Morské plody s pikantnou omáčkou

Toto je jednoduchý a rýchly recept, ktorý si zachováva chuť morských plodov. milujem morské plody, krevety, kalamáre, ryby, morský rak, morský rak a iné podobné veci. Mám veľmi rád raky, jem aj mušle a menej často slimáky, pre chobotnicu sa nezabijem, ale moje obľúbené zostávajú krevety a krevety.

A pretože moje dievčatko tiež miluje morské plody, pripravila som ho dnes na obed Morské plody s pikantnou omáčkou.

Poviem vám, čo som použil na recept na korenené morské plody:

-1 kg kreviet
-500 g surových chvostov kreviet, olúpaných
-1 kg očistenej chobotnice
-2 strúčiky cesnaku
-3 lyžice olivového oleja
-1 lyžička soli
-1 feferónka
-čerstvo mleté korenie
-500 g paradajok
-50 ml suchého bieleho vína
-zelená petržlenová vňať

Existujú 2 spôsoby prípravy:
-v rúre
-na sporáku.
V rúre (verzia, ktorú som urobil:
Vložte očistené a dobre umyté morské plody do panvice (môžu mať tiež rôzne nečistoty), položte paradajky na strúhadlo alebo nakrájajte na kocky (vopred oparené a olúpané), nakrájaný cesnak, korenie, olej a víno a vložte do podnosu. v rúre na silnom ohni 15-20 minút. Podľa toho, aké veľké sú krevety, po 15 minútach skontrolujte, či sú dobre urobené.
Vyberte plech z rúry, posypte ho zeleňou, zakryte ho a nechajte ho 10-15 minút odležať, potom podávajte.
Na sporáku, na panvici alebo na panvici:
Vložte nastrúhaný olej a paradajky do panvice, duste ich niekoľko minút, kým nezmäknú, pridajte morské plody, korenie, víno a nakrájaný cesnak a nechajte 10 minút na silnom ohni. Ochutnajte krevety a nechajte ešte 3 - 4 minúty, pokiaľ nie sú dobre urobené.
Buďte opatrní: Morské plody nenechávajú veľa na ohni, pretože tvrdnú a tvrdnú ako guma. Najlepšie je skontrolovať.
Môže sa tiež podávať s plátkami citróna, hriankami a suchým bielym vínom. 🙂

Tento recept stojí za vyskúšanie, podáva sa v mnohých talianskych reštauráciách, je pripravený rýchlo a neprekvapuje.

Viac talianskych receptov a/alebo s veľkým ovocím nájdete na blogu, v talianskych receptoch alebo v receptoch s rybami.