Mlieko - Dr.
Tu nájdete odpovede na najčastejšie otázky týkajúce sa mliečnych výrobkov.
„Zastavujú mliečne výrobky spaľovanie tukov alebo hromadia vodu?“
Zastavujú mliečne výrobky spaľovanie tukov? Malo by sa z jedálnička vynechať?
Je to naopak. Mliečne výrobky sú veľmi užitočné pri diéte.
Vápnik je dôležitý pre kosti
Pre vyššiu hustotu kostí je dôležitý dostatočný prísun vápnika. To je obzvlášť dôležité pre ženy, u ktorých je vyššia pravdepodobnosť vzniku osteoporózy ako u mužov. Najmä pri vyššom príjme bielkovín je dôležitý vyšší príjem vápnika, pretože sa vylučuje viac vápniku. Ak je príjem vápnika príliš nízky, telo ho prijíma z kostí potrebným vápnikom.
Prečo sú mliečne výrobky v strave užitočné? “
Pri vyššom príjme vápniku z potravy tiež priamo odstránite viac tukov z potravy. Ak užijete tablety s vápnikom, nedostanete rovnaký účinok.
V mliečnych výrobkoch existuje celý rad ďalších užitočných látok
Zdá sa, že vysoký podiel BCAA a leucínu, ako aj celý rad ďalších látok, má tiež pozitívne účinky. Úloha vápniku a mliečnych výrobkov pri delení energie a regulácii hmotnosti. Am J Clin Nutr (2004) 79 (dopl.): 907s - 912s.
Odkiaľ pochádza mýtus?
Vynechanie mlieka znamená, že môžete jesť oveľa menej jedla. Mnoho spracovaných potravín, ako je zmrzlina, koláče, koláče, krémové omáčky a oveľa viac. obsahovať mlieko. Pretože tieto potraviny už nejete (ak úplne vynecháte mliečne výrobky), je oveľa pravdepodobnejšie, že dosiahnete deficit kalórií.
Voilà, pravdepodobne vidíte na sebe odbúravanie tukov.
Celá vec je však menej zdravá a mohli by ste dosiahnuť úplne rovnaké bez toho, aby ste to obišli. Nehovoriac o tom, že také extrémne obmedzenia sa aj tak nedajú dlhodobo implementovať.
„Vedú mliečne výrobky k zadržiavaniu vody?“
Intolerancia laktózy je veľmi rozšírená. Táto neznášanlivosť na vyšší príjem bielkovín, ktorá je na začiatku často nezvyčajná, zvyčajne vedie k plynatosti. Proti intolerancii laktózy možno bojovať laktázovými tabletami (alebo mliečnymi výrobkami, ktoré takmer neobsahujú laktózu). Plyn sa často redukuje relatívne skoro, ako sa telo adaptuje na vyšší príjem bielkovín.
Mýtus pravdepodobne vyvstáva pri príprave na kulturistické súťaže. Kulturisti si mysleli, že „plávajú“ s mliečnymi výrobkami. Ale toto „plávanie“ je skôr výsledkom napríklad vysokého príjmu kalórií z plnotučného mlieka. Mliečne výrobky tiež obsahujú veľa soli. Ak v dôsledku toho zvýšite príjem solí, budete ukladať trochu viac vody (kým sa vaše telo adaptuje).
Mali by ste si prečítať aj toto: