Môj výrobca sýtosti Mini quiche pre výrobcu sýtosti

Tieto minikichty na nasýtenie sú jednoducho snom na každú párty alebo ak si medzi sebou chcete vziať občerstvenie. Pretože chutia najlepšie studené:-)

Jediný problém - vždy si musíš dávať pozor, aby si stále niečo dostal:-D

Tento recept môžete samozrejme upraviť, ako chcete, ale myslím si, že quiche s pórom je jednoducho klasický medzi všetkými receptami na quiche.

Príjemnú zábavu pri skúšaní! A nenechajte sa odradiť dlhým popisom;-)

výrobca

120g ryžovej múky
60 g nízkotučného tvarohu
2 čajové lyžičky mlieka 0,3%
2 čajové lyžičky oleja s príchuťou masla
1 štipku soli
1/2 lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky octu (ľahký)

1 balíček chudých kociek šunky
1 pór
1 polievková lyžica bieleho vína
6 lyžíc mlieka max. 0,3%
2 vajcia
1 polievková lyžica smotanového syra max. 1%
Soľ, korenie, muškátový oriešok, prášok papiky ušľachtilý sladký

Predhrejete si rúru na 180 stupňov a pripravíte pripravenú formu na muffiny, ktorú nastriekate/natriete trochou (!) Oleja s príchuťou masla. Myslím si, že najlepšie funguje silikónová forma, papier nie je taký skvelý.

Ak ste ešte nemleli ryžovú múku, môžete to urobiť rýchlo. Vždy používam ryžový nákyp a elektrický mlynček na kávu - je to super rýchle:-)

Potom zmiešate všetky prísady na cesto a rozdelíte ho na formy. Potom cesto vytvarujte tak, aby cesto siahalo po vrch, ale v strede ešte zostal priestor na plnku. „Stena cesta“ by mala byť relatívne tenká.

Teraz vložte svoje cesto na 5-8 minút do rúry a predpečte ho.

Zatiaľ čo je vaše cesto už mierne chrumkavé, opečte na šupke (bez tuku) na kastrólika na vysokej úrovni, pridajte pór a všetko asi po 2 minútach uhaste vínom.

Teraz stíšime plameň, pridáme mlieko, vajce a tvarohový krém a dobre okoreníme. Vajíčko nesmie zamrznúť!

Natrieme plnku na svoje quiche cesto.

Teraz pečieme pri 180 hornom/dolnom ohni na najnižšej úrovni 25 minút.

Tip: mini sypké quiche chutia najlepšie za studena.