Možnosti pre plátno jedlo - Diéta; Strava - strana 7
Hovädzí steak so šťaveľom (2 porcie) prísady
200 g chudého hovädzieho mäsa
1/3 šálky nakrájanej červenej papriky
1/3 nakrájanej zelenej cibule
2 lyžice suchej strúhanky
2 lyžice hoisinovej omáčky
1 lyžica nasekaného zázvoru
1 1/2 lyžice repkového oleja
2 zväzky marshmallow
1/4 šálky sherry sek
- zmiešajte mäso s korením, cibuľou, strúhankou, 1 lyžicou hoisinovej omáčky, zázvorom v stredne veľkej miske;
- nakrájajte mäso na dva kúsky a opečte ho pomocou grilovacej panvice;
- kúsky mäsa namažte 1/2 čajovej lyžičky oleja;
- smažte kúsky mäsa asi 4 minúty z každej strany;
- medzitým si na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a pridáme šťavel;
- držte v ohni 1-3 minúty, žuvajte;
- položte šťovík na dva taniere;
- pridajte do panvice šálku sherry a 1 lyžicu hoisinovej omáčky;
- žuť asi 1 minútu;
- mäso sa podáva na macris s prídavkom sherry omáčky.
Informácie o výživovej hodnote (1 porcia): 302 kalórií; 13 g tuku (4 g nasýtených, 6 g mononenasýtených); 56 mg cholesterolu; 17 g sacharidov; 21 g proteínu; 2 g proteínu; 2 g vlákniny; 391 mg sodíka; 611 mg draslíka; 12% odporúčanej dennej potreby vitamínu C; 70% odporúčanej dennej potreby vitamínu A; 27 odporúčanej dennej dávky zinku; 17% odporúčanej dennej dávky draslíka.