Moja stravovacia kniha - O chudnutí a štíhlosti - 10-bodový program s čítaním ukážky od Ingrid
autorka: Ingrid Amon
nymphenburger Verlag, 2016
ISBN: 9783485061025, 224 strán
Moja kniha o stravovaní - O chudnutí a štíhlosti - 10-bodový program
Moja osobná kariéra v strave
Vidím sa doma za rodinným stolom ako tínedžer vo veku 14 alebo 15 rokov. Tradičné domáce varenie pre nás päť. Jem chrumkavý chlieb s nízkotučnou tvarohovou nátierkou. Samozrejme, že som zase príliš tučná. Bolo to v 70. rokoch. Twiggy čas. Mala som veľkosť 38. Jasne si pamätám, že nadváha mala prirodzene vplyv na moju sebaúctu, môj vplyv na mužov bol nulový. To sa bezohľadne prejavilo na hodinách tanca. Atraktívni rovesníci o mňa nemali záujem - nasadil som to do svojho bacuľatého vzhľadu.
Moje 19. narodeniny. Strava počas štúdia na Vysokej škole pedagogickej. Takýto opasok dostali šaty vo farbe baklažánu - ktoré som šila sama. Po troch týždňoch sa štyri otvory utiahli. Wow. Najtučnejší profesor zo všetkých ľudí si všimol: Amon - vyzeráš ako fazuľa. Ako si to spravil? Blábolil som niečo o diéte Brigitte. Nechcel som mu povedať, že som si objednal chudnúcu tepelnú úpravu zároveň s hladom. Mikiny, za ktoré sa vyhodil takmer celý môj plat zo študentskej práce.
Netrvalo dlho, pretože v nasledujúcich rokoch štúdia sa skutočne utužilo, v pravom slova zmysle. Začal som pracovať ako moderátor v rádiu na boku. Moje pracovné nasadenie vyzeralo asi takto: „Ranný budík“ moderuje od šiestej do ôsmej hodiny, prednášky od deviatej do piatej hodiny, prípadne neskoro spravodajská služba od 18. do 22. hodiny. Cez víkendy „tanečná hudba na objednávku“ od 20:00 do polnoci. Živé vysielanie. V nedeľu ďalší rozhovor. Potom sa učte na skúšky.
Keď sa moji spolužiaci stretávali a chodili von, ja som bol v práci. Samozrejme som sa cítil vynechaný a bol som, nemohol si so mnou dohodnúť schôdzku, bol som v „službe“. Jedinou útechou mi bola univerzitná cukráreň. Prikryl som sa spravodajskými službami a cez prestávky som veľa jedol. „Logické,“ povedal by som dnes. Essen bol môj verný spoločník. Vždy na to bol čas. Veľkosť 44.
23. narodeniny. Počas mojej profesionálnej učiteľskej činnosti sa k mamutímu rozhlasovému programu pridali večerné kurzy hlasovej a hovorovej techniky, ktoré som pravidelne absolvoval. Medzitým sa kolegovia vybrali na bowling alebo do kina. Ako polnočné občerstvenie som dostal z malej pekárne sendviče, ananásové pralinky a hľuzovky na šampanské. Asi som bol trochu osamelý. Moje kilá šikovne maskovali moje pocity.
Vtedy som určite nebol znateľne smutný alebo depresívny. Naopak: Ako najmladšia moderátorka v štúdiu som bola veľmi obľúbenou moderátorkou módnych prehliadok, koncertov, galavečerov atď. A napriek tomu, že som mala teraz takmer 75 kíl, na verejnosti som zažiarila. Mal som značkové oblečenie vo veľkosti 44/46, modely boli vo veľkosti 34/36. To bolo akosi dobre prijaté. Nikdy som nebol konkurenciou pre figuríny. V plesových šatách s updo som urobil rozhovor so superštíhlymi súťažiacimi pre národnú súťaž v našej domovskej krajine. Samozrejme, že som nevyzeral na 22, ale na 42.
So zdanlivo vystaveným heslom života „Okrúhle a zdravé - a čo“, som hral Ulknudel pre svoju školskú triedu desať až 14-ročných. Naozaj som miloval svoje dievčatá. Potajomky som trpel s dvoma tučnými mužmi v triede a nikdy som sa ich na gymnastiku príliš nepýtal. Dal im vysoké známky za ich úsilie - sám som sa nemohol pohybovať veľmi ladne ani rýchlo.
Smutný som bol až v štíhlych rokoch. Občas si uvedomím, že mi niektoré veci chýbali: byť mladá a štíhla - akosi som vždy bola „staršia“. Pri spätnom pohľade to niekedy bolí.
Cesta „dole“ na váhe mala veľa stupňov a veľa výkyvov. Z kariérnych dôvodov som sa dostal z Bodamského jazera do Viedne vo veku 25 a 67 kíl. Okrem iného som chcel prejsť z rozhlasu do televízie. Začala sa celá potravinová etapa. 63 kíl. Ženatý v 27. Zomrel od hladu po svadbe. Bez systému, ale so železnou vôľou. 58 kíl vo svadobných šatách. O dva roky neskôr ťažká manželská kríza. Tak veľmi som sa hanbil za to, že som bol zrazenou manželkou. 63 kíl. Rozvod. Nová láska. Nová práca. Mayrovo liečenie. 57 kíl. Televízne vysielanie. Veľa stresu v novej úlohe. 62 kíl. Zážitky z pôstu vo veku od 30 do 35 rokov. Váha skĺzne na 56 kilogramov. Do môjho života prichádza kuchyňa Hildegarda. So špaldou, gaštanmi a zeleninou sa blížim k 53 kilám. Prišiel do môjho domovského prístavu podľa hmotnosti.
Po dvoch rokoch si uvedomujem, že sa tam moja váha vyrovnala. V tomto okamihu už pre mňa jedlo prestáva byť problémom. Jem všetko, čo tam je a čo chcem. Je zrejmé, že som úspešne preinštaloval svoj technický pevný disk.
Odpovedzte teraz na dve otázky.
Vidíš, čo vidím ja? Už môžeš. V tejto knihe vás motivujem, aby ste pokračovali vo výcviku v inej oblasti.
Na zdravie všetkým diétam na svete
Diéty sú dobrá vec. Pomáhajú znižovať váhu o určitý počet kíl vo viac či menej danom čase. Ďalšie výhody: Počítaním kalórií šetrím zadaním presných množstiev. Šetrí to čas, pretože ostatní ľudia trápia svoje mozgy pestrým jedálnym lístkom. V mnohých prípadoch môžeme tiež predpokladať, že príjem vitamínov je správny, že je prítomná rovnováha sacharidov/bielkovín a že neexistujú žiadne príznaky nedostatku.
Môžete si zvoliť stravu, ktorá vyhovuje vášmu životnému štýlu. Ak radi varíte, je tu jeden s chutnými receptami. S vysokou mierou profesionálneho nasadenia si vyberiete variant so sebou. Ľahko sa dá dodržať aj pôst alebo diéta s ovocím, ryžou a ananásom, pretože sa za určité obdobie nemusíte veľa starať, okrem toho, že budete piť alebo mať v domácnosti dostatok ryže.
Dúfajme, že s veľkým vedomím vstúpite do cudzieho systému pravidiel, do poriadku iného. Externá kontrola na určité časové obdobie - úplne v poriadku.
Väčšina diét funguje perfektne, pretože zvyčajne spotrebúvame menej energie, ako bežne používame. Často obsahujú aj psychologické tipy proti chute na jedlo, praktické vedomosti o zdravom stravovaní a vitamínoch atď. Úžasné. Aj pri ľahkých prehreškoch alebo pošmyknutiach v strave zvyčajne existuje útecha, povzbudenie a rada.
To, čo diéty nikdy alebo takmer nikdy neponúkajú, je stabilita hmotnosti. Tipy a návrhy, ako udržať požadovanú váhu v rovnováhe. A to tiež nie je ich cieľom.
Diéty sú nesprávne šípky na zacielenie na vyváženie hmotnosti. Ďalším cieľom je udržiavanie hmotnosti. Trvalo mi nejaký čas, kým som pochopil, že chudnutie a vyváženie hmotnosti sú dve rôzne veci. Väčšina diét zlyháva, pokiaľ ide o stabilitu a rovnováhu. Niektorým dopadne náhodný zásah na stabilizačný disk. Toto rozmazanie medzi stravou a rovnováhou ma stálo veľa času.
Aká bola tvoja najúspešnejšia strava?
Ľudské telá sú budované s takou rozmanitosťou a rozmanitosťou, že ma vždy napĺňa úctou, úctou, úžasom, obdivom a vďačnosťou. Sme veľkí aj malí. S modrými, zelenými, hnedými, sivými očami. S rôznymi pigmentáciami a tónmi pleti. Nosy, dĺžka trupu, vlasy na hlave v ich neuveriteľnej rozmanitosti sú podívanou - bez ohľadu na účesy. Ľudská rozmanitosť je realitou. Rovnako ako rozmanitosť zvierat a kvetov.
Problematickým sa to stáva až pri hodnotení. Kvet ruže alebo papagája, ktorý je lepší? Žirafa alebo nafúkané ryby? Paradajka alebo mrkva? Pokiaľ ide o zvieratá alebo zeleninu, takáto otázka sa zdá čoskoro skutočne hlúpa. Ale s ľuďmi sa ich pýtame - a stále veríme v odpovede!
Môžeme ovplyvniť tvar a vzhľad ľudského tela. Môžeme mať dlhé vlasy.