Moje skúsenosti s Paleo autoimunitným protokolom (AIP) Hashimoto; Spol

Info | Recepty | Nakupovať

moje

Juhoafrická blogerka AIP Yael Goodmanová ma vo februári 2019 požiadala o sériu článkov „Séria reverzných autoimunitných rozhovorov - osobné skúsenosti s AIP“ o mojich skúsenostiach s autoimunitným protokolom Paleo. Toto je nemecký preklad rozhovoru. Originál v anglickom jazyku nájdete tu.

Rozhovor o mojich osobných skúsenostiach s autoimunitným protokolom Paleo

Aké máte autoimunitné ochorenie?

Mám autoimunitné ochorenie štítnej žľazy nazývané Hashimotova tyroiditída. Imunitný systém omylom napáda moje tkanivo štítnej žľazy.

Kedy ste začali AIP a aká bola vaša motivácia?

Hashimotovu diagnózu som dostal pred viac ako 20 rokmi, teda veľmi skoro v mladosti. Nebola to náhoda. Moja teta má rovnaké autoimunitné ochorenie. Keď som bol čoraz pomalší a potreboval som čoraz viac spánku, ona a moja matka dokázali rýchlo vyvodiť správne závery. Od 15 rokov mi boli predpísané rôzne dávky syntetických hormónov štítnej žľazy. Všetci moji lekári ma ubezpečovali, že sa nemusím báť a že nemôžem nič robiť. V tom čase som sa nezaoberal svojou chorobou. Moje príznaky boli moje normálne. Inak som svoje telo nepoznal.

V lete 2016 môj manžel René náhodou videl príspevok od Dr. Sarah Ballantyne za knihu Paleo Therapy. Upozornil ma na to a prvýkrát som sa začal témou autoimunitných chorôb zaoberať čoraz hlbšie. To mi nakoniec pomohlo uvedomiť si, čo sa vlastne v mojom tele deje. Moja štítna žľaza bola a je neustále atakovaná napriek predpísaným liekom. Ak sa nič nezmení, veľmi pravdepodobne to jedného dňa úplne zlyhá.

Šokovalo ma, ako dlho ma lekári nechali tápať v tme. Nikto z nich mi nevysvetlil podstatu mojej choroby. Dovtedy mi nebolo jasné, že mi hrozí väčšie riziko vzniku ďalších autoimunitných chorôb. Čo ma však šokovalo, bolo zistenie, že som mohol svoje gény Hashimoto preniesť na svoju dcéru a že tiež nesie zodpovedajúce riziko ochorenia.

Potom šlo všetko veľmi rýchlo. S novými poznatkami o obrovskom vplyve stravy na autoimunitné ochorenia sme sa v kruhu rodiny rozhodli spoločne vykonať všetky potrebné zmeny. Krátko nato som zahájil autoimunitný protokol Paleo a v marci 2017 som prešiel do eliminačnej fázy AIP.

Vyskúšajte autoimunitný protokol na vlastnej koži! Vysvetlíme, ako na to.

Vďaka nášmu praktickému sprievodcovi „Praktická príručka k protokolu Autoimunitný protokol, zväzok 2: Fáza eliminácie“ môžete vziať svoje zdravie do svojich rúk. Ponúkame vám kompaktné vedomosti, chutné recepty, ktoré sú vhodné na každodenné použitie, nákupné zoznamy, plány na týždenné stravovanie a ich prípravu v kuchyni a veľa cenných rád. Teraz v sieti Digistore24 a na Amazone.

Aké príznaky ste mali pred AIP?

  • Chronické vyčerpanie
  • Väčšia potreba spánku
  • Hmlová hmla (Pocit vnímania sveta ako cez závoj alebo s bavlnou v hlave)
  • Strach a úzkosť
  • Citlivosť na chlad
  • lapanie po dychu
  • migréna
  • pálenie záhy
  • Problémy s trávením

Aké príznaky odzneli pri autoimunitnom protokole Paleo?

Na začiatku som nepociťoval žiadne veľké zmeny. Aspoň som mal trochu viac energie. To bolo naozaj skvelé. Koncept protizápalovej a na živiny bohatej stravy ma zo začiatku tak ohromil, že som sa rozhodne nechcel vrátiť k svojej predošlej strave. Na začiatku ma držalo viac presvedčenie, že budem aktívne podporovať svoje telo v uzdravovaní.

Prvé skutočne zjavné zmeny prišli po niekoľkých týždňoch. Už som nebol taký unavený a zrazu som mal pocit, akoby sa zdvihol závoj. Všetko sa mi zdalo oveľa farebnejšie a jasnejšie. Až v tom okamihu som si uvedomil, že veľa vecí predtým nebolo normálne. Neskôr som v správach od ostatných postihnutých s rovnakými príznakmi v tejto súvislosti objavil výraz „mozgová hmla“.

Pokiaľ bola Brain Fog moja normálna, dokázala som s tým žiť. Po jeho zmiznutí som si však uvedomil, koľko som predtým minul. Po troch mesiacoch vylučovania som konečne potreboval podstatne menej spánku a zároveň som sa cítil oveľa energickejší. Teraz som sa naplno zúčastňoval na rodinnom živote a už som ho väčšinou nezaspal. Odišla mi mozgová hmla a tiež občasná úzkosť. To všetko mi prinieslo oveľa viac kvality života.

Všetky ďalšie vyššie uvedené príznaky zmizli v mesiacoch obdobia opätovného zavedenia. Teraz viac a viac pracujem na ďalších faktoroch životného štýlu, ako je napríklad zvládanie stresu. Moje zdravie a pohoda sú teraz jasnou prioritou v mojom živote. Takže moja kvalita života sa stále zlepšuje.

Ak máte vôbec nejaké príznaky, aké sú?

Momentálne nemám žiadne ďalšie príznaky.

Ako dlho ste vo fáze eliminácie autoimunitného protokolu Paleo?

Bol som vo vyraďovacej fáze tri mesiace.

Na aké potraviny ste pri znovuzavedení reagovali? Čo zhoršovalo vašu chorobu?

Veľmi silno som reagoval na vajcia, para orechy a lieskové orechy. Ak jem cícer alebo šošovicu viac ako raz týždenne, bolia ma kĺby. Výrobky z kravského mlieka vyvolávajú migrény. Pripisujem to druhovo špecifickému kazeínu kravy, pretože môžem bez problémov jesť výrobky z ovčieho a kozieho mlieka.

Existujú nejaké potraviny vyhovujúce AIP, ktoré neznášate? Alebo existujú jedlá, ktoré nie sú povolené v AIP, ale ktoré dnes môžete jesť znova?

Len príliš veľa kokosového mlieka pre mňa nie je dobré.

Dnes môžem opäť bez problémov jesť bielu ryžu. V skutočnosti to robím iba vtedy, keď si občas dám sushi. 🙂 Cícer a šošovicu môžem brať s mierou. Bezvýhradne mi vyhovujú výrobky z ovčieho a kozieho mlieka.

Urobili ste zmeny v životnom štýle? Vyvoláva to vo vás iný pocit?

Môj životný štýl má jasný vplyv na moje zdravie. Začal som byť všímavejší a viac sám seba počúvam. Aj keď dnes potrebujem menej spánku ako predtým, doprajem si viac odpočinku a zabezpečím dostatok spánku. Tiež som začal meditovať. To mi pomáha opäť sa v stresujúcich časoch uvoľniť a nájsť potrebný odpočinok.

Najväčšou zmenou na strane výživy je to, že sme ako rodina takmer úplne prešli na ekologicky vyrobené potraviny. Vďačnosť za naše jedlo sa ešte zvýšila a prakticky žiadne jedlo nevyhadzujeme. Všetky naše hygienické výrobky a výrobky pre domácnosť sú dnes tiež prírodného pôvodu.

Brali ste nejaké lieky pred AIP a stále niečo beriete?

20 rokov beriem syntetické hormóny štítnej žľazy. Po šiestich týždňoch eliminácie som mohol prvýkrát v živote znížiť ich dávku. Medzitým som prešla na prirodzený hormón štítnej žľazy. Okrem toho beriem iba niekoľko doplnkov výživy. Konkrétne ide o vitamín D3, vitamín K2, zinok a horčík na dennej báze.

Cvičíte, a ak áno, váš tréning sa nejako zmenil?

Od AIP sa venujem športu iba zábavnej forme, bez tlaku. Cvičenie bolo vždy dôležitou súčasťou môjho života, ale priority sa posunuli. Najradšej zo všetkého dnes chcem mať z toho lepší pocit. Už sa primárne nezaoberám dobrým vzhľadom alebo konkrétnym výkonnostným cieľom. Preto sa zdržujem nadmerného tréningu. Namiesto toho teraz chodím každý deň na dlhé prechádzky. Takto sa môžem pohybovať a hlavne som vonku na čerstvom vzduchu a na slnku.

Pokiaľ to čas dovolí a mám na to chuť, rád si doma urobím krátke fitness tréningy v trvaní 10 až 30 minút.

Čo ste v AIP našli najjednoduchšie?

Na varenie som si zvykol prekvapivo ľahko! To bolo pre mňa absolútne prekvapenie. Nikdy som nebol vášnivý kuchár. Dnes ma to vlastne uvoľňuje. Tiež ma baví myšlienka pripraviť niečo výživné a chutné pre svoju rodinu a pre seba.

Čo ste na AIP považovali za najťažšie?

Úprimne povedané, zo začiatku som mal ťažkosti s pravidelnou konzumáciou mäsa. Krátko pred AIP som z etických dôvodov rozmýšľal, že sa vzdám svojej už aj tak nízkej spotreby mäsa. Pri procese hojenia som najskôr musel pracovať na svojom prístupe, pretože okrem rýb a mäsa som nemal vo vylučovacej fáze žiadne zdroje bielkovín.

Čo mi k tomu pomohlo, bolo extrémne rastlinné zosúladenie stravy v autoimunitnom protokole. Pre našu zásobu bielkovín potom moja rodina veľmi intenzívne hľadala zdroj mäsa z druhovo vhodného chovu a kŕmenia trávy. Našťastie sme po nejakom výskume našli to, čo sme hľadali. To mi dodnes výrazne uľahčuje konzumáciu mäsa z etického, ekologického a fyzického hľadiska. Napriek tomu som rád, že sa mi podarilo úspešne znovu zaviesť niekoľko zdrojov bielkovín na báze rastlín.

Dnes som tiež presvedčený, že pri mojej autoimunitnej chorobe by úplne bezmäsitá strava nebola zdraviu prospešná.

Podporovali vás rodina a priatelia? Ak nie, zmenili názor neskôr?

Manžel a dcéra ma od začiatku podporovali. Som za to veľmi vďačný. Ako ľudia, s ktorými zdieľam svoj život a domácnosť, boli samozrejme tiež najdôležitejšími ľuďmi z hľadiska autoimunitného protokolu. Napríklad sme z našej kuchyne nekompromisne zakázali všetky potraviny obsahujúce lepok. To bola pre mňa veľká úľava.

Postupom času ma podporili aj ďalší členovia rodiny a priatelia. Teraz je úplne normálne, že pri spoločnom varení a jedení venujú pozornosť mojim obmedzeniam. Je to dobrý pocit, keď s vami nie je zachádzané ako s outsiderom.

Keby ste dnes mali začať AIP odznova, urobili by ste niečo inak?

Nie, ja myslím, že nie. Po rozsiahlom výskume som sa cítil dobre pripravený na eliminačnú fázu. S podporou rodiny som sa nikdy necítil sám alebo ohromený.

Odporučili by ste AIP ďalším ľuďom s autoimunitným ochorením?

Áno, nepochybne! AIP ponúka veľký potenciál. Rozhodne to zmenilo môj život k lepšiemu a z celého srdca ho odporúčam všetkým zúčastneným.

Istota, že môžem vziať svoje zdravie do vlastných rúk, mi dodáva silu, sebadôveru a sebavedomie. Dnes nielenže oveľa lepšie chápem svoje telo, ale aj svoju chorobu.

Tento rozhovor vznikol v roku 2019 ako súčasť série článkov „Séria reverzných autoimunitných rozhovorov - osobné skúsenosti s AIP“ v spolupráci s juhoafrickým blogerom AIP Yaelom Goodmanom. Viac posudkov a informácií o autoimunitnom protokole Paleo nájdete na jej blogu.