Moja katastrofa v nakupovaní potravín - moja kaviareň Au Lait
Nákup potravín pre mňa nikdy nebol veľkým problémom. Keď som sa stále „živil“ výlučne UHT mliekom a sójovým mliekom; nalial mi niekoľko energetických nápojov bez cukru a medzi tým diétny koks; Žuvačka bola jediná vec, ktorú som na dlhší čas dostal za chodúľky, nákupy potravín boli hotové rýchlo. Medzitým som využil príležitosť skontrolovať, aké nové položky sú v sortimente. Priniesla spoločnosť Ben & Jerry’s podozrivý nový kmeň? Aká je súčasná ponuka diétnych jedál? Vegánsky sortiment sa posúva vpred s pokrokom?
Niekedy som bol zvedavý; neuroticky skontroloval kalórie, ale nekupoval som si nič iné ako moje obvyklé veci. Každú chvíľu v pokladni som sa pýtal, či si ma už pokladníci všimli. „Hej, to je to s trvanlivým mliekom.“ Mysleli ste na to? Vždy som sa snažil ísť do iného. Niekedy som sa hanbil; niekedy ma to nechalo chladným. Cítil som sa trochu ako ženská verzia Jamesa Bonda na tajnej misii.
Už v prvých dvoch epizódach mojej anorexie som veľmi rád chodil do všetkých supermarketov. Pre mňa to bolo pre informáciu, ale aj pre uistenie. Skutočná oáza relaxu. Cítil som sa ako doma medzi všetkými jedlami, ktoré som potom rozdelil iba na kalórie, sacharidy, cukor a tuk. V dobrých rukách a akosi aj v bezpečí. Jedlo som takmer zjedol do sýtosti len tak, že som na neho zízal a skúmal ho. Pre „normálnych smrteľníkov“ to musí znieť banálne; pre mňa nejako tiež, keď sa nad tým zamyslím. Bola to však posadnutosť. Kvázi obsedantná neuróza v závislosti. Orlím okom som hľadal nové alternatívy s nízkym obsahom kalórií; študoval jednu výživovú tabuľku za druhou, len aby potom dal všetko späť a získal svoju obvyklú dávku nízkotučných hrncov.
Strávil som hodiny v supermarketoch.
Prinajmenšom - a musím priznať, že zvláštne bizarným spôsobom - som jedol tuhú stravu. Slovo „chválenie“ tu znie rovnako banálne ako mýtus, že vďaka tuku sa stanete tučným. Napriek tomu - a teraz to hovorím z retrospektívneho hľadiska - som bol v tom čase pokrokovejší ako teraz po dlhú dobu.
Teraz som späť na začiatku. S cieľom nájsť správny smer pre zdravší život je nevyhnutné zaoberať sa nákupom potravín. Keď som sa rozhodol dostať svoje stravovacie návyky na správnu cestu, dokonca som sa tešil, že budem opäť nakupovať ako „normálny“ človek.
Prvý nákup prebehol hladko. Vyzbrojený nákupným zoznamom pôvodne „bezpečných“ potravín, ktoré by mi stále dodávali dostatok výživných látok, som sa vydal do šťastného nákupného šialenstva. Ale s druhým a tretím nákupom sa to zrazu zhoršilo. Nevysvetliteľne som sa cítil nepríjemne medzi všetkými potravinami, ktoré mi majú pomôcť prijať zdravší pohľad na život. Začalo to miernym pocitom nepohodlia zmiešaným s neistotou, ktorú som nikdy predtým nezažil. Nákupy z času na čas trvali dlhšie - až kým neprišlo k mojim posledným nákupom v potravinách. A táto mala všetko.
Bez plánu v supermarkete
Dve hodiny uväznené v bludisku kalórií
Skoro sa hanbím to tu prezradiť, ale môj posledný nákup v potravinách trval takmer dve hodiny. Spočiatku to neznie nezvyčajne, ALE: Nebol to ani veľkoobchod, ani týždenný nákup. Alebo nejako áno, na začiatku som poslušne nazhromaždil niekoľko zásob, ktoré sú v špajzi vždy po ruke, aby som sa nedostal ani do horkosladkého pokušenia hladu. Spolu to však bolo žalostných desať eur. Nedá sa teda hovoriť o veľkých skokoch a plných nákupných vozíkoch.
Aj pri posledných pár nákupoch som sa cítil trochu ohromený, ale napriek tomu som si dokázal zachovať čistú hlavu. Neviem, aká chemická reakcia sa mi zrazu začala v hlave, alebo či sa vo mne znova objavil anorektický hlas. Moje synapsie zhruba súvisia s týmto nákupom. Už tu nebola racionálna Lisa, ale bezmocné malé dieťa, ktoré stálo pred poličkou na cukríky a premýšľalo, aký cukrík by si mala vziať, že mama dovolila. Ibaže môj cukrík bol nízkotučný jogurt.
Keď sa obnovia staré zákazy
Náhly návrat na môj zakázaný zoznam
Všetko sa začalo vegánskym a vegetariánskym sortimentom. Ako automatizované som študoval výživovú tabuľku. Niečo, čo je do mňa naprogramované, napríklad iné geneticky podmienené alebo získané správanie. Vlastne som sa rozhodol, že budem v potravinách kontrolovať iba obsah bielkovín. Po úbytku enormného množstva svalov som chcel začať s vysokoproteínovou diétou, nevyhýbam sa však sacharidom a tukom. Pozornosť sa však sústredila na bielkoviny. Nejako sa mi celkom nepodarilo nabažiť ho.
Ako v tranze som uviazol v kalóriách. A s tukmi. A s cukrom. Cez 100 kilokalórií na 100 g? Vo vnútornom oku sa mi objavil môj starý zakázaný zoznam z ťažkých anorektických dní. Tento imaginárny zoznam ma zarážal. Mal by som alebo nemal by som? Obsah bielkovín bol správny, kalórií menej. Medzi tým som premýšľal o tom, ako sa mi podarilo spontánne kúpiť Baby Bells deň predtým, keď som sa chcel iba rýchlo napiť. Ako som sa mohol tak vážne zmeniť do 24 hodín?
Už neexistujú žiadne zakázané jedlá
Keď nechceš porušiť svoj vlastný sľub
Stále som si vyzdvihla výrobky. Vráťte ich späť. Znova ho vzal a rozhodol sa ho vložiť do nákupného košíka. Išiel som ďalej. Blúdili sme od police k polici. Zvážený, zvážený, sa vrátil späť. Znovu premýšľal, dal späť. Pocítil vo mne pocit paniky. Môj vzduch bol stiahnutý.
Znie to ako prehnané storočie, pretože to bol iba jednoduchý nákup v obchode s potravinami. Keď teraz píšem tieto riadky, uvedomujem si, aké bláznivé to pre vás všetko musí znieť. Musím sa na seba dokonca aj trochu usmievať. Zároveň mi z tváre srší hanba. Ale - a musím povedať toto - tieto veci neovládam. Tieto veci riadia neistotu, ktorú vo mne vyvolala porucha stravovania. Nie som z toho blázon, aj keď to tak znie. Je typickým príznakom tohto ochorenia a patrí k nemu, ako je nádcha pri chrípke.
V istom okamihu - a dovtedy som bol už dosť dlho v supermarkete - sa moje myšlienky vyjasnili po tom, čo som bol už po jedenástykrát v rezancovom oddelení a zamestnal som sa nízko-sacharidovými cestovinami.
„Čo tam robím?“
Chmúrne som položil cestoviny s nízkym obsahom sacharidov na poličku, vzdorovito som vykročil k vegánskemu sortimentu a nakoniec som si vzal zeleninový rezeň, ktorý mal predtým „príliš veľa“ kalórií; Ale úprimne povedané, veľmi som chcel. Rozhodol som sa zmeniť svoje stravovacie návyky, deň predtým s radosťou blogujem a potom sa trasiem kvôli vegánskemu rezňu, ktorý má viac ako 100 kilokalórií na 100 g? Nie, Lisa, ani tak nezačneme. Nakoniec sa staňte vzorom, ktorý chcete byť v boji proti anorexii. Ukážte ľuďom, že je možné nájsť si cestu späť do normálnejšieho života. Ukážte, že je možné znova nájsť a cítiť potešenie. Dokázali ste to znova a znova. Zatiaľ to nie je trvalé, ale je to hotové.
Rýchlo som zhromaždil svoje zdravé potraviny, dokonca som sa odvážil vziať si mandle a so železnou vôľou som pochodoval k pokladni. Až keď som sedel v aute, uvedomil som si, koľko zbytočného času a energie zbytočne míňam na tento nákup. Bol som na seba nahnevaný, skôr na mňa nahnevaný ako smutný. Táto katastrofa bola obrovským krokom späť. Vyplakalo mi to slzy. Neviem, či to bol hnev alebo sklamanie.
Isté však je, že ma čaká ešte dlhá cesta. Nabral som však odvahu a zistil som, že s podporou to funguje lepšie. Keď idem nakupovať s priateľmi alebo rodinou, nezostáva veľa času na to, aby som sa poflákal alebo popremýšľal. Prinajmenšom som si už v takých situáciách dokázal, že nakupovanie potravín nemusí zvrhnúť prekážkovú dráhu medzi kalóriami a výživovými tabuľkami.