Morčací steak s paprikou a avokádovým šalátom

Perfektné kombinovanie jedla: Chudé morčacie mäso s chrumkavou zeleninou. Ohnivé chilli, ovocný pomarančový džús a veľa zeleniny pripravujú grilovaný morčací steak.

steak

Morčací steak s paprikou a avokádovým šalátom

Suroviny na 2 porcie

  • 1 malé žlté korenie
  • 1 malá červená cibuľa (50 g)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 100 g cherry paradajok
  • 1 ČL limetkovej šťavy
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • 3 lyžice pomarančového džúsu
  • Soľ korenie
  • sladidlo
  • 1/2 avokáda
  • 2 morčacie steaky (každý 125 g)
  • Chilli vločky
  • 4 stopky petržlenovej vňate

príprava

Limetkovú šťavu, 1 lyžičku olivového oleja, pomarančový džús a cesnak zmiešajte v miske, dochuťte soľou, korením a sladidlom. Avokádo olúpte, nakrájajte na kolieska a preložte do omáčky s ostatnými ingredienciami.

Morčacie steaky dochutíme soľou, chilli a opečieme ich na zvyšnom oleji z oboch strán 3 minúty. Panvicu odstavíme z ohňa a mäso necháme dusiť 3 minúty.

Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte listy. Šalát posypeme petržlenovou vňaťou a podávame k morčacím steakom.