Moje dieťa chce byť vegetariánom

Okolo 1 roka a 6 mesiacov sa môj najmladší syn rozhodol nejesť mäso. My, rodičia a starší brat nie sme vegetariáni. Potom som vyskúšal všetky možné metódy, aby som mu ponúkol mäso. Prešlo, nakrájané na kocky a dokonca „ukryté“ v pyré. Vyskúšal som kuracie, hovädzie, morčacie, pštrosie a nič. Každé jedlo s mäsom bolo úplne alebo čiastočne odmietnuté v závislosti od množstva, ktoré som sa mu snažil dať. Rezignoval som a začal som skúmať, čo znamená vegetariánske dieťa.

Prvý okamih bol panický a potom, keď som sa začal učiť, som si uvedomil, že nie je také ťažké vychovať zdravé dieťa s vegetariánskym jedálnym lístkom. Presnejšie povedané, existujú vegáni - nejedzte žiadne výrobky zo zvierat, rybári - vegetariáni, ktorí jedia ryby, lakto - ovo - rybári - jedzte mlieko, syry, rybie vajcia a lakto - ovo - vegetariáni, jedzte mliečne výrobky, vajcia a zeleninové výrobky. Boli sme v poslednej skupine.

Nasledujúce aspekty boli pre mňa dôležitým sprievodcom:

mäso nie je pre ľudský organizmus nevyhnutné.
mäso by sa malo nahradiť potravinami bohatými na železo a riboflavín
železo zo zeleniny a obilnín sa vstrebáva rovnako ľahko ako živočíšne železo, iba ak sa konzumuje s vitamínom C.
dieťa je vegetariánske a nemá podváhu. Jeho časti musia byť kaloricky vyvážené.
železo nie je jediná dôležitá vec v mäse, svoju úlohu majú aj bielkoviny.

Keď som sa poučil, vydal som sa na cestu vegetariánskeho dieťaťa.

Zásobili sme sa potravinami s vysokým obsahom železa a dostatočným množstvom bielkovín:

fazuľa, cícer, šošovica, sušená fazuľa, quinoa - sú bohaté na železo, ale tiež veľmi dobrým zdrojom bielkovín
slnečnicové semiačka, tekvica - vždy som ich ponúkala vo forme paštéty, nie v celku
melasa - veľmi chutné prírodné sladidlo s vysokým obsahom železa, čajová lyžička obsahuje 3,5 mg železa, čo je 50% potrieb dieťaťa vo veku od 1 do 3 rokov
celé zrniečka. Existujú aj vo verzii obohatenej o železo. Vyhol som sa a použil som jednoduché celozrnné výrobky.
sušené ovocie: hrozienka, sušené slivky, kandizované marhule
zelenina: brokolica, špenát
geneticky nemodifikované sójové výrobky
ďalšie zdroje: slivková šťava, melón

Snažil som sa mu ponúknuť čo najviac jedál, v pravidelných intervaloch. Pokračovala som v dojčení a pravidelne som ho analyzovala, aby som zistila, ako sa má. Urobila dobre a normálne pribrala.

Mäso som nahradil zdravým jedlom; Nezačal som mu dávať nič, len aby jedol. Lakto - ovo - vegetariánska strava poskytuje potrebné vitamíny, minerály, bielkoviny a kalórie pre harmonický a zdravý vývoj dieťaťa.

Prekvapivo, čírou náhodou alebo nie, potom, čo sa Dimitri stal vegetariánom, sa jeho astmatické záchvaty zhoršili. Po troch mesiacoch bez záchvatov prestal byť vegetariánom. Neskôr som narazil na svedectvá ostatných rodičov s deťmi s astmou. Všetci hovorili, že po nasadení vegánskej alebo vegetariánskej stravy sa astmatické záchvaty zhoršili a zdravie detí sa zlepšilo.
Zdá sa, že z dlhodobého hľadiska má dlhá lakto-ovo-vegetariánska strava po všetkých štúdiách iba priaznivé účinky na jednotlivca.
Vegetariáni sú menej vystavení rakovine hrubého čreva a žalúdka kvôli množstvu vyššej vlákniny, ktorú konzumujú. Ich srdce je chránené, pretože nasýtených tukov je málo. Majú nižšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky a tendenciu lepšie vidieť a byť menej postihnutí očnými chorobami.

Prial by som si, aby sme jedného dňa všetci mohli prejsť na vegetariánsky životný štýl, považujem to za zdravé, ľahko dodržiavateľné a z hľadiska obetovania zvierat je to etické. Ide mi hlavne o to, aby som nemal bezpečnú zeleninu, ktorú som si kúpil. Stále hľadám alternatívy, ktoré sú čo najekologickejšie, alebo ak nie, minimálne tak blízke prírodným.
Dospel som k názoru, že dieťa najlepšie vie, aký typ stravovania mu vyhovuje. Ak plánujete stať sa vegetariánom a takto vychovávať svoje deti, začnite zhromažďovaním informácií. Obráťte sa na odborníka na výživu, opýtajte sa svojho pediatra, aké vitamíny a minerály sú potrebné pre vek vášho dieťaťa, a ak mu chcete dávať doplnky, aké by to mohli byť?.