Montignacká diéta - I. fáza
- Montignacká diéta má dve fázy. Fáza I je dosť prísna a zameriava sa na odstránenie nadmernej hmotnosti. Fáza II je menej prísna. Musí sa to však udržiavať, aby sa udržala váha, ktorú ste dosiahli vo fáze I.
Predstavil som tu základné princípy montignackej diéty. Prvým krokom pri začatí montignackej diéty by bolo určenie počtu kilogramov, ktoré chcete zhodiť.
Michel Montignac nás povzbudzuje, aby sme boli čo najnáročnejší a aby sme chceli čo najviac schudnúť, aby sme sa vo svojej vlastnej koži cítili dobre. Musíte si však uvedomiť, že chcieť schudnúť viac znamená udržiavať stravu v I. fáze dlhšie, čo bude niekedy ťažké.
Potraviny pod dohľadom vo fáze I
Cukor je považovaný Michelom Montignacom za nebezpečnú potravinu, ktorá by sa už nemala považovať za nepostrádateľnú. Montignac vysvetľuje, že „cukor je nahraditeľný!“. Glukózu bude telo získavať z tukových zásob (takže budete chudnúť). Ako produkty, ktoré nahrádzajú cukor v strave, nás Montignac pozýva na použitie syntetického sladidla. Odporúča nám, aby sme sa vyhýbali polyolom, ktoré nemajú žiadnu výživovú hodnotu, sacharínom a cyklamátom, a zasadzuje sa za použitie aspartamu.
Bežný chlieb sa vyrába z rafinovanej múky a chýba mu to, čo je potrebné pre normálny metabolizmus, a prináša iba energiu vo forme glukózy. Chlieb je tiež zodpovedný za malé poruchy trávenia, ktoré sú čoraz belšie a nedostatočnejšie. Montignac prijíma celozrnné pečivo, pretože obsahuje menej vlákniny a tuku. Stále to bude v I. fáze diéty potlačenej od stola a môže sa jesť ráno, pri raňajkách.
Zemiaky, sušené fazule, ryža, kukurica a cestoviny
Pokiaľ ide o múku, Montignac je určite v I. fáze diéty. Sú úplne zakázané. Odporúča sa tiež znížiť spotrebu hrachu, šošovice a cíceru.
Michel Montignac nám radí, aby sme nekombinovali poruchy trávenia s uhľohydrátmi alebo lipidmi, aby sme netrpeli poruchami trávenia. Ovocie by sa malo jesť samotné najmenej pol hodiny pred jedlom a najmenej dve hodiny po jedle.
Michel Montignac je určite aj v tomto smere. Alkohol vás robí tučným, a preto bude vylúčený z jedálnička vo fáze I. Inak vo fáze II budete môcť konzumovať víno, musíte si však dať krížik za tráviace nápoje a pivo.
Montignac odporúča kávu bez kofeínu a zakazuje konzumáciu kávy počas diéty. Kofeín je zakázaný, pretože stimuluje pankreas, generuje sekréciu inzulínu a tým vytvára hypoglykémiu.
Ako implementujeme fázu I
Raňajky
Michel Montignac nám ponúka dve možnosti raňajok, raňajky s obsahom lipidov a raňajky so sacharidmi.
Sacharidové raňajky
Tieto raňajky pozostávajú z dobrých sacharidov a sú charakteristické absenciou akýchkoľvek lipidov. Toto sú odporúčané raňajky, aby ste získali energiu na celý deň. Sacharidové raňajky zahŕňajú:
- ovocie (konzumované 30 minút pred zvyškom jedla)
- celé zrná (celé zrná, nerafinované)
- čierny alebo celozrnný chlieb
- kravsky syr s 0% tuku
- káva bez kofeínu alebo chudý čaj
- mlieko s 0% tuku
- syntetické sladidlo
Lipidové raňajky
Tieto raňajky pozostávajú z bielkovín a tukov a odporúčajú sa, keď nie ste doma, pretože sa dajú ľahšie kúpiť. Raňajky bielkovín-lipidov pozostávajú z:
- vajcia
- šunka, párky alebo šunka
- syr
- káva bez kofeínu alebo chudý čaj
- kyslá smotana
Obed
Obed bude mať vždy bielkovinovo-lipidovú povahu. Obed môže pozostávať z:
- zelenina a zelenina povolená
- syr
- cez
- mäso
Večera
Michel Montignac navrhuje dve možnosti večere, večeru bielkovín a lipidov a večeru založenú na dobrých sacharidoch.
Sacharidová večera
Tento typ večere pozostáva z dobrých sacharidov a vyznačuje sa absenciou akýchkoľvek lipidov. Sacharidová večera zahŕňa:
- ovocie (konzumované 30 minút pred zvyškom jedla)
- zeleninová polievka (celá, nerafinovaná)
- hnedá ryža, nespracovaná, s paradajkovou omáčkou
- šalát, zelenina, zelenina
- kravsky syr s 0% tuku
Proteín-lipidový porcelán
Tento typ večere bude dokonale podobný obedu, bude zložený z bielkovín a lipidov bez toho, aby obsahoval sacharidy. Večera obsahujúca bielkoviny a lipidy pozostáva z:
- vajcia
- šunka, párky alebo šunka
- syr
- káva bez kofeínu alebo chudý čaj
- kyslá smotana
Ďalej: | Fáza 2.