Mlieko Svetový trh s mliekom zostáva v roku 2018 dobre zásobený; Hesenský štátny poľnohospodársky úrad

Z dôvodu obmedzenej kŕmnej základne možno v Nemecku očakávať znížený prísun mlieka. Bez ohľadu na to zostáva svetový trh v roku 2018 dobre zásobený.

Po tom, čo sa v Nemecku na konci júna objem mlieka v Nemecku mierne zvýšil, sa množstvá v súčasnosti pohybujú späť v súlade s obvyklou sezónnosťou. Podľa AMI bolo podľa výpočtov Centrálneho výkazníctva o trhu s mliekom (ZMB) v KW 28 zaznamenané o 0,7% menej suroviny ako v predchádzajúcom týždni. Na sume 615 tis. T bola celková suma v roku 2017 stále o 2,9% nad úrovňou predchádzajúceho roku (597 tis. T).

Zloženie klesá

Je však potrebné poznamenať, že zložky mlieka sú v súčasnosti veľmi nízke. Ako uvádza Süddeutsche Butter- und Käsebörse e.V. v Kemptene, výroba niektorých výrobkov, vrátane masla, si vyžaduje zvýšené použitie surovín. To okrem iného vysvetľuje extrémne výkyvy cien v tomto segmente. Je otázne, ako sa budú vyvíjať objemy mlieka v ďalšom priebehu tohto roka na pozadí sucha. Mnohé farmy sa už sťažujú na obmedzenú kŕmnu základňu. Očakáva sa zníženie počtu kráv. Aj keď je pravdepodobné, že objemový tlak v Nemecku poklesne, v tomto prípade nie sú v žiadnom prípade zaručené vyššie ceny mlieka. Cena mlieka v Nemecku už medzičasom závisí od pohybu na svetovom trhu 80%. Rozhodujúce bude preto to, ako sa bude vyvíjať ponuka surovín na celom svete.

Viac mlieka v roku 2018 na svetovom trhu

Podľa FAO bude mať v roku 2018 tendenciu dominovať vzostupný trend kvôli vyššej úžitkovosti mlieka a stabilnej veľkosti stáda. Vďaka tomu by sa svetová produkcia mlieka mohla zvýšiť dokonca o 2,1% na 829 miliónov ton, pričom najväčší nárast by sa dosiahol v Ázii (+3%). Podľa USDA sa objem mlieka u najväčších vývozcov, ktorí majú najväčší vplyv na ceny na svetovom trhu, pravdepodobne zvýši o 1,5% na 296,6 mil. T. Záver: O nedostatku na svetovom trhu v roku 2018 nemôže byť reč.

Produkcia mlieka vo vybraných krajinách

Dôležité pokyny:

Obsah tohto článku pochádza z informačných zdrojov, ktoré považujeme za dôveryhodné a spoľahlivé. Bez ohľadu na to nemôžeme zaručiť ani prijať zodpovednosť za správnosť poskytnutých informácií. Tento článok slúži iba na informačné účely. Vyhlásenia a hodnotenia, ktoré vydávame, predstavujú nezáväzné hodnotové posúdenia pre konkrétny časový bod. Pri nákupe a marketingu nesiete podnikateľské riziko.

odtlačok

Hesenský štátny poľnohospodársky úrad
Kölnische Str. 48-50
34117 Kassel

Identifikačné číslo dane z obratu: DE 213 079 671

Telefón +49 561 7299-0
Fax: +49 561 7299-220
Internet https://www.llh.hessen.de

Technická realizácia: Oddelenie informačných technológií

---