Môžete dostať lososa alebo tilapiu, keď ste tehotná

Počas tehotenstva môžete odmietnuť jesť ryby kvôli riziku kontaminácie ortuťou a možným účinkom na vaše dieťa. Tehotné ženy musia sledovať príjem rýb a obmedziť príjem rýb s vysokým obsahom ortuti. Našťastie losos a tilapia patria do kategórie rýb s nízkym obsahom ortuti. Počas tehotenstva môžete jesť obe ryby, v odporúčanom množstve.

alebo

Video dňa

obavy

Takmer všetky morské plody obsahujú ortuť, znečisťujúcu látku, ktorá vstupuje do ovzdušia ako súčasť priemyselného odpadu a môže kontaminovať vodu. Vo vode sa ortuť premieňa na metylortuť, ktorá sa hromadí v rybách, ktoré vodu kŕmia. Veľké ryby, ktoré jedia menšie ryby a žijú dlhšie, môžu mať vyššiu hladinu metylortuti. Aj keď metylortuť neovplyvňuje väčšinu ľudí, môže to mať vplyv na vývoj mozgu vášho dieťaťa.

Navrhované limity

Pre ryby, ktoré obsahujú najnižšiu hladinu ortuti, navrhuje Ministerstvo zdravotníctva USA obmedziť príjem na dve porcie alebo 12 uncí. za týždeň. Medzi ryby s nízkym obsahom ortuti nepatria iba lososy a tilapie, ale aj ľahké tuniaky, tresky a sumce. Medzi ďalšie druhy morských plodov v tejto kategórii patria krevety, kraby, mušle a ustrice. Ryby bohaté na ortuť, napríklad mečúň, obsahujú v priemere 0,77 promile ortuti na milión, v porovnaní s 0,022 ppm za lososa a 0,113 ppp za tilapiu, uvádza americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv.

Použite

Najmä konzumácia lososa môže mať pozitívne účinky počas tehotenstva, pretože ide o tučnú rybu. Mastné ryby obsahujú viac rybieho oleja, ktorý obsahuje esenciálne omega-3 mastné kyseliny kyselina dokozohexaénová alebo DHA a kyselina eikosapentaénová alebo EPA. DHA je najhojnejšia omega-3 mastná kyselina v mozgu a očiach a hrá dôležitú úlohu pri vývoji mozgu plodu. Podľa štúdie publikovanej vedcami z Wake Forest University v časopise Journal of the American Dietetic Association z júla 2008 má tilapia nižšie hladiny omega-3 ako lososy a vyššie hladiny nasýtených tukov.