Mleté hovädzie mäso s domácimi klinmi a bylinkovým tvarohom ako zdravá večera;
12. apríla 2019 Komentáre Zatvorené 2 min. Čítanie
Najmä po večernom tréningu by malo byť telo doplnené dostatkom zdravých výživných látok, aby bolo možné zo dňa na deň zo stresujúceho pracovného a tréningového dňa zažiť najvyššiu možnú regeneráciu. V súlade s tým je vynikajúcou večerou vyprážané mleté hovädzie mäso (v tvare guľatej fašírky) a domáce kolieska do pečiva (na štvrtiny pečené zemiaky) v kombinácii s nízkotučným bylinkovým tvarohom. Aby ste to dosiahli, je potrebné najskôr umyť a na štvrtiny rozdeliť asi 250 až 500 gramov voskových zemiakov. V ďalšom kroku sa zemiakové štvrtky dajú do malej misky a zmiešajú sa s trochou olivového oleja, soľou, korením a rozmarínom. Potom rúru predhrejte na približne 180 stupňov a kolieska v nej pečte asi 50 až 60 minút. Po dobrej trištvrte hodine pečenia sú klíny takmer hotové, a preto je teraz možné pripraviť hovädzie fašírky. Za týmto účelom vytvarujte z asi 200 gramov mletého hovädzieho mäsa na osobu do malých guľôčok a opečte ich na troche kokosového oleja v obaľovanej panvici a tiež dochuťte soľou a korením. V neposlednom rade otvorte predbalený nízkotučný bylinkový tvaroh a všetko spolu naaranžujte na veľký tanier a pochutnajte si.
Prečo je mleté hovädzie mäso, zemiaky a bylinkový tvaroh také ideálne na večeru
Mleté hovädzie mäso má v porovnaní s iným mäsom pomerne nízky obsah tuku, a preto je vynikajúci ako bohatý zdroj bielkovín na večeru. Domáce kliny do rúry na pečenie obsahujú veľké množstvo sacharidov so stredným reťazcom vo forme škrobu, ktoré po namáhavom tréningu doplňujú vlastné zásoby glykogénu v tele. Okrem toho zemiaky tiež obsahujú veľké množstvo minerálov, ako je vápnik, fosfor alebo horčík, a tiež množstvo životne dôležitých látok, ako sú vitamíny C, B1, B2, B5 a tiež B6. Kokosový olej používaný na vyprážanie je tiež zdravou alternatívou k slnečnicovému oleju alebo dokonca margarínu bežne používanému na vyprážanie a obsahuje veľké množstvo esenciálnych tukov, ktoré sú mimoriadne dôležité pre ľudský obehový systém. Bylinné kvarkové svetlo použité ako dip navyše obsahuje predovšetkým kazeínové proteíny, ktoré sa organizmom pomaly premieňajú na svalové bielkoviny alebo obranné bunky nášho imunitného systému.
Kristina je ambiciózna odborníčka na potraviny. Štúdiom vied o výžive premenila svoju záľubu na povolanie. Venuje sa vareniu, korčuľovaniu a joggingu.