MIT Večerné jedenie vás robí tučnými

ČIASTOČNE PRAVDA

Na udržanie postavy alebo ak sa chceme zbaviť nežiaducich kilogramov je jednou z najznámejších metód prestať jesť večer po určitej dobe (18.00-19.00), pretože sa predpokladá, že spomalenie metabolizmu sťažuje spaľovanie kalórií a uprednostňuje ukladanie tukov.

jedenie

V realite, pre prírastok/úbytok hmotnosti nie je rozhodujúci čas, ale počet spotrebovaných kalórií a aktivity, ktoré zahŕňajú kalorický príjem. Rovnaký vplyv bude mať rovnaký počet kalórií prijatých buď ráno alebo večer. Keď jedlo obsahuje viac kalórií, ako dokáže spáliť, telo sedavého človeka tieto extra kalórie uloží rovnakým spôsobom, či už sú konzumované večer alebo cez deň.

Štúdia tímu vedcov z Oregonskej univerzity pre zdravie a vedu z roku 2006 (na druhu opice) dospela k záveru, že tí, ktorí jedli väčšinou večer, nepriberali viac ako tí, ktorí večer nejedli.

metabolizmus spomaľuje večer, ale to neznamená, že sa zastaví úplne. Kalórie sa spaľujú aj počas spánku (pomalšie ako počas dňa), pretože telo potrebuje energiu na podporu základných funkcií. Na spracovanie jedla v zásade nemá vplyv denná doba, ale na ukladanie kalórií má vplyv ich prebytok a nedostatok aktivít, ktoré spôsobujú kalorické spaľovanie.

Neskoré večerné jedlo môže byť spojené s prírastkom hmotnosti, pretože pri tomto stravovacom správaní sa zvyčajne vyskytujú ďalšie negatívne faktory., ktorí nie sú nevyhnutne hladní. Osoba, ktorá zje veľkú porciu neskoro večer, môže mať vynechané jedlo počas dňa a/alebo nejesť dosť, preto sa to pri večeri snaží kompenzovať konzumáciou väčšieho množstva. V iných situáciách nás po večeri sedenie v televízii alebo pred počítačom s taškou čipov vedľa alebo inými „okusovačmi“ núti chudnúť a veľa konzumovať, bez toho, aby sme si to uvedomovali. Za týchto podmienok nie je prírastok hmotnosti určený konzumáciou kalórií večer, ale ich vysokým počtom, ku ktorému sa pridáva nedostatok aktivity na ich spálenie, pretože potom prichádza spánok.

Aj keď nejedenie výkrmu večer, ale kvantita a kvalita jedla, ktoré jeme, je vhodné neísť spať hneď po jedle, aby ste sa vyhli možným poruchám trávenia alebo poruchám spánku.