Môže pôst plus keto liečiť cukrovku LCHF Nemecko
Švédska vedecká novinárka a autorka Ann Fernholmová zverejnila na svojom blogu vo februári 2017 veľmi poučný článok o pôste a ketogénnej strave v súvislosti s cukrovkou, ktorý je stále aktuálny. Tu je preklad:
Môže pôst Plus Keto liečiť cukrovku?
Švédka Katarina Skogfalt je zdravotná sestra a matka dieťaťa s cukrovkou 1. typu. Vedie blog „Jedzte zdravo“. V tomto dokumente sa minulý týždeň zmienila o úplne novej štúdii (1), ktorá ukázala, že hladovanie plus ketogénna diéta u myší uspeli v obnove produkcie inzulínu u myší s cukrovkou 1. typu. Štúdia bola publikovaná v magazíne Cell a bola odvysielaná správa švédskej televízie s názvom „Fasting Can Cure Diabetes“.
Ketogénna strava môže obnoviť produkciu inzulínu
Pôst a keto
Myši s cukrovkou (typ 1 a typ 2) dostávali stravu s nízkym obsahom kalórií, nízkym obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, ale s vysokým obsahom tukov, a to počas 4 dní každý 7. deň. Takže ketogénna strava (aj keď ketogénna strava nie je znížená v kalóriách, poznámka prekladateľa). Keď bol hlavným zdrojom energie pre myši tuk, bunky produkujúce inzulín sa dokázali zotaviť. Trochu prevratné je, že vedci dokázali určiť pozitívny účinok u myší s cukrovkou 1. typu, formou cukrovky, ktorá sa diagnostikuje hlavne u detí a dospievajúcich. Vedci pomocou jedu streptozotocínu paralyzovali bunky myší produkujúce inzulín. U myší, ktoré boli kŕmené bežným jedlom, sa vyvinul diabetes typu 1 a dostali astronomicky vysokú hladinu cukru v krvi. Myši, ktoré boli kŕmené ketogénnou stravou s obmedzeným príjmom kalórií, mali po 60 dňoch normálnu hladinu cukru v krvi a ich telá sa zdali byť uzdravené.
Samozrejme, myši nie sú ľudia a cukrovka 1. typu v myšom modeli sa líši od ľudskej cukrovky 1. typu. Je preto samozrejme otázne, či ketogénna diéta s obmedzením kalórií môže mať na ľudí aj liečivý účinok. Mnoho vedcov zároveň predpokladá, že vysoká spotreba rýchlo stráviteľných sacharidov (sladkosti, biele pečivo, cestoviny) znamená, že ochorenie je diagnostikované častejšie v mladom veku a potom klesá (2). Pri cukrovke typu 1 imunitný systém napáda bunky produkujúce inzulín a niektorí sa domnievajú, že útok sa zhoršuje skutočnosťou, že dnes sa musí vyrobiť viac inzulínu ako kedykoľvek v minulosti.
Obezita - rizikový faktor pre detský diabetes
Vedci tiež v posledných rokoch zistili, že nadváha u detí zvyšuje riziko vzniku cukrovky 1. typu. V roku 2011 britskí vedci (3) zistili, že čím je vyšší BMI, tým väčšie je riziko vzniku cukrovky 1. typu. Toto spojenie len nedávno potvrdila medzinárodná sieť Diabetes TrialNet typu 1 (4). Vedci tam sprevádzajú ľudí, ktorým hrozí riziko vzniku cukrovky 1. typu. Ich analýza ukazuje, že deti s nadváhou alebo obezitou majú vyššie riziko ochorenia.
Okrem toho švédski vedci zistili súvislosť medzi obezitou matiek počas tehotenstva a rizikom vzniku cukrovky 1. typu u dieťaťa. A dánski vedci zistili súvislosť medzi obezitou dospelých žien a cukrovkou 1. typu, u ktorej je táto choroba u žien viac ako dvakrát vyššia (5).
Všetko, čo bolo povedané, by som chcel zdôrazniť, že cukrovka 1. typu môže mať niekoľko príčin, vrátane určitých vírusov, enterovírusov, ktoré sa zrejme podieľajú na vzniku choroby. ALE: Existuje veľa náznakov, že výživa závislá od inzulínu môže tiež ovplyvniť priebeh. Výskum by mal urgentne uskutočniť štúdiu, ktorá by určila, či diéty, ktoré znižujú hroty inzulínu, môžu ovplyvniť priebeh ochorenia u ľudí, u ktorých sa začali vytvárať protilátky proti ich bunkám produkujúcim inzulín. Potom by mali mať všetky deti lepšiu výživu. Ako píšu vedci: Zníženie cukrovky typu 1 by sa malo považovať za potenciálny ďalší prínos v prevencii obezity u detí (6).
Máme všetko, čo môžeme získať, čo stratiť.
PS: Zabudol som odpovedať na otázku v nadpise. Uzdravenie je silné slovo a odpoveď je pravdepodobne nie. Pri cukrovke typu 2 je naopak možné zbaviť sa symptómov a čiastočne uzdraviť organizmus. Pri cukrovke typu 1 môže prísna diéta s nízkym obsahom sacharidov potenciálne spomaliť rozklad buniek produkujúcich inzulín. Ľudia, ktorí trpia cukrovkou 1. typu, majú na začiatku často určité množstvo produkcie inzulínu. Je možné, že tento čas predĺžite prijatím prísnejšej diéty s nízkym obsahom sacharidov. Na prešetrenie tejto skutočnosti by bola potrebná štúdia. Ľudia s cukrovkou 1. typu by sa nemali postiť na vlastnú zodpovednosť a iba pod lekárskym dohľadom.
Ďakujem za tento článok, drahá Ann Fernholmová. Tu je pôvodný článok.