Mliečne výrobky spôsobujú rakovinu
Myslím, že už asi 10 mesiacov jem mlieko v jeho jednoduchej forme. Priznávam, bolo pre mňa veľmi ťažké si to pripustiť
mlieko je škodlivé, odporovala by som všetkým najhoršími argumentmi ako „babka pila a je zdravá“ a že „všetci lekári odporúčajú piť mlieko“. No, nie je to tak.
Vedie to k rakovine?
Vedci z Harvardskej lekárskej fakulty zistili priamu súvislosť medzi mliečnymi výrobkami a rakovinou spôsobenou hormónmi v mlieku - najmä estrogénom. Potenciálne riziko je veľmi vysoké, živočíšny estrogén je 100 000-krát silnejší ako estrogén v pesticídoch. Vedci tvrdia, že súčasťou problému sú „moderné“ farmy, kde sa kravy dojia 300 dní v roku. Väčšinu času sú kravy gravidné. Ak je tehotenstvo pokročilejšie, hladina hormónov v mlieku je obrovská.
Štúdia porovnávala stravu a výskyt rakoviny v 42 krajinách. Ukázalo sa, že konzumácia mlieka a syrov priamo súvisí so zvýšeným výskytom rakoviny semenníkov u mužov vo veku 20 až 39 rokov. Percento bolo veľmi vysoké v krajinách ako Švajčiarsko a Dánsko, kde je syr špecifickou a národnou potravinou, a najnižšie bolo v Alžírsku a ďalších krajinách, kde sa mliečne výrobky nekonzumujú tak často.
Existuje veľa štúdií, ktoré spájajú mlieko s rakovinou (vaječníky, prostata, prsníky). Vedecké vysvetlenie je také, že mliečny cukor zvaný LAKTÓZA sa v tele rozkladá na galaktózu a glukózu, ktoré potom vstupujú do krvi. Podľa štúdie vedcov z Harvardu (vedenej Dr. Danielom Cramerom) riziko rakoviny vaječníkov nastáva, keď konzumácia mliečnych výrobkov presahuje schopnosť enzýmov štiepiť galaktózu. Niektoré ženy majú nízku hladinu týchto enzýmov a pri pravidelnom konzumovaní mliečnych výrobkov sa riziko rakoviny vaječníkov strojnásobuje.
Existuje niekoľko podmienok, za ktorých môžeme mlieko odsúdiť, prečítajte si viac tu. To všetko je vysvetlené, keď sa dočítame o tom, ako sa vyrába mlieko, viac sa dozviete tu. Niektorí vedci sa pokúsili rozptýliť toto podozrenie na mlieko, zatiaľ však musia dospieť k záveru, že mlieko môže viesť k rakovine vaječníkov. Prečítajte si tu.
Jogurt je karcinogénny alebo nie?
Zdá sa, že jogurt zostáva potravinou, ktorá nás môže dokonca chrániť pred rakovinou, tu a tu viac.
Kefír je zdravý?
Podľa štúdií tu a tu má kefír protinádorové účinky a je ochrancom žalúdka.
Teraz, keď som to objasnil, čítajte ďalej
Nezabudnite, že výrobcovia majú komerčný záujem na propagácii výhod konzumácie mlieka, a teda televíznych kampaní, lekárov, ktorí si pochvaľujú výhody konzumácie mlieka atď.
Odporúčam vám, aby ste sa navždy vzdali mlieka v jednoduchej forme a syrov, konzumovali veľa kefíru a probiotického jogurtu, všetko s mierou. Pokiaľ môžete, pripravte si domáci jogurt (všetky potrebné informácie nájdete na internete), odoberajte mlieko z kontrolovaného a spoľahlivého zdroja a pridávajte probiotické enzýmy, laktobacily.
Ak sa obávate množstva vápniku, ktoré vám mlieko mohlo priniesť, zistite, že surová zelenina má oveľa viac vápnika, ako si dokážete predstaviť, a je takmer úplne podobná mlieku.