Mlieko - robí vás tukom alebo pomáha pri chudnutí Fakty a mýty o mlieku
Mlieko je základom každodennej stravy mnohých ľudí. Či už vypijete pohár čistého mlieka alebo ho nalejete do cereálií, toto je produkt, ktorý sa najčastejšie konzumuje na raňajky. Mlieko, ako každé iné jedlo, ktoré konzumujete, obsahuje kalórie. Konzumácia mlieka nespôsobí prírastok hmotnosti, ak je súčasťou zdravej a vyváženej stravy v primeranom rozsahu kalórií.
Mlieko obsahuje živiny nevyhnutné pre zdravie kostí
Mlieko je bohatý na množstvo výživných látok potrebných pre život a pohodu. Mlieko s obsahom tuku 2% alebo menej je vynikajúcim zdrojom vápniku, fosforu, riboflavínu, vitamínu D a vitamínu B12, ktorý poskytuje 20% alebo viac každej živiny na porciu ( pohár mlieka). Vápnik, fosfor a vitamín D sú potrebné na vytvorenie silnej a hustej kostnej štruktúry a sú nevyhnutné pre mnoho ďalších biologických funkcií. Tieto živiny potrebujeme každý deň nielen v dospievaní, ale aj neskôr. Ak tieto živiny nie sú k dispozícii zo zdrojov živín, vápnik a fosfor sú vylučované z našich kostí. Môže príliš veľa vápnika poškodiť zdravie vašich kostí? Nadbytok vápnika, fosforu alebo vitamínu D môže interferovať s biochemickými procesmi. ale mlieko obsahuje živiny nevyhnutné pre zdravie kostí, udržanie zdravia srdca a zníženie rizika rakoviny.
Mlieko vás robí tučným?
Odpoveď, ako je v takýchto prípadoch zvykom, sa dá ťažko vysloviť. Mlieko konzumované v správnych množstvách nám poskytujú živiny potrebné pre zdravé fungovanie. Mlieko je to kalorický produkt, takže si musíme uvedomiť, že sa líši od vody a nadmerná konzumácia môže spôsobiť zvýšenie hmotnosti. Byť integrovaný do diéty na chudnutie, zvyčajne tvrdošijne kontrolujeme a počítame každú spotrebovanú kalóriu. Nevynechajme výživová a kalorická hodnota mlieka v týchto výpočtoch by mala byť tiež naša hmotnosť v poriadku. V takom prípade platí aj príslovie „Čo je príliš veľa, korisť“.
Ďalším faktorom, ktorý viac alebo menej ovplyvňuje túto skutočnosť, je množstvo tuku v ňom (napríklad 0%, 0,5%, 1%, 1,5%, 2%, 2%, 3, 6% atď.) ). Čím viac tuku, tým viac mlieko môže sa ukázať ako výkrmový faktor. Možno - ale nie nevyhnutne. Závisí to od množstva mlieka, ktoré zahrnieme do našej každodennej stravy.
Mlieko pomáha pri chudnutí?
Podľa výskumov, mlieko môže pomôcť ľuďom kontrolovať ich chuť do jedla a cítiť sa plní, čo im môže pomôcť pri chudnutí.
Aj keď srvátka alebo kazeín (kazeín je najdôležitejšou bielkovinou v mlieko, to predstavuje približne ¾ celkového proteínu v mlieko) sa niekedy pripisuje potenciálom výhody mlieka, štúdie to preukázali spotreba mlieka odtučnená bola pre chudnutie prospešnejšia ako konzumácia iných nápojov, ktoré majú rovnaký počet kalórií a obsahujú buď srvátku alebo len kazeín. Ľudia, ktorí pijú mlieko pri ďalších jedlách jedli menej ako tí, ktorí pili iné nápoje. To znamená, že samotný kazeín alebo srvátka sú pravdepodobne zodpovedné za potenciálny úspech pri chudnutí spotreba mlieka.
Vápnik a chudnutie - mlieko vám robí tukom alebo pomáha pri chudnutí?
Mlieko slúži ako vynikajúci zdroj vápnika a poskytuje asi 30 percent dennej hodnoty potrebnej v každom pohári. Okrem toho, že vápnik udržuje vaše kosti zdravé a pevné, môže vám pomôcť aj pri chudnutí. Štúdie na zvieratách to preukázali sušené odstredené mlieko s vysokým obsahom vápnika bolo účinnejšie pri znižovaní telesného tuku ako kazeín, sójové bielkoviny alebo nízkokalorická strava. Tieto výsledky tomu nasvedčujú vápnik v mlieku môže hrať úlohu pri chudnutí.
Jesť viac potravín bohatých na vápnik, vrátane mliečnych výrobkov, môže pomôcť ľuďom zbaviť sa telesného tuku, aj keď neznižujú alebo nestrácajú kalórie. Nízkokalorická strava bohatá na mliečne výrobky a poskytujúca asi 1 400 miligramov vápnika denne bola pri chudnutí účinnejšia ako diéta, ktorá mala podobné zníženie kalórií, ale obsahovala malé množstvo. mliečnych výrobkov s asi 700 miligramami vápnika denne.
Vápnik nie je jediným dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje chudnutie. Strava bohatá na mlieko vedie k väčšiemu chudnutiu ako užívanie doplnku vápnika alebo jeho konzumácia Sójové mlieko opevnený. Je to najpravdepodobnejšia kombinácia rôznych živín v mlieku, ktorá sa zlepšuje