Moskovský mulec Toto je dlhý drink s Thomasom Henrym
Sklo: medený pohár Obloha: plátky uhorky
Napoly naplňte medený pohár kockami ľadu. Pridajte vodku, cez pohár vytlačte šťavu z polovice limetky. Doplňte pikantným zázvorom Thomas Henry a ozdobte ho. Na zdravie!
Zázvorová sila: Pikantný zázvor sa stretáva s vodkou a limetkou
Moskovský muľ si už niekoľko rokov užíva svoju druhú jar ako klasiku long drink. Príbeh však mohol dopadnúť inak - tak v USA, kde bol kokteil vynájdený, ako aj v Európe. Medzi charakteristické nápoje patrí prvotriedne plnivo pikantný zázvor, osviežujúca limetková šťava a vodka. Vďaka chilli poznámkam v pikantnom zázvoru sa zázvorové arómy uvoľňujú iba skutočne a môžu si rozvinúť svoju chuť.
Spojenie s ovocnými, korenistými citrusovými tónmi a príjemnou sladkosťou robí rozdiel v chuti. Pretože: Pikantný zázvor nie je zázvorové pivo, ale osvieženie vyrobené v tradícii zázvorového piva - fermentovaným zázvorom. Výsledkom je bezalkoholické plnivo, ktoré slúži nielen ako základ moskovského muly, ale aj pre ďalšie klasiky, napríklad Dark’n’Stormy s rumom.
Prečo slúžim moskovskému mulovi v medenom hrnčeku?
Meď je známa svojimi pozitívnymi teplotnými vlastnosťami už celé storočia. V takomto hrnčeku sa obzvlášť dobre udržuje chlad a teplo. Pre moskovského muľa to znamená: Zostáva presne taký chladný, ako musí byť dlhší. To si čoskoro všimli aj vynálezcovia nápoja. V roku 1941 experimentoval barman Wes Price s prísadami, ktorých kúpil príliš veľa pre bar Cock ‘N’ Bull: Smirnoff Vodka a Ginger Beer. Mix zapadol a stal sa štandardom v bare. Pomohli mi medené poháre.
Hostia boli nadšení, že mohli piť svoj kokteil z inej nádoby ako z pohára. Počas studenej vojny však tento nápoj v USA chýbal k dobrej povesti. Patrioti s Moskvou v ich mene nič nepijú. Našťastie táto fáza netrvala veľmi dlho. Moskovský mul sa stal opäť spoločensky prijateľným. Na druhej strane v Európe bolo ťažké alebo dokonca nemožné zohnať si dlho kvalitné zázvorové pivo. Od predstavenia Thomasa Henryho pikantného zázvoru je nápoj čoraz populárnejší aj v tejto krajine. Jeho kariéra je jedinečná: od interného tipu po klasiku.