Môj obľúbený chlieb; Nízky obsah sacharidov; Judyho čokoládové recepty, krása, životný štýl

Môj obľúbený „low carb“ chlieb

Na pár týždňov som zmenila stravu. Nie z dôvodu stravovania, ale zo zdravotných dôvodov. A budeš sa smiať, mne sa darí oveľa, oveľa lepšie! Od mladosti som mal vždy bolesti brucha a nafúknuté brucho, posledné mesiace som sa vždy cítil zle, z tohto dôvodu som sa rozhodol niečo konečne zmeniť. Pozri sa, ide sa mi lepšie! Už nie som taký unavený a malátny, ako som býval, ani sa necítim taký plný alebo bolesti brucha. Môj rodinný lekár mi odporučil, aby som sa v každodennej strave vyhýbal pšenici. Je to väčšia úloha, ako si predstavujete, ale na začiatku je to ťažké. Potom si zvyknete. 😉
S chlebom jem cícerové alebo šošovicové rezance.
Každý sa musí rozhodnúť sám, ako sa bude stravovať, moje zdravie bolo pre mňa prvoradé.
A samozrejme stále okusujem svoje koláče. 😉

350 ml teplej vody
1 polovica kocky droždia
1 hrsť sušených sliviek
2 lyžičky soli
5 lyžíc oleja

250g cícerovej múky
4 strúhané mrkvy
1 zväzok jarnej cibule
150 g kešu orechov
1 hrsť chia semiačok
5 vajec (použite náhradu za vegánov)

Najskôr spolu dobre premiešame vodu, droždie, soľ a OLEJ a odstavíme.

Teraz nakrájajte cibuľu, mrkvu, kešu orechy a slivky a vložte ich do kľúča.
Pridajte múku a vajce a všetko dobre premiešajte.
Nakoniec do misky pridajte kvasnicovú vodu.
Všetko pekne vymiešajte na cesto.

Misku odložte na 5 hodín a položte na ňu utierku.
Po vykysnutí pečieme v bochníckej panvici 45 minút pri 180 stupňoch.
(alebo v formičkách na muffiny asi 20 min.) 😉

---