Morské plody, závideniahodná postava a zdravé srdce - chudé alebo tučné
Morské plody sú pre niektorých skutočným lákadlom. Pre ostatných iba niektoré jedlá, ktoré nikdy nepodajú. Všeobecný výraz morské plody spája morský život, ako sú kôrovce (kraby, raky, krevety, morské raky), mäkkýše (ustrice, chobotnice, slimáky, kalmáre), riasy, ostnokožce (uhorky a morské ježky) a samozrejme ich ryby a kaviár.
Medzi kulinárskou exotikou a znechutením odporúčajú odborníci na výživu morské plody každému z nás, ale najmä tým, ktorí majú srdcové choroby alebo majú problémy s udržaním vyváženej hmotnosti. Majú vyvážený príjem tukov, bielkovín a sacharidov, ktoré nám pomáhajú zdravo sa stravovať, a preto dosahujú váhu, pri ktorej sa cítime dobre. To vedie k zdravému životnému štýlu a predchádza mnohým srdcovým chorobám.
Čo vitamíny a minerály obsahujú morské plody?
Po dôkladnej analýze uvedených morských plodov si všimneme, že sú bohaté na vitamíny skupiny B a ďalšie. Majú a s nízkym obsahom tuku a sodíka, oceňujú sa však najmä tým, že bielkoviny v ich zložkách sú ľahko absorbované v tele. Zinok, železo, meď, draslík, jód, fosfor a selén sú minerály, ktoré sa nachádzajú aj v morských plodoch.
Ak sú čerstvé a správne pripravené, morské plody sú skutočným pokladom pre našu stravu a implicitne pre zdravie. Ak trpíte nedostatkom vitamínov, ak chcete zdravú stravu, ak chcete schudnúť a mať zdravé srdce, konzumujte čo najviac rýchlych rybích jedál, mäkkýšov a mäkkýšov.
Rýchle recepty z morských plodov
1. Morský šalát
Potrebujete 500 g varených morských plodov (ktorékoľvek z: kraby, raky, krevety, morské raky, ustrice, chobotnice, slimáky, kalamáre atď.), Paradajky, uhorky, papriky a 1 - 2 varené vajcia - všetko nakrájané na plátky. Pridajte 50-100 g olív, plátky citrónu a šalát. Vložte ingrediencie na tanier, potom pripravte omáčku, ktorá je položená na ne.
Šalátová omáčka z morských plodov získané z majonézy, feferónky, zelenej cibule a papriky - všetko zmiešané podľa chuti. Aby ste sa ale vyhli majonéze, ktorá nie je práve vhodná pre danú postavu, môžete omáčku nahradiť cesnakom. Chuť bude iná, ale môže sa vám páčiť.
2. Morské plody so zeleninou
Potrebujete 1 kg zeleniny - hrášok, fazuľa, paprika, huby, paradajky, kukurica, cibuľa, mrkva, 800 g varených morských plodov (ktorékoľvek z: kraby, raky, krevety, homáre, ustrice, chobotnice, slimáky, kalamáre atď.) .), cesnak, vývar a podľa chuti korenie (tymián, bazalka, oregano, nové korenie, majoránka, koriander, zázvor).
Morské plody uvaríme vo vode s korením a potom scedíme a pokvapkáme olivovým olejom. Zelenina sa tiež varí a pridáva sa k morským plodom. Vývar podľa chuti sa potrie spolu s cesnakom a soľou. Získa sa pasta, ktorá vyššie uvedenej zmesi dodá arómu. Podávame s kyslou uhorkou.
3. Krevety recept s cibuľou a ryžou
Potrebné sú krevety (250 g), 2 - 3 cibule, 1 hrnček ryže, olivový olej a zázvor. Ryžu varte, kým zovrie, a potom ju udržujte teplú. Krevety opatrne očistite. Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na olivovom oleji a pridáme zázvorový prášok alebo malé kúsky (podľa potreby). Zmiešajte krevety v tomto zložení a potom pridajte trochu zázvoru. Keď všetko zlatne, odstavte ich z ohňa. Podávame nasledovne: najskôr na tanier dáme vrstvu ryže, potom niekoľko kúskov kreviet a trochu omáčky navrch.
Odporúčania pre prípravu morských plodov
Ak sa donedávna morské plody považovali za luxusné jedlo, teraz sa stali cenovo dostupnými. Malé množstvá za prijateľné ceny môžete kúpiť v rôznych supermarketoch, ak nemáte po ruke čerstvé výrobky. Neodporúča sa ich príprava vyprážaním, ale varením, dusením alebo grilovaním, aby nepridávali tuk a nestrácali vitamíny a minerály (samotná príprava by mala byť minimálna).
morské plody, zdravé stravovacie návyky, recepty na morské plody