich možno ozdobiť polevou, polevou a všetkými druhmi cukru.
Za každého, kto uvažuje o kúpe takéhoto zariadenia, môžem povedať len toľko, že každý, kto miluje šišky, by si to nemal rozmyslieť. Aj keď je to opäť zariadenie, ktoré zaberá miesto v skrini, veci sú pripravené tak rýchlo, neskutočne lahodne a ideálne pre sladké jedlá. Kto to nevie? Bola ohlásená spontánna návšteva a vy si myslíte: „Ako dobre, že mám vaflovú žehličku, potom rýchlo vyrobím niekoľko ďalších vaflí“. Aspoň tak to bývalo doma. A ingrediencie máte vždy doma.
O zariadení: Samozrejme, neviem, ako to funguje s týmito ružovými a detsky modrými časťami, ale táto drahá polovička, ktorú som si kúpil, sa rýchlo zohreje a má dvojité svetlo (červené/zelené), ktoré vám ukazuje, kedy sa mini koblihy podávajú sú hotové. Bez veľkého množstva ozdôb dostane aj technický trúbenie. doslova.
Na prvé premazanie som použil iba nejaký kuchynský olej na mazanie, inak nelepivý povlak prístroja odviedol skvelú prácu. Takže som nadšený a šišky neprežili ani hodinu. Nie, nejedol som ich úplne sám!