Môj experiment s omega-3; Naturita od Margarity
Olej má údajne veľmi dobrý vplyv na všeobecnú pohodu, a teda aj na niektoré z nich mať pozitívny vplyv na zdravotné sťažnosti môcť. Preto som sa rozhodol testovať olej sám v priebehu 3 - 6 mesiacov, a tým testovať Vplyv na moje zdravie pozorovať. Začnem čo najkratším úvodom k zákazníkovi omega-3, pretože túto tému je potrebné brať vážne. Potom vysvetlím postup môjho experimentu a na čo budem venovať osobitnú pozornosť.
Takže ak už túto tému poznáte a nechcete opakovať lekciu o omega-3, môžete prejsť priamo nadol. Zabavte sa pri čítaní. 😉
Ako? Prečo? Prečo?
Omega-3 mastné kyseliny sú v dnešnej dobe na perách každého človeka. Niet sa čomu čudovať, veď od jeho objavenia asi pred 150 rokmi prebiehali horúčkovité výskumy, správy a diskusie. Keď sa zistilo, že nedostatok omega-3 je ďalším veľkým problémom našej civilizácie, trh bol zaplavený kapsulami rybieho oleja, pretože ryby sú bohaté na omega-3. Medzitým sa zistilo, že rybí olej nakoniec nebol až taký dobrý. Potravinársky priemysel teraz tiež pre seba objavil základné tuky - nájdeme ich v semenách (chia, ľanové semienko, konopné semienko), riasach, margaríne, oleji atď.
Než budeme pokračovať: prečo nie rybí olej?
Poviem vám verejné tajomstvo. Okrem rybieho filé sa odpad z rýb používa aj na výrobu rybieho oleja. Na získanie oleja musí byť „surovina“ uvarená. Omega-3 mastné kyseliny, bohužiaľ, príliš rýchlo oxidujú kyslíkom, teplom a svetlom, takže výsledné škodlivé látky musia byť odstránené destiláciou. Oxidačné vedľajšie produkty sa stále nachádzajú v kapsulách rybieho oleja. Oxidovaný olej vedie k tvorbe voľných radikálov v tele, ktoré môžu byť neutralizované iba antioxidantmi. Komplikované, že? Ak chcete poznať celý príbeh od začiatku do konca, knihu odporúčam „Výmena oleja pre vaše telo“ autor: Reiner Schmid. V prípade záujmu mám aj zopár tipov, ako ho získať zadarmo. 😉
Problém omega-3
Ako vegán samozrejme nejem ryby a ako zdravý vegán premýšľam, ako pokryť svoje potreby omega-3. Denná dávka odporúčaná Nemeckou spoločnosťou pre výživu pre zdravého dospelého človeka je 0,25 gramu denne. DR. Johanna Budwig, ktorá pomáhala pacientom s rakovinou takzvanou budwigskou diétou, odporučila až 6 lyžíc ľanového oleja denne, čo zodpovedá asi 33 g omega-3. Taký rozdiel!
Divoký losos má najvyšší podiel omega-3 živočíšneho pôvodu s 2,6 g na 100 g a ľanový olej je na vrchole rastlinných zdrojov s 55%. Chia semiačka obsahujú asi 22 g esenciálnych mastných kyselín a konopné semená asi 12%. Na prvý pohľad získate dojem, že svoje požiadavky na omega-3 ľahko splníte iba pomocou rastlinnej stravy.
ale Samotný Omega-3 nestačí. Dôležitý je aj pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Omega-6 je tiež jednou z esenciálnych mastných kyselín, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Tých však máme viac ako dosť, pretože omega-6 je prakticky v každom oleji a výrobkoch obsahujúcich olej hojne zahrnuté je. Optimálny pomer omega-6-omega-3 je okolo 3 ku 1. Účinky oboch mastných kyselín sa výrazne líšia. Zatiaľ čo omega-3 sú protizápalové, nadmerná konzumácia omega-6 podporuje zápal. Celkom nepriaznivé najmä pre ľudí, ktorí trpia chronickými chorobami.
A teraz prichádza vyvrcholenie príbehu o omega-3: Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v bylinných produktoch majú malý prínos pre telo v čistej forme!
Telo nemôže optimálne využívať rastlinné omega-3.
Prečo?
Pretože rastlinné omega-3 obsahujú kyselinu alfa-linolénovú (ALA).
Áno a?
Telo to musí najskôr premeniť na kyselinu eikosapentaénovú (EPA) a kyselinu dokosahexaénovú (DHA), ktoré potom môže použiť.
A aký je s tým problém?
Telo nedokáže previesť všetky ALA na EPA alebo DHA. Bránia mu v tom omega-6 mastné kyseliny. Čím viac ich skonzumujete, tým menej využiteľných omega-3 mastných kyselín sa vytvorí. Takže sa neoplatí míňať veľa peňazí na chia, ľanové a konopné semená, aby sa stali hlavným zdrojom omega-3. Aspoň nie tak dlho, pokiaľ sa konzumujú hlavne výrobky obsahujúce omega-6, ako sú slnečnicový a olivový olej, maslo, margarín, mäso, syry a klobásy.
Zdravá rovnováha
Za účelom Vegáni, vegetariáni a všežravci plnia svoje potreby omega-3 musíte sa ubezpečiť, že pomer omega-6-omega-3 je správny. Možno by malo zmysel vyhýbať sa potravinám obsahujúcim omega-6. Pretože trávu požierame omega-3 iba v „neaktívnej“ forme ALA, musíme sa ubezpečiť, že telo ho môže ľahko aktivovať. Tým myslím vyššie uvedenú premenu na EPA a DHA. Záver teda je:
- Buď jesť menej omega-6 potravín
- Alebo neúmerne zvýšiť množstvo (rastlinných) omega-3 mastných kyselín.
To znamená, že telo môže byť bez prekážok zásobované omega-3 látkami.
Moje riešenie pre optimálny prísun omega-3 mastných kyselín
Plán A:
Znížte množstvo omega-6, spotrebujte viac omega-3 = základná požiadavka na premenu ALA na EPA a DHA.
Plán B:
Stavte na vysoko kvalitný riasový olej DHA a nemusíte myslieť na nič iné.
Plán B znie lákavo, ale radšej začnem komplikovanejšou variantou. Pretože verím, že malá zmena v stravovaní, pri ktorej venujete väčšiu pozornosť druhu tuku, by mohla byť dobrá.
Plán je teda: 3 mesiace omega-3 oleja +, ak pôjde dobre, ďalšie 3 mesiace DHA oleja.
Naturita’s Choice
Dozvedel som sa o oleji omega-3, ktorý sa vyrába a predáva ako nikto iný: o oleji omega-3 plus od spoločnosti Udo’s Choice. Ako už názov napovedá, nejde o viac ako len o omega-3 olej, ale o zmes olejov, ktorá obsahuje všetky tri dôležité mastné kyseliny. Ale nie v odporúčanom pomere, ale naopak: je ich viac omega-3 ako omega-6, pretože podľa výrobcu napriek tomu konzumujeme nadbytok omega-6 kvôli obvyklým zdrojom tukov. Áno, niekto premýšľal ďalej a to sa mi veľmi páči. 😉
Vynálezca oleja, ktorý ma presvedčil, je Dr. Udo Erazmus - Nemec-Kanaďan, ktorý je jedným z popredných odborníkov na zdravie v Kanade a vlastne aj na celom svete. Po ťažkej otrave pesticídmi a po pomoci lekárov musel vziať veci do svojich rúk. Začal detoxikáciu omega-3 mastnými kyselinami z čistého ľanového oleja, pretože pesticídy sú rozpustné v tukoch. Mal s tým dobré výsledky, až kým si nevšimol, že jeho pokožka je príliš tenká (príliš veľa dobrej veci nie je ani zdravá). To ho priviedlo k experimentovaniu s rôznymi zmesami ľanového oleja a následnému nájdeniu toho pravého vhodné na trvalé použitie je.
Omega-3-Plus sa vyrába s vylúčením svetla a kyslíka, aby citlivé nenasýtené mastné kyseliny neoxidovali. Vďaka pridaniu prírodného vitamínu E je olej odolný, ale nie príliš dlhý - pri správnom skladovaní iba asi 8 mesiacov. A teraz prichádza bod, ktorý ma úplne presvedčil: Od výroby po predaj by organický olej Uda Erazma mal a bude skladované v chlade. Mimochodom, to platí aj pre domáce skladovanie. Bohužiaľ, neviem o žiadnom supermarkete alebo obchode, ktorý by olej predával a tiež skladoval na chladnom mieste. Preto som si ho objednal u online predajcu, ktorý zaručuje, že Omega-3-Plus je uchovávaný v chlade a chránený pred svetlom. No dosť publicity. 😉
Omega-3-Plus budí dojem, dokonalý olej byť preto, lebo sa naozaj myslelo na všetko. To je dosť na to, aby sa značka Udo’s Choice zmenila na Naturita’s Choice. Olej pre môj experiment už existuje. Čo bude ďalej?
Postupnosť
Zvyčajne trvá niekoľko týždňov alebo mesiacov, kým je možné vidieť a pocítiť účinky doplnku výživy. Preto som sa rozhodol použiť aspoň olej Uda Erazma test na tri mesiace. V skutočnosti by ste mohli brať omega-3 plus na celý život bez prerušenia - vo výsledku by som si len vedel predstaviť, že sa stanete nesmrteľným. 😀 Pre účely môjho testu sa však obmedzujem na 3 x 3 mesiace. Potom sa mrknite. 😉
Prvé tri mesiace Venujem Omega-3-Plus od Udo Us Choice a nahradím ním môj šalátový olej. Pripustím to aj k varenému jedlu, ale len keď už nebude horúce. Aby som to urobil, musím si jednoducho pripraviť jedlo s nízkym obsahom tuku, aby som nejedol príliš veľa tuku.
Po prvých troch mesiacoch to plánujem, Nahraďte omega-3 plus olejom DHA - tiež Udo Erazmus, ktorý sa okrem odborníka na výživu javí ako veľmi dobrý obchodník. 😉 Takže by som najskôr takpovediac bral omega-3 ako ALA mastnú kyselinu a neskôr ju nahradil už aktivovaným variantom DHA (viď problém omega-3).
Odporúčaná konzumácia sú 3 polievkové lyžice denne alebo 1 polievková lyžica na 25 kg hmotnosti. Pre mňa to znamená presne 2 polievkové lyžice, aj keď by som radšej zvýšil 3 lyžice omega-3 plus, aby som zvýšil predpokladaný účinok na zdravie. V lepšom prípade teda skonzumujete 1 lyžicu oleja ráno, na poludnie a večer.
Olej na raňajky? V samostatných článkoch uvádzam aj niekoľko receptov - napríklad aj z knihy Marion Schröttleovej „Zdravé s Omega-3 Plus - recepty na každý deň“, ktoré som dostal zadarmo pri objednávke oleja, ktoré dokazujú, že Omega-3 chutia aj na raňajky.
Ciele a očakávania
Môj experiment je samozrejme spojený s určitými cieľmi a očakávaniami. Nečakám zázraky, aj keď viem, že tento olej by to dokázal. Najprv by som pozoroval, či olej robí to, čo hovorí. Podľa oficiálneho popisu produktu Pravidelné používanie oleja omega-3 plus môže:
- zlepšiť všeobecné zdravie a pohodu
- zvýšiť vitalitu
- zlepšiť spaľovanie tukov
- majú pozitívny vplyv na pleť
- zvýšiť regeneračnú schopnosť športovcov.
Tieto vyhlásenia sú založené na štúdiách, ktoré si objednal výrobca oleja, a na správach známych súťažiacich športovcov. Zodpovedajúci zdroj už bohužiaľ neexistuje.
Zvyšné pozitívne účinky môžu byť všeobecne s pravidelnou konzumáciou vysoko kvalitného produktu omega-3 výsledok:
- Zápalové procesy v tele sa znižujú a zastavujú
- Zmierňuje sa stres, úzkosť a depresie a celkovo sa cítite šťastnejšie
- Zlepšenie zraku
- Pozitívny vplyv na imunitný systém
- Chráni srdce a cievy, predchádza demencii, rakovine a trombóze a oveľa viac. m.
Posledný bod, bohužiaľ alebo našťastie, považujem za ťažké dokázať. Rád by som však podal správu o svojom súčasnom zdravotnom stave asi za 100 rokov a dúfam, že si ho všetci ešte prečítate. 😀 Dovtedy sa sústredím na všeobecné účinky omega-3 a hlavne na omega-3 plus olej.
Budem sledovať, ako olej Uda Erazma ovplyvňuje môj Vitalita a pohoda, imunitný systém, pokožka a vlasy ovplyvňuje. Vítané sú aj ďalšie „žiaduce vedľajšie účinky“ alebo zázraky - ak sa vyskytnú, určite vás budem informovať.
Experiment s omega-3 sa môže začať!
Teraz je tu môj posledný záver! Presne tu. 🙂