Môj názor na DUKANSKÚ DIÉTU - dr

Postupom času som dostal veľa správ o Dukanovej diéte - pre niektorých problémy - zápcha, zápach z úst, vypadávanie vlasov, lámanie nechtov, depresie. Niektorí sa ma pýtajú, či to odporúčam alebo nie. Niektorí ma žiadajú, aby som im pomohol udržať túto diétu.

V podstate nemám dôvod sa k Dukanovej diéte vyjadrovať a mám týchto otázok dosť. A okamžite vysvetlím, prečo, praktické a aplikované. Pre upresnenie - chudnutím som chudol. Ľudia, ktorým som poradil, schudli pomocou tuku. Mnoho ľudí, ktorí sa inšpirujú mojou prácou, schudli pomocou tuku. DUKAN hovorí, že ak jete tuk, nemôžete spaľovať svoj vlastný tuk. Má tiež zmysel vyjadrovať sa k niečomu navyše ... má zmysel hovoriť aj o nedostatku vitamínov rozpustných v tukoch, o nedostatku niektorých minerálov, o ťažkosti pri prekonávaní obmedzení z prvej fázy, o tom, že nedostatok tukov vás dostáva do depresie a ovplyvňuje vaše optimálne fungovanie. endokrinný systém ... Už NEMÁ.

A viete prečo ... pretože sú takí, ktorí sú úspešní ... MNOHÍ. Je to koniec koncov systém s nízkym obsahom sacharidov, rovnako ako ten, ktorý propagujem a vykonávam, a upravujem si jedlo každý deň. Som veľmi zvedavý, či DUKAN skutočne dodržiava stravu, ktorá ho preslávila. To si nechávam. Nie, že by som mohol niekedy porovnávať.

Takže nakoniec, AKO JE VÝŽIVA AKO NÁBOŽENSTVO A KAŽDÝ VERÍ, ŽE IBA JE SPRÁVNY A KAŽDÝ NESPRÁVNE, či už máte vegánsku stravu, paleo stravu, diétu s nízkym obsahom sacharidov, stravu s vysokým obsahom sacharidov, základnú stravu o glykemickom indexe, strava s práškami a tabletkami, strava „na mieru“ podľa testov potravinovej intolerancie a podľa DNA, strava s kapustou, strava s čokoládou, dánska strava, strava s obilninami, strava so zmrzlinou, stravou s detskou výživou ... DESAŤ ... bez ohľadu na to, ako sa stravuje a ako by sa to volalo, niektoré budú v tomto systéme úspešné a tie sa budú prezentovať ako veľké úspechy tejto diéty, naozaj to nemá zmysel poďme sa baviť o strave.

Hovorme o porozumení toho, čo jeme, kedy, v akom množstve, aby sme pochopili, že to bude musieť byť práca na celý život a že to musí byť niečo, s čím môžeme dlhodobo žiť ... nie je to niečo, čo drží dve Pondelok, až kým neschudnete x kíl, a potom to vložte do koláčov a koláčov.

Ľudia v tlači nie sú správne informovaní o článkoch, ktoré píšu ... odtiaľ a o apokalyptických titulkoch. Pred časom vypukla veľká hystéria okolo Pierra Dukana, tvorcu Dukanovej diéty.

Názvy sú apokalyptické - Dukan klamal svojich pacientov, Dukana vylúčili z Kolégia lekárov, Dukan napálil hviezdy, Dukan to urobil a trénoval. Nikto z tých, ktorí tento neporiadok napísali v hasičskom štýle, nemal zdravý rozum, aby sa správne dokumentovali.

Tu je niekoľko trápnych titulov:
„Vynálezca Dukanovej diéty klamal svojich pacientov! Dal im tabletky, ktoré im ublížili na srdci. „
„Hrozí im nebezpečenstvo kvôli Dukanovej diéte. „
„Tvorca Dukanovej diéty schválený vo Francúzsku. Klamstvo muža, ktorý pomohol hviezdam schudnúť. „

Povedané na rovinu - nie som tu na to, aby som sa objavil na Dukane. Ani to nepotrebuje. Spravuje finančné „impérium“ s obratom 100 000 000 eur, predal milióny kníh a má všetkých potrebných právnikov. Časť, ktorá sa mi nepáči, je to, že je lekár márne napadnutý bez toho, aby presne pochopil, o čo ide.

A poviem ti presne o čo ide. Dukan v roku 1971 predpísal pacientovi liek Mediator. Benfluorex, ak ho chcete pomenovať podľa účinnej látky. Anorexigen, liek znižujúci hladinu lipidov, schválený Európskou agentúrou pre lieky (EMEA) v rokoch 1976 až 2009 pre pacientov s cukrovkou 2. typu a predávaný vo Francúzsku, ale aj v Španielsku, na Cypre a v Portugalsku. Liek bol schválený na základe štúdií, ktoré preukázali nižšiu inzulínovú rezistenciu a zlepšili hladinu cukru v krvi u pacientov so zle kontrolovanou cukrovkou 2. typu. Používa sa u mnohých pacientov a zistilo sa, že metabolit tohto lieku indukuje fibrózu srdcových chlopní. Z tohto dôvodu zomreli niektorí ľudia (asi 500 - 2 000, v závislosti od toho, ktorú štúdiu ste čítali), ale v prípade lieku široko predpisovaného mnohými lekármi, nielen Dukanom, a nielen tých, ktorí mali problémy. Dukanovi pacienti.

Parížska pobočka Rádu francúzskych lekárov zrušila Dukanovo právo cvičiť pre ... POZOR! ... 8 dní ... takže HROZNÁ RASA, vzhľadom na to, že tomuto pánovi je 72 rokov a už sa nevenuje medicíne, teda neurológii, pretože toto je jeho špecializácia, keby ste nevedeli!

Na princípe tak dobre známom “ najväčšia chyba v strave lekárov je, že sa navzájom jedia a najlepšie mäso je mäso kolegu “, Dukanov obhajca uviedol, že toto rozhodnutie je absolútne symbolické, pomsta niektorých kolegov lekára, dôvod, pre ktorý sa bude odvolať.

Zároveň je kompenzácia vo výške 6000 eur symbolická.

O strave nemá zmysel hovoriť. Prečo nemá zmysel rozprávať sa. Pretože strava tohto pána nebola predmetom tejto diskusie. Ak Dukan predal milióny kníh a spustil online koučingovú a poradenskú službu, ako aj množstvo diétnych výrobkov, ktoré nesú jeho meno, urobil tak preto, lebo pre tieto výrobky bol ŽIADOSŤ. ľudia, ktorí majú s najväčšou pravdepodobnosťou výsledky, inak by požiadali o svoje peniaze späť a muž by skrachoval.

Na obrázku sú niektoré známe osobnosti, ktoré pomocou tejto diéty schudli. Pokiaľ máte slávnych priaznivcov a výsledky ... Považujem to za ďalší neporiadok, ktorý opäť ukazuje, že bez ohľadu na to, čo sa stane, najlepšie mäso je mäsom kolegu. Je to striktne môj názor a beriem to. Verejné. Veľa z toho som povedal v televízii, vrátane priameho prístupu.

Z môjho pohľadu som povedal, že je to strava s veľmi málo sacharidmi, ktorá funguje do istej miery na princípe podobnom tomu, ktorý odporúčam, ale absencia tuku spôsobuje veľa problémov => podrobnejšie tu.

Ďalej nájdete tieto fázy a fázy podrobne (zdroj - wikipedia).

Princípy a fázy Dukanovej diéty

Dukanova diéta je založená na zozname 100 povolených potravín, z ktorých 72 je živočíšneho pôvodu (chudá hydina, hovädzie alebo králičie mäso, ryby a morské plody, rastlinné bielkoviny - tofu, mliečne výrobky s 0% obsahom tuku a vajcia) kuracie mäso), 28 rastlinného pôvodu (najmä zelená zelenina). V posledných rokoch režim zaradil do zoznamu povolených potravín ovsené otruby, olivový alebo repkový olej a bobule goji, konzumované v obmedzenom množstve.

Režim má celkovo štyri stupne a odporúčanie je prejsť ich všetkými, aby bola jeho účinnosť maximálna, čo sa týka chudnutia aj zachovania dosiahnutých výsledkov.

Fáza I - útok

Prvou fázou Dukanovej diéty je útočná fáza, nazývaná tiež fáza čistého proteínu, skrátene PP. Radikálna zmena stravovania a výlučné používanie bielkovinových jedál povedie k rýchlemu chudnutiu. V tejto fáze bude konzumovať iba 72 povolených potravín živočíšneho pôvodu (chudé hovädzie a teľacie mäso, hydina, menej kačíc a husí, králičie mäso, ryby, morské plody, vajcia, mliečne výrobky s 0% tuky), chudú morčaciu alebo kuraciu šunku.

Množstvo jedla nie je nijako obmedzené, okrem vaječného žĺtka a konzumácie najmenej jeden a pol litra vody je povinné. Môžu sa tiež konzumovať ľahké nealkoholické nápoje za predpokladu, že neobsahujú viac ako jednu kalóriu na pohár a neobsahujú ovocnú dužinu.

Okrem toho sa v tejto fáze odporúča každý deň skonzumovať polievkovú lyžicu a pol ovsených otrúb. Ovsené otruby, bez výrazného kalorického príjmu, sú bohaté na pektíny a rozpustnú vlákninu, pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu cholesterolu.

V tejto fáze je tiež dovolené konzumovať lyžicu plodov goji denne, bez toho, aby to bolo povinné, ako je to v prípade ovsených otrúb.

Fáza I trvá 1 až 10 dní v závislosti od počtu kilogramov na chudnutie. Všeobecne sa útočná fáza 3 dni odporúča pri strate menej ako 10 kilogramov, 5 dní pri terči 10-20 kilogramov a 7-10 dní pri strate viac ako 20 kilogramov. Neodporúča sa, aby táto fáza trvala viac ako 10 dní.

Fáza II - plavba

V tejto fáze sa striedajú prakticky dve diéty: bielkovinová strava zodpovedajúca prvému Dukanovmu stupňu, a bielkovinová + zeleninová strava, ktorá pridáva do zoznamu 72 potravín živočíšneho pôvodu 28 potravín rastlinného pôvodu (respektíve zelenina, okrem škrobov - ryža, zemiaky, hrášok, mrkva, ale aj kukurica) zo zoznamu potravín povolených za dukanského režimu.

Všetky povolené jedlá budú varené bez pridania tuku a spotreba vody by mala byť naďalej uprednostňovaná.

Ako sme už ukázali, v tejto fáze sa bielkovinové dni (PP) budú striedať s dňami, v ktorých je možné kombinovať bielkoviny a zeleninu (PL), a to nasledovne:

„Najefektívnejšou sadzbou je 5 dní PP/5 dní PL pre ľudí, ktorí chcú výrazne schudnúť. Tento rytmus ponúka najvyššiu účinnosť, ale je tiež najťažšie ho sledovať.
1 deň PP/1 deň PL pre ľudí so slabou vôľou alebo pre tých, ktorí nemusia schudnúť viac ako 10 kg. Takáto kadencia môže byť použitá ako prestávka pre tých, ktorí si dlho udržiavajú kadenciu 5/5
iný rytmus 2 dni pp/5 dní PL
alebo 2/0, čo znamená 2 dni čistého proteínu, pričom 5 dní sa má jesť normálne, bez prebytku počas týchto 5 dní - dobré pre chudé ženy s celulitídou “- Pierre Dukan - neviem, ako schudnúť - strany 99 - 100

Odporúča sa aj jednodňový variant PP/1 deň PL, aby sa zabránilo nedostatku vitamínov, ktorý sa môže vyskytnúť v dôsledku výlučnej konzumácie bielkovín. Táto fáza bude trvať, kým sa nedosiahne ideálna hmotnosť.

Fáza III - konsolidácia

Táto etapa začína postupne pridávať do zoznamu povolených potravín rôzne ďalšie potraviny, ale v malom množstve, aby si človek, ktorý schudol, postupne zvykol.

2 krajce celozrnneho chleba denne
1 dávka (40 gramov) syra denne
1 porcia ovocia denne (jedno ovocie)

Okrem toho spotreba podľa výberu:

časť cestovín (asi 200 - 220 gramov)
200 gramov polenty, kuskusu alebo bulguru
porcia šošovice alebo hrášku (200 - 220 gramov)
150 gramov bielej ryže alebo 220 gramov hnedej ryže

V tejto etape môžu byť tiež zavedené niektoré z druhov mäsa, ktoré sú dovtedy zakázané, respektíve jahňacie alebo bravčové, ale len tie menej tučné časti. K dispozícii je tiež týždenné slávnostné jedlo, v ktorom je povolené bežné jedlo pozostávajúce z predjedla + hlavného jedla + dezertu, v primeranom množstve.
Ďalším ustanovením Dukanovej diéty je, že po štvrtku nasleduje fáza I, respektíve fáza, v ktorej sa konzumujú iba bielkoviny.

Trvanie fázy III: 10 dní za každý kilogram stratený v prvých 2 fázach.

Fáza IV - stabilizácia

Je to posledná a najjednoduchšia fáza režimu, ktorú bude treba skutočne dodržiavať počas celého života subjektu.

Má niekoľko veľmi ľahkých, ale povinných pravidiel, ktoré treba dodržiavať:

dodržiavanie režimu PP pokračuje aj vo štvrtok
konzumujte každý deň 3 lyžice ovsených otrúb
pohybujte sa každý deň - napríklad výťah bude opustený v prospech stúpania a klesania po schodoch

Stručne povedané: je to NÁROČNÁ strava, ktorá je v prvej fáze veľmi obmedzujúca a má pomerne veľa bielkovín a príliš málo tukov, ktorá funguje aj na princípoch nízkosacharidových diét, prinajmenšom v prvej fáze je dokonca nulová. Môže mať výhody rýchleho chudnutia, je to EFEKTÍVNA strava, ale TVRDÁ na udržanie, agresívna, slabo tolerovaná niektorými ľuďmi. Tretia fáza diéty sa mi však zdá byť aplikovaná od začiatku (zdá sa, že ide o diétu s pomerne nízkym obsahom sacharidov), ak sú pridané nejaké zdravé tuky. Zdá sa mi, že od tretej fázy môže byť všetko v poriadku. Je zrejmé, že prvé fázy vyvolávajú rýchle účinky a agresivitu stravy.

Odporúčam tuky a bielkoviny a malé množstvo sacharidov a schudol som prijatím dostatočného množstva tuku.

Čo sa mi nepáči - nedostatok informácií tých, ktorí márne útočia na Dukana, vrátane útoku na stravu, aj keď tu v skutočnosti išlo o úplne iný problém. Nehovorím, že sa mi diéta páči, alebo že je žiarivá ... kto si ju dokáže udržať ... byť šťastný ... Nemôžem ju tak udržať. Niektoré majú výsledky pri akejkoľvek diéte. Z môjho pohľadu sa musíme dostať z predstavy stravovania a začať vedieť, čo jeme. Každý má diéty, ale nikto nevie, čo má jesť. Alebo keď skončíte s diétou ... vrátite sa k svojim starým zvykom a výsledky skončia na okne. Pretože strava musí byť niečo, s čím sa dá žiť celý život, nie to, čo ste držali 30 dní, aby ste zhodili pár kíl a potom sa dali na koláče a koláče.

PS: A aby ste si uvedomili, aký dopad mal lekár na rozhodnutie lekára, lekár povedal: „Cieľom tohto rozhodnutia je vyvolať sterilnú polemiku. Uzatvorený konzervativizmom a jeho pasívnou víziou úlohy lekárov v súčasnej spoločnosti, rád nikdy neprijal francúzskeho lekára, ktorý by prevzal iniciatívu v boji proti obezite a dosiahol taký úspech ako ja. V máji 2012 požiadal Dr. Dukan o odstránenie z lekárskeho poriadku, čo je nevyhnutné opatrenie, aby bolo možné uvádzať na trh jeho metódy bez akýchkoľvek obmedzení. AKO ŠÉF! „