Mix žalúdočných funkcií, dezinfekcia, preprava - FOCUS Online

Žalúdočná funkcia

dezinfekcia

Ak sa jedlo a tekutina dostanú do žalúdka prehltnutím, pravidelné kontrakcie svalov žalúdka zabezpečia, že sa všetko zmieša a dopraví ďalej. Za týmto účelom sa svaly sťahujú jeden za druhým zhora nadol. Tento prenos obsahu žalúdka svalovými pohybmi sa nazýva peristaltika.

Okrem toho slizničné žľazy produkujú žalúdočnú kyselinu. Už pri pomyslení na vynikajúce jedlo nám z úst tečie voda. Paralelne s tvorbou slín začnú pracovať žľazy v žalúdku. Telo každý deň vyprodukuje asi dva až tri litre tráviacej šťavy. Tento mechanizmus riadia hormóny a nervové podnety. „Vôňa jedla, premýšľanie o niečom, prezeranie chutných jedál alebo rozprávanie im o tom - to všetko stimuluje tvorbu slín a produkciu žalúdočnej šťavy,“ vysvetľuje expert na žalúdok v Kiele Ulrich R. Fölsch.

V akcii nepretržite

Ak sa do žalúdka dostanú tekutiny a jedlo, je tam už všetko pripravené na tráviace práce. Hlavnými zložkami žalúdočných sekrétov sú kyselina chlorovodíková, bielkoviny a pepsíny. Tieto látky na jednej strane ničia patogény a na druhej strane pripravujú bielkoviny a vitamíny, aby sa mohli použiť v čreve. "Jedlo dlho zotrváva v žalúdku." Nie ste skutočne triezvi až do dvanástich hodín po poslednom jedle, “hovorí gastroenterológ. Žalúdok si neodpočinie ani v noci. "Existuje nečinná peristaltika, ktorá funguje trochu pomalšie." Pretože žalúdok neustále vytvára trochu tekutiny. Peristaltika zaisťuje jeho neustále vyprázdňovanie. “Žalúdok je prepláchnutý po celý deň a zostáva tak funkčný a takpovediac čistý. „To je jedna z veľkých vlastností tohto fascinujúceho orgánu,“ hovorí Ulrich R. Fölsch.