Mníchovský gurmán alebo čo jedol tréner jedla; na dovolenke - iHealth
Neviem, ako sa majú iní, ale ja, v prvé dni dovolenky v novej krajine, určite chcem, ale musím začať ochutnávať kulinárske špeciality toho miesta, chodiť po uliciach, cítiť pulz mesta, prizerať sa ľudí a vo všeobecnosti nič nerobiť. Celkový reset. Ale po dovolenke v Mníchove, jednej z doteraz najkrajších, cítim potrebu sa priznať. Úprimne priznávam, že jedlo je také chutné, že som si nemohol pomôcť a neochutnal ho celé. A urobil som dobre!
Aby som pochopil, prečo to hovorím, ukážem vám, o čom hovorím, riskujem samozrejme stratu dôveryhodnosti. A vyzdvihnúť prvý kameň ten, kto na dovolenke jedol iba šaláty a krémovú polievku.
Prvý deň, teda najpršavejší a najchladnejší (mám vysvetlenie, potreboval som kalórie na zahriatie), som sa najedol priamo v centre mesta, na Marienplatz, s jedným okom na tanieri a druhým na Novomestskej radnici. A bola to najchutnejšia a najkrajšia pizza vôbec. S brokolicou, baby karotkou, paprikou, cherry paradajkami, trochou mozarrelly a paradajkovou omáčkou. Tenký a chrumkavý vrch. Sen.
Ďalším miestom, ktoré sme sa už rozhodli pohladiť po guľkách, bol pivovar Hofbrauhaus. Odporúča sa vo všetkých turistických sprievodcoch, je to atrakcia mesta. Atmosféra orchestra s tradičnou bavorskou hudbou zarába všetky peniaze, ale ani jedlo nie je horšie, hoci sa musíte vyzbrojiť trpezlivosťou a bacuľatým praclíkom, kým sa nedostanete na hlavné jedlo. Tu to bolo o na masle opečenom szelenke, s brusnicovým džemom a slávnym zemiakovým šalátom.
Potom sme sa rozhodli prejsť k vážnejším veciam a lakte sme si podľahli nejakými poctivými nemeckými párkami. Päť jedál na rovnakom tanieri so šalátom (jedol som šalát.) Podľa mňa z kyslej kapusty dochutenej kmínom a trochou zemiakovej kaše. DE-LI-CIOS!
Potom prišla reštaurácia Ayinger, ktorá sa nám veľmi páčila a kde sme sa viackrát najedli. Okrem ukážkových jedál z hovädzieho mäsa som mal aj čašníkov, ktorí sa milo, akoby prirodzene, usmievali. Ako príbeh (a povedali) sme uvarili hovädzie mäsové guľky, so zemiakovým šalátom a šalátom, ale aj hovädzí guláš s mini knedľou a hnedou omáčkou. Tričko:
Ku koncu vám nechám jedno z jedál, ktoré si ma podmanilo, Fajitas s hovädzím mäsom, šampiňónmi, paprikou, dvoma druhmi cukety (zuchinni a žltá cuketa), chvostom zelenej cibule. Má 3 sprievodné omáčky a nejaký šalát a je to jedlo, ktoré som si doma nechával stále rozmnožovať, pretože mi to nenapadlo. V Mníchove som jedol fajitas v luxusnej reštaurácii Maredo, ktorá sa odlišuje od pivných záhrad, ktoré lemujú mesto.
Pamätné zostalo aj pečené kura s pečenými paprikami. Bohužiaľ už nemôžem nájsť obrázky, takže budete musieť využiť moje slovo. Takmer všetky jedlá sme doplnili výdatným šalátom, aby sa ľahšie kĺzalo a na ďalší deň sme mohli začať odznova. 🙂 A na slovo tréner jedla, že fotka je urobená pri našom stole.
Takto vyzeral náš kulinársky zážitok z tohto leta. A bol by som úprimne rád, keby ste sa podelili o tie vaše. Možno tu zverejníme niekoľko príspevkov hostí, aby sme zistili ostatných ľudí, ktorí sa počas sviatkov môžete dobre najesť.