Mliečne výrobky a endometrióza - preventívne opatrenia alebo zákazy Ja a Endometrióza
Pre mnohých z tých, ktorí sledujú podporné skupiny u nás i na medzinárodnej úrovni, už nie je tajomstvom, že endometrióza reaguje na stravu. Aj keď sa doteraz veľa lekárov neuskutočnilo na uskutočnenie štúdií na túto tému, z toho, čo máme, si môžeme vedome zvoliť spôsob, akým chceme jesť, pod touto diagnózou endometrióza.
Najskôr si urobme kontrolu faktory, ktoré ovplyvňujú tento stav a nie k lepšiemu: lepok, mliečne výrobky, cukor, červené mäso, obchodné mäso, spracované potraviny, sója. K nim by sme mohli pridať sériu zeleniny a ovocia, ktoré obsahujú fytoestrogény (dobrý estrogén), ale tu každý reaguje inak v závislosti od stupňa endometriózy, operácií, resekcií atď., A preto nechávame na každom, čo môže zelenina a ovocie konzumovať.
Pokiaľ ide o vyššie uvedené „zakázané“ potraviny, sú na zozname tých, ktorým sa pri endometrióze treba vyhnúť, pretože udržiavajú zápalové procesy v tele (a už vieme, že endometrióza je ochorenie, ktoré vyvoláva zápaly, takže nepotrebujeme viac. ), zosilňuje ich, čo vedie k pocitu plného brucha, nadúvania, nevoľnosti alebo dokonca zvracania. Pokiaľ ide o mäso z komerčného hľadiska, odporúča sa vyhnúť sa mu kvôli veľkému množstvu hormónov a antibiotík, s ktorými je možné ho injikovať, čo je jednou z hlavných príčin zvýšeného estrogénu (hlavný vinník vývoja endometriózy).
Ale mliečne výrobky? Prečo sa nedajú konzumovať?
Už vieme, že u ľudí, ktorí netrpia endometriózou, sa môžu vyvinúť určité alergie alebo dokonca neznášanlivosť laktózy. Ale tiež vieme, že tisíce rokov naši predkovia, pastieri, konzumovali mliečne výrobky bez problémov. Čo sa však zmenilo?
Od roku 1994 je na trhu mliekarenský priemysel začal používať rastový hormón rBGH, ktorý podával kravám, aby zvýšil produkciu mlieka. To by bol prvý dôvod, prečo by ste mohli prestať konzumovať mliečne výrobky, aspoň komerčne. Akoby to nestačilo, po podaní tohto hormónu začali zvieratá čoraz častejšie chorľavieť. Ďalším krokom bolo užívanie antibiotík, ktoré bolo jedným z najuznávanejších faktorov ľudskej rezistencie na antibiotiká. Výsledok? V nasledujúcich rokoch došlo k zvýšenému výskytu rakoviny prsníka, hrubého čreva a prostaty, ako aj hormónu štítnej žľazy tyroxínu 5-monodeodinázy.
Tiež, užívanie hormónov stimulujúcich laktáciu u kráv viedol k zvýšeniu hladiny IGF-1 (peptidový hormón podobný v molekulárnej štruktúre ako inzulín), čo spôsobilo rast buniek (vrátane niektorých potenciálne endometriotických) zosilnením hladín estrogénu, čo podporilo bolesť.
Používanie hormónov a antibiotík u týchto zvierat viedlo v priebehu času k významnému rozvoju príznakov syndrómu dráždivého čreva, nadúvania, bolesti, zápalu a podobne, ktoré už poznáte pri endometrióze.
Kozie mliečne výrobky. Škodlivé alebo odporúčané?
Tiež viete, že v strave určenej na endometriózu môžu tí, ktorí sa nemôžu vzdať mliečnych výrobkov, použiť prechodné obdobie, ktoré spočíva v použití kôz. Medzi kozím a kravským mliekom sú obrovské rozdiely: o 7% menej laktózy ako kravské mlieko, čo je absolútne žiaduce pre ľudí s intoleranciou laktózy. Okrem toho sa vždy používal na zmiernenie bolesti brucha.
Aj keď chuť málokto má rád, Kozie mlieko tiež obsahuje niektoré z bioaktívnych zložiek nachádzajúcich sa v ľudskom mlieku, tých, ktorí sú zodpovední za spomalenie rastu mikroorganizmov škodlivých pre ľudský tráviaci trakt. Kozie mlieko navyše obsahuje dvakrát toľko mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom (kaprínovú a kaprylovú kyselinu) ako kravské mlieko a je bohaté na živiny, ktoré zabezpečujú remineralizáciu kostí a zubov.
Kozie mlieko zároveň v ňom rovnomerne rozdeľuje tukové guľôčky a zaisťuje tak homogénnu zmes týchto zlúčenín v celom množstve. Glycerol éter, ktorý je veľmi dôležitý pri výžive detí, nielenže, sa nachádza vo vyššom množstve v kozom mlieku a kyselina dusičná v menšom množstve, čo je obzvlášť dôležité na prevenciu syndrómu tukovej pečene.
Zloženie mliečneho kazeínu je veľmi odlišný v dvoch druhoch mliečnych výrobkov. Kazeín v kravskom mlieku pozostáva z 55% a, 30% b a 15% k-kazeínu, zatiaľ čo v kozom mlieku má inú distribúciu: 19% a1, 21% a2 a 60% b-kazeínu. Tvaroh v kozom mlieku je menej hustý ako v kravskom mlieku, a preto je ľahko stráviteľný. Postupom času potrebuje zdravý žalúdok na strávenie kozieho mlieka iba 20 minút, v porovnaní s 2 - 3 hodinami potrebnými na trávenie kravského mlieka.
Pri analýze všetkých týchto aspektov sú však kozie mliečne výrobky pre pacientov trpiacich endometriózou menej škodlivé ako iné, preto sa tiež neodporúčajú. Aj keď majú napríklad iné zloženie ako kravské, mliečne výrobky všeobecne udržiavajú zápal a podporujú vzhľad a udržiavanie hlienu a všetkých zápalových procesov.
Laktóza je cukor, ktorý sa pomerne ťažko spracováva aj u dospelých, môže spôsobiť bolesť, nadúvanie a ďalšie gastrointestinálne príznaky, zatiaľ čo kazeín obsiahnutý v mliečnych výrobkoch môže spôsobiť množstvo alergických reakcií a intolerancií podobných neznášanlivosti laktózy. Trpiace črevo môže ďalej dráždiť lézie endometriózy prítomné v panve alebo kdekoľvek v panve, čo spôsobí ešte väčšiu bolesť, nevoľnosť alebo príznaky spojené s črevom.
Protichodné informácie
Odborné štúdie (aj keď pre potreby pacientov s endometriózou sú extrémne malé) preukázali nízke riziko vzniku endometriózy u ľudí konzumujúcich mliečne výrobky. 14-ročná štúdia publikovaná v roku 2013 zistila, že ženy, ktoré pili viac ako tri dávky mlieka denne, mali nižšie riziko vzniku endometriózy. Na druhej strane iná štúdia zverejnená v roku 2011 ukázala, že ľudia konzumujúci ovocie a zeleninu sú náchylnejší na endometriózu ako tí, ktorí konzumujú mliečne výrobky, avšak upozorňuje na to, že sú naliehavo potrebné ďalšie štúdie, ktoré jasne ukazujú jasný vplyv mliečnych výrobkov na rozvoj endometriózy.
Okrem nich však existujú aj štúdie, podľa ktorých sú mliečne výrobky jedným z hlavných zdrojov, ktoré udržujú zápal v tele, najmä ak sú „obohatené“ o hormóny, čo vedie dokonca k oneskorenému výskytu prirodzenej menopauzy.
Z toho vyplýva, čo si vyberieme?
Pokiaľ sme informovaní, môžeme si urobiť vedomú voľbu. Ako prístup by bolo užitočné pokúsiť sa na niekoľko mesiacov vzdať mliečnych výrobkov a potom ich znovu začať. Po celú dobu sledujte, ako sa cítite, a najmä po ich opätovnom zavedení. Výsledky budú viac ako viditeľné. 😉
Ak ste sa rozhodli nadobro sa vzdať mliečnych výrobkov musíte nahradiť vitamíny, ktoré z nich telo prijíma (D3 a vápnik), doplnkami, ktoré podporujú ich príjem. Pri endometrióze hrá vitamín D3 zásadnú úlohu a zvyčajne má nízke hodnoty. V takom prípade je potrebné pravidelne kontrolovať jeho hladinu a užívať vhodné dávkovanie, aby ste udržali optimálnu hladinu. 🙂
Tento materiál však nenahrádza špecializované rady výživového lekára. Ak teda chcete zmeniť stravu, je užitočné a dôležité sa poradiť s odborníkom na výživu oboznámeným s endometriózou a jej konkrétnou stravou.