Možnosti ponuky pre deti obsahujú príliš veľa kalórií DIE TIROLERIN - móda a
Vedci z obezity detí vyčítajú vysokokalorické jedlá.
Nezisková spoločnosť RAND Corporation skúmala 200 reštaurácií v Spojených štátoch. Pri tom zistila, že veľké množstvo možností jedálnička pre deti zďaleka prevyšuje počet kalórií odporúčaných odborníkmi na výživu. V priemere jedlo pre deti obsahovalo 147 percent odporúčaného množstva kalórií. Podľa vedcov je to aspoň čiastočne zodpovedné za obezitu detí.
Jedlom, ktoré najčastejšie prestalo odporúčaný počet kalórií, boli hranolky. Priemerná porcia obsahovala celých 287 kalórií - čo je takmer trojnásobok odporúčaného množstva. Je zaujímavé, že McDonalds bol jediným reťazcom v štúdii, ktorý sa držal toho, že odborník odporučil 100 kalórií na porciu.
„Najmä u detí by sa mala venovať veľká pozornosť počtu kalórií v jedle, pretože deti zvyčajne vyprázdňujú taniere alebo dokonca požiadajú o pomoc,“ uviedla autorka štúdie Deborah Cohen, hlavná prírodná vedkyňa v spoločnosti RAND. „Prejedanie sa je hlavnou príčinou obezity u detí.“
Výbor odborníkov na výživu, ktorý túto tému v rámci štúdie skúmal, stanovil pre hlavné chody detí ako maximálnu hodnotu 300 kalórií. Porcia hranoliek by nemala mať viac ako 100 kalórií, zatiaľ čo polievky, občerstvenie a predjedlá by mali mať iba 150 kalórií - rovnako ako zelenina a šaláty bez dresingu. Neexistovalo žiadne obmedzenie pre ovocie a zeleninu, do ktorých neboli pridané žiadne omáčky ani oleje. Celkovo by jedlo nemalo obsahovať viac ako 600 kalórií, odporúčali vedci.
Cohen dodal, že výsledky poskytnú reštauráciám príležitosť vylepšiť možnosti jedál pre deti. „Nakoniec by sa z toho mohol stať dobrý obchod,“ uviedla.
Výsledky boli zverejnené v časopise Nutrition Today.