Mlieko, rehydratačný nápoj pre športovcov; Odborník na športovú výživu Dr
Je ochutené mlieko účinným nápojom pre obdobie po tréningu? Ochutené mlieko vrátane čokolády, vanilky, jahôd a kávy je obzvlášť populárne a obľúbené u detí i dospelých. Pôsobivý počet štúdií založených na tomto druhu mlieka priniesol na povrch jeho úžasné výhody, vďaka ktorým vedci dospeli k záveru, že s týmito nápojmi je potrebné získať súhlas z výživového hľadiska, ale tiež s tým, že sa konzumujú vo väčšom rozsahu, v porovnaní s bežným mliekom.
Aj keď obsahuje ochutené mlieko viac ako bežné mlieko, má iba o 60 kalórií viac ako zvyčajne. Tento kalorický rozdiel je zanedbateľný, pokiaľ ide o porovnanie zdravotných prínosov a výživového obsahu ochuteného mlieka v porovnaní s džúsmi alebo športovými nápojmi. Kľúčové body, ktoré vyplynuli z výskumu ochuteného mlieka, budú:
1. Ochutené mlieko je rovnako bohaté na živiny ako bežné mlieko;
2. Kalorický rozdiel medzi týmito dvoma druhmi mlieka je 60 kalórií (ochutené mlieko obsahuje viac kalórií);
3. Množstvo kofeínu v určitých druhoch ochuteného mlieka (napríklad s čokoládovou príchuťou) nevedie u väčšiny detí k hyperaktivite;
4. Vápnik sa vstrebáva rovnako z ochuteného aj normálneho mlieka;
5. Ochutené mlieko môže byť súčasťou zdravej a vyváženej stravy;
6. Spotreba ochuteného mlieka nezkazí chuť do jedla a nenahradí konzumáciu iných zdravých potravín;
Výhody mlieka s príchuťou čokolády v úlohe nápoja používaného na zotavenie po tréningu sú neprehliadnuteľné. Výskum uskutočnený v roku 2006 zameraný na vytrvalostných cyklistov konzumujúcich regeneračné nápoje po tréningu ukázal, že mlieko s príchuťou čokolády, jeho vysoká hladina sacharidov a mierny obsah bielkovín boli účinnou alternatívou v boji proti vyčerpaniu a energetickej slabosti.
V roku 2009 štúdia uskutočnená vedením futbalového klubu dospela k záveru, že pitie mlieka s príchuťou čokolády v období po tréningu môže byť zodpovedné za rýchlejšie zotavenie svalov v porovnaní s nápojom. s vysokým obsahom sacharidov používaných na rovnaké účely. (s rovnakým množstvom kalórií)
Aj keď medzi účinkami týchto dvoch druhov nápojov v testoch výkonnosti a rozdielnym skóre na psychickú únavu, bolesť, fyzickú únavu a ďalšie „jednotky merania“ súvisiace so svalovou vytrvalosťou neboli rozdiely, tí, ktorí konzumovali mlieko s čokoládovou príchuťou zaznamenali po tréningu nižšie hladiny kreatínkinázy. Táto látka je indikátorom stupňa zničenia svalového tkaniva. Čím vyššie sú tieto hladiny kreatínu, tým viac sa poškodzuje svalové tkanivo a naopak. Preukázalo sa, že mlieko má veľmi dobré účinky pri obnove športovcov všetkých vekových skupín a tréningu. Mlieko navyše pomáha rehydratovať športovcov a dodáva im základné výživné látky použité po namáhavom cvičení.
Mnoho športovcov uprednostňuje ochutené mlieko ako regeneračný nápoj po tréningu namiesto športových nápojov. Jeho jedinečná kombinácia ingrediencií im ponúka väčšie výhody ako jednoduché športové nápoje. Mlieko a mliečne výrobky všeobecne sú preto schopné ponúknuť veľa zdravotných výhod pri nízkych nákladoch. Ako môžu športovci zahrnúť do stravy viac mlieka? Tu je niekoľko užitočných návrhov:
- Namiesto bežných džúsov a športových nápojov pite viac nízkotučné mlieko, ochutené mlieko a čisté odtučnené mlieko.
- Pridajte mlieko do kávy a čaju.
- Konzumujte jogurt v denných jedlách a občerstvení.
- Pripravte si ovocné a mliečne smoothie.
- Zahŕňa mierne množstvo nízkokalorického syra do jedál a občerstvenia.
- Doprajte si zmrzlinu a mrazený jogurt, ale s mierou.
- Namiesto pridávania mlieka do kávy pridávajte kávu do mlieka.