Môj saténový saturátor Bolognese s rezancami Shirataki s nízkym obsahom sacharidov

Je to bláznivé. Cestoviny prakticky bez kalórií alebo sacharidov. Nemyslíš. Ja spočiatku ani:-D

Predtým, ako som sa odvážil vyskúšať rezance Shirataki, som najskôr veľa prečítal. A nie všetko to vyznelo presvedčivo. rybka, gumena, nenormalne. všetko tak slová, po ktorých na začiatku nemáte chuť to vyskúšať.

. ale po dlhom hľadaní a nechutných testoch som konečne našiel „svoju“ Shirataki! Po umytí sú nulové rybie a tiež nie také ultra gumové. Môj chlap si spočiatku nič nevšimol - a to je najlepší dôkaz:-D

Určite vyskúšajte rezance Shirataki - ideálne s týmto bolonským receptom!

Pretože trikom nie je iba to, že ich vopred super dobre umyjete, ale tiež to, že ich necháte strmé vo ​​vašej cestovine. Bolognese je perfektné vstupné jedlo Shirataki pre všetkých, ktorí radi jedia rezance s nízkym obsahom sacharidov alebo chcú večer šetriť kalórie:-D

Och, veľmi krátko: „moje“ Shirataki Tagliatelle majú 8 kcal/100 g. Pre porovnanie, klasické rezance majú asi 330kcal/100g. Takže to stojí za vyskúšanie;-)

rezancami

1 balenie rezancov Shirataki (200 g)

2 lyžičky olivového oleja
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
300 g tataráku (alebo mletého moriaka)
3 lyžice paradajkovej pasty
1 plechovka pizze/nakrájaných paradajok
350 ml zeleninový vývar (alebo voda + prášok)
2 mrkvy
1/2 cukety
1 malá paprika

Soľ, korenie, sladká paprika, 1 štipka cukru

Vezmete obalenú panvicu a na oleji speníte cibuľu a cesnak. Potom pridáme tatarák/mleté ​​mäso a na najvyššom stupni dobre osmažíme.

Asi po 3 minútach pridajte paradajkovú pastu, pražte ju 1 minútu a potom pomocou plechovky paradajok + vývaru odmrazte.

Mrkvu, papriku a cuketu nasekáme, pridáme do panvice, všetko privedieme k varu a potom dusíme na strednom plameni (pre mňa 6 z 10) asi 8 minút.

Počas tejto doby vložte rezance Shirataki do sitka a prepláchnite ich vlažnou vodou asi 1 minútu. Krátko scedíme a opäť 1 minútu opláchneme.

Potom dajte rezance s nízkym obsahom sacharidov do panvice a nechajte všetko spolu dusiť asi 3 minúty. Ak je to potrebné, doplňte ďalšie zásoby, ak to nestačí. Je dôležité, aby rezance s nízkym obsahom sacharidov v omáčke dobre sedeli.

Teraz už len dochuťte svojim korením.