Môže pečeňová klobása poškodiť vaše dieťa počas tehotenstva Dobrý deň, rodičia

Nie všetky jedlá sú pre budúce matky bezpečné. Názory sa veľmi líšia, najmä pokiaľ ide o pečeňovú klobásu počas tehotenstva. Tu sa dozviete, čo by ste mali vedieť o pôžitku.

môže

Obsah:

Pečeňová klobása: rizikové tehotenstvo?

Pečeňová klobása je jednou z varených klobás. To znamená, že pečeňová klobása sa počas výroby varí na 80 stupňov, takže listéria a toxoplazmóza nemajú šancu. Napriek tomu sa vždy nájdu hlasy, ktoré varujú pred klobásou počas tehotenstva. Takže koniec koncov nie všetko jasné?

Klobása z pečene a tehotenstvo: prečo sú obavy?

Ako už bolo spomenuté, pečeňová klobása patrí medzi varené klobásy, takže je dostatočne zohriata. Skutočnosť, že stále existujú obavy z pečeňovej klobásy a tehotenstva, nemá v podstate nič spoločné s prevenciou listeriózy alebo toxoplazmózy, ale súvisí s vlastnosťami pečene ako takej, ktorá by mohla ovplyvniť tehotenstvo.

Klobása z pečene a tehotenstvo: Príliš veľa vitamínu A môže vaše dieťa ohroziť

Pravda je, že čistej pečeni, ktorá je bohatá na vitamín A, sa treba v prvom trimestri tehotenstva vyhnúť. Nadmerné množstvo vitamínu A počas tejto doby môže u nenarodeného dieťaťa spôsobiť choroby ako poškodenie pečene, problémy s očami, poruchy rastu alebo kožné problémy. To platí pre všetky druhy klobásy obsahujúce pečeň, vrátane populárnej klobásy z teľacej pečene.

V pečeňovej klobáse, ktorú natriete na chlieb, sa však zvyčajne spracuje len asi pätina čistej pečene. Dokonca aj počas prvého trimestra gravidity nie je 60 gramov denne problémom, hovorí Dr. Maike Groeneveld, kvalifikovaný oekotrofológ/odborník na výživu VDOE.

V každom prípade by ste mali mať na pamäti, že pečeňová klobása obsahuje veľa tuku a mala by sa v tehotenstve používať s mierou v zmysle zdravej a vyváženej stravy. Ak ale dostanete hlad, môžete si klobásu bez váhania natrieť na chlieb a vychutnať si ju bez previnenia.

Pečeňová klobása a tehotenstvo: tipy na bezpečné potešenie

Ak venujete pozornosť nasledujúcemu, konzumácia pečeňovej klobásy počas tehotenstva by nemala byť problémom:

  • Klobásu z pečene kupujte iba celú a už nie nakrájanú na plátky.
  • Pečeňovú klobásu si nakrájajte sami a pred vložením do chladničky ju opatrne zabaľte okolo okrajov rezu.
  • Uistite sa, že ste už dobre nakrájanú pečeňovú klobásu ochladili a skonzumovali ju za krátky čas (2 - 3 dni).
  • Pre istotu si predtým, ako si kúsok doprajete, odrežte malý plátok pečeňovej klobásy, ktorý už bol nakrájaný. Istota je istota! Predovšetkým krájané povrchy údenín ponúkajú dobré podmienky pre patogény spôsobujúce infekcie potravín.

Nebezpečenstvo listeriózy a toxoplazmózy

Listerióza a toxoplazmóza sú pôvodcami potravinových infekcií, ktoré sa vyskytujú hlavne v surových alebo nedostatočne ohriatych potravinách, ako sú ryby, surové mäso alebo mliečne výrobky zo surového mlieka. Aj keď listerióza alebo toxoplazmóza počas tehotenstva nepredstavujú pre dospelého s intaktným imunitným systémom žiadnu hrozbu a zvyčajne dokonca prechádzajú nepozorovane, môže mať pre vaše dieťa zničujúce následky. Je preto dôležité, aby ste sa počas tehotenstva vyhýbali surovému mäsu, údeninám a produktom z rýb alebo výrobkom zo surového mlieka.