Môžem počas tehotenstva jesť jedlo na grile? BabyCenter

môžem

Iris Lange-Fricke

Ekotropológ, kuchár a výživový poradca

Na grilovacej párty sa nedá nič pokaziť - ak dodržíte niekoľko pravidiel.

Pri grilovanom jedle predstavuje surové a nedovarené mäso pre tehotnú ženu najväčšie riziko. Sú možným zdrojom baktérií E. coli, salmonely (riziko predčasného pôrodu a infikovania dieťaťa počas pôrodu. V ojedinelých prípadoch môže viesť k závažnej všeobecnej infekcii, ktorá môže ohroziť život dieťaťa) a baktérií Campylobacter.

Campylobacter môže viesť k vážnej všeobecnej infekcii v ktorejkoľvek fáze tehotenstva a poškodiť matku i dieťa. Plod môže zomrieť v maternici, potrat alebo novorodenec môže byť infikovaný hneď po narodení.

Keď ste tehotná, váš imunitný systém nefunguje tak dobre ako obvykle. Ste náchylnejší na bakterie spôsobujúce otravu jedlom a je vyššia pravdepodobnosť ich ich ovplyvnenia. Aj keď tieto baktérie môžu spôsobiť vážne ochorenie tehotných žien, neprenikajú do placenty a priamo neovplyvňujú dieťa.

Je tiež možné získať toxoplazmózu zo surového alebo nedostatočne tepelne upraveného mäsa. Toto je infekcia spôsobená parazitmi, ktoré spôsobujú ľahkú formu chrípky. Ak ho dostanete počas tehotenstva, môže to mať vplyv aj na vaše nenarodené dieťa. Aj keď je to zriedkavé, toxoplazmóza môže byť príčinou toho, že vaše dieťa má problémy s očami alebo poškodením mozgu.