Môj mesiac bez alkoholu, rýb a mäsa - najťažšie chvíle
Nie som fanúšikom grgania pri kríkoch. Preto si kladiem otázku, prečo priamo bez veľkého úvodu: Prečo chcem vôbec mesiac meniť svoje stravovacie a pitné správanie? Prečo sa musím dostať zo svojej komfortnej zóny?
Jednoducho: Pretože sa žalúdok stáva tučnejším, nálada nemusí byť nevyhnutne lepšia deň po pití - spolu s bolesťou hlavy po kocovine - a pokiaľ ide o konzumáciu mäsa a rýb, sú pre mňa etické dôvody, teda škoda nad zvieratami, samozrejmé.
Som…
30 rokov, za posledných pár rokov som si rád pochutnal, nielen z kulinárskeho hľadiska, ale aj z hľadiska alkoholu, a pýtal som sa sám seba, či existuje iný spôsob.
Chcel som…
byť v januári mesiac úplne vegetariánsky a nepiť ani kvapku alkoholu.
Január bol preferovaným mesiacom, pretože ...
som pravidelne mimo a v nočnom živote (niekedy povinné) a január bol pokojným mesiacom vo výhľade - bez prílišného rozptýlenia.
Pred tým som ....
jedli mäso v priemere asi raz týždenne a ryby asi raz alebo dvakrát týždenne (takže to bola dolná prekážka, keďže som už relatívne vegetariánsky). Cez víkend väčšinou pijem nielen pivo. Aj cez týždeň, keď po 18. hodine opäť odchádzam z domu, príde z času na čas pol a pol za rohom.
Nakoniec to bol spúšťač.
Vianoce - samozrejme. Jedol som mäso sedem dní po sebe (do Silvestra), prázdniny som trávil v nočnom živote mnohokrát (popíjal) a áno, na Silvestra som mal v čaji aj malého chlapca.
S kampaňou som bol úspešný, pretože ...
vydržal som a bolo to jednoduchšie, ako som si predstavoval. Moja strava je už relatívne vegetariánska, takže to bola ľahšia prekážka. Nikdy som nezhrešil a nekonzumoval som niekoľko náhrad mäsa a rýb (sójový řízok, vegetariánske fašírky atď.). Schválne som išiel do vegetariánskej ázijskej reštaurácie, aby som zjedol vegánsku kačicu a vegánske krevety. Inak som pískal na sójovom vegetariánskom cordon bleu. Všetko ostatné zostalo vegetariánske (pozor, nie vegánske!).
Bolo ťažšie úplne sa zdržať alkoholu. Najmä cez víkend ma lákalo otvoriť si pivo, hlavne v spoločnosti.
Moje najťažšie chvíle boli ...
jednoznačne narodeniny, keď som takmer nikoho nepoznala a prešla na nealkoholickú pšenicu. Vidieť, ako sú ľudia čoraz hustejší, ale vy sami ste triezvi, nebolo naozaj ľahké. A dokonca aj s jedlom z raclette nastal skutočný okamih, keď by som bol najradšej, keby som namiesto sania svojho manžela siahol po víne. Nejde vždy o to, aby ste po pálenke dostali trochu euforický pocit, ale skôr o to, aby sa taký tvarohový koláč dokonale hodil k poháru bieleho vína.
Z toho som sa dozvedel, že ...
v zásade to dokážem, a preto ani jeden z nich nemá príliš silnú túžbu po mäse, rybách alebo alkohole. A že môžem a chcem byť vegetariánskejšia, ako už mám - aj keď kúsok dobrého mäsa je pre mňa posvätný. A že to funguje bez alkoholu, pokiaľ sa nesocializujem.
Môj tip pre všetkých, ktorí chcú vyskúšať, je ...
sa snaží skvelo variť. Pretože nakoniec nezáleží na tom, či je na tanieri mäso alebo ryby, či je zelenina, cestoviny, zemiaky chutné. A čo sa týka alkoholu: Na pozvanie mi pomohla pšenica bez alkoholu. Doma to bolo dosť ľahké.
Prvá vec, ktorú budem cez víkend jesť a piť, je ....
. pár Viedenčanov a Helles! A na raňajky!