Môžete sa teda stravovať zdravšie s klíčkami a sadenicami - surový vegán Sonnenküche

Ako môžete klíčiť semená bez toho, aby ste dostali zápach? Ukážem vám, ako pripraviť čerstvý, chrumkavý a zdravý zárodok. Tu je reďkovka, ktorá môže v chrípkovom období veľmi pomôcť.

Klíčky sú čerstvé, chrumkavé a plné životnej energie. Patria medzi najväčších dodávateľov vitamínov, živín, enzýmov a bielkovín v surovej vegánskej strave. Klíčky obsahujú kyselinu fytovú a inhibítory enzýmov, vďaka čomu sú naše telo ľahko stráviteľné. Inhibítory enzýmov sa používajú počas klíčenia na tvorbu minerálov, vitamínov a rastových enzýmov. Mali by sme ich mať pravidelne po celý rok.

Aké je to konzumovať?

Určite surové, nespracované v

Môže sa podávať deťom od 8 mesiacov

Každý zárodok má iný priaznivý účinok, preto zahrňme jeho viac odrôd.

Hotové klíčky je možné kúpiť v rôznych odrodách v obchodoch so zdravou výživou.

Klíčky si môžete ľahko vyrobiť aj sami doma.

Ako si môžete sami vypestovať klíčky?

Nádoba na klíčenie + veko s otvormi alebo nádoba na murivo + sieťka proti komárom s gumovým krúžkom
Klíčivé semená (zo skladu zdravej výživy)

Ako sa máš?

Semená dobre opláchnite a namočte do vody. (Čas máčania pozri nižšie)

Semená po opuchnutí opäť opláchnite. Nádobku na klíčky nakloňte pod uhlom 45 °, aby mohla odtiecť voda.

Opláchnite dvakrát denne.

Keď sú klíčky hotové, vložte sadenice z nádoby do misy a dobre ich opláchnite vo vode, aby sa dali odstrániť šupky semien.

Klíčky opäť vložte do pohára a skloňte ich šikmo, aby mohla zvyšná voda odtekať.

Hotové sadenice skladujte v chladničke. Tieto sa môžu uchovávať najmenej 4 - 5 dní.

Čas klíčenia pozri nižšie. V závislosti od odrody trvá 1-6 dní.

Klíčky ako pohánka, proso, amarant, quinoa, kamut

Dobre prepláchnite na site, vložte do misy, zakryte kuchynskou utierkou. Môžete tak naklíčiť naraz veľké množstvo.

Hotové klíčky dobre opláchnite a vložte do chladničky. Tam ich možno chovať 2 - 3 dni.

Proces pre krupicu pizze, sušienky, energetické guľky.

Alebo sušiť v dehydratátore pri teplote 42 stupňov 10 - 12 hodín.

Skladujte v zapečatenej nádobe. Dá sa dobre použiť na tortový základ, musli, šalát.

Semená namočia čas klíčenia

Lucerna 6-8 hodín 6 dní

Reďkovka 4 hodiny 3-4 dni

Pískavica grécka 6-8 hodín 3-4 dni

Radies Sango 10 hodín 1 - 2 dni

Horčica, brokolica 6-12 hodín 2-3 dni

Červená ďatelina 4-6 hodín 3 dni

Mungo fazuľa, šošovica, cícer, hrášok 8-14 hodín 3-4 dni

Pohánka 1-2 hodiny 1-2 dni

Quinoa 12-18 hodín 1-2 dni

Slnečnicové semienka, tekvicové semiačka 4-6 hodín 1-2 dni

Proso 8-12 hodín 1-2 dni

Zárodky reďkovky majú dobrý účinok:

Bohatý na vitamín A; Vitamín B (vitamíny B1, B6); Draslík; Železo; Fosfor; Kyselina listová;

Prírodné antibiotikum
čistí pečeň a krv
sú chutné
proti črevným červom
vyčistiť a skrášliť pokožku

Pískavica grécka

Bohatý na vitamín A; Vitamín B (vitamíny B1, B3, B5, B8, B11); Vitamín E; Lecitín; Železo; Fosfor; Zinok; Draslík; Mangán; Molibden; Meď; Selén;

bohaté na omega 3 a omega 6 mastné kyseliny
priamo ovplyvňuje prácu srdca, pružnosť cievnych stien
zlepšuje prietok krvi do kapilár oka.
Pomáha pri produkcii kolagénu, čím mení pružnosť pokožky a zlepšuje vodnú rovnováhu pokožky.
čistí lymfatický systém
podporuje produkciu inzulínu
reguluje pohlavné hormóny
Zlepšenie vylučovania mlieka