Mozog zdravý; Strava, ako môžu potraviny chrániť pred demenciou - Nemecká spoločnosť pre neurológiu e
Pacienti chceli štúdium v Berlíne
20. september 2017 - Vedci starnúci identifikovali zložky potravín, ktoré by mohli stimulovať samočistiace procesy v mozgových bunkách a chrániť pred neurodegeneratívnymi chorobami, ako je Alzheimerova alebo Parkinsonova choroba. „Predchádzajúce údaje naznačujú, že takzvané polyamíny, najmä spermidín, majú pozitívny vplyv na funkciu mozgu a intelektuálne schopnosti,“ uvádza profesorka Agnes Flöel z kliniky neurologickej univerzity v Greifswalde. Štúdia na Charité v Berlíne pod vedením profesora Flöela v súčasnosti skúma vplyv účinnej látky z pšeničných klíčkov na schopnosť učenia a pamäť.
Bolo popísaných veľa - a veľa špekulovalo sa, o možných účinkoch živín a „inteligentných liekov“ na duševnú zdatnosť. Výskumník demencie dnes na začiatku kongresu Nemeckej spoločnosti pre neurológiu (DGN) v Lipsku vysvetlil, čo vie moderný neurologický výskum o vplyve potravy na výkon mozgu. Zajtra, 21. septembra, je Svetový deň Alzheimerovej choroby.
Spermidín redukuje bunkový odpad
Neurovedci v súčasnosti pripisujú spermidínu veľký potenciál na prevenciu mentálnej degradácie. Spermidín je endogénny produkt bunkového metabolizmu a hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní bunkových procesov. Externý príjem spermidínu prostredníctvom potravy predlžuje životnosť takzvaných modelových organizmov, ako sú kvasnice, červy a ovocné mušky, a zastavuje vekovú stratu pamäti u ovocných mušiek - čo vedci pripisujú nárastu takzvaných autofágických procesov. Týmto samočistiacim procesom bunka trávi a ničí svoj šrot, napríklad patogénne bielkovinové usadeniny. Nobelova cena za fyziológiu za rok 2016 bola udelená za výskum mechanizmov autofágie. Tieto bielkovinové usadeniny sú základom takmer všetkých neurodegeneratívnych chorôb vrátane Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. Stimulácia tohto samočistiaceho procesu by tak mohla zabrániť týmto chorobám.
Účinná látka z pšeničných klíčkov
Spermidín v potravinách sa javí ako dobrý aj pre ľudský mozog. „V našej vlastnej malej štúdii, ktorú financuje spolkové ministerstvo školstva a výskumu, podobne ako rozsiahlejšia štúdia, ktorá práve prebieha, sme skúmali účinky prírodného spermidínu, ktorý bol získaný z pšeničných klíčkov a zabalený v kapsulách, na učenie a pamäť“, vysvetľuje profesor Flöel. „Dokázali sme, že výkon pamäte sa zlepšuje už po troch mesiacoch po užití, kapsuly sú veľmi dobre znášané.“
Vedci považujú spermidín za jednu z takzvaných mimetík znižujúcich kalórie. „Mimetiká znižujúce kalóriu sú látky, ktoré napodobňujú účinky pôstu. Telo ich produkuje pri chudnutí, ale môžete ich prijímať aj s jedlom, “vysvetľuje Flöel. Na celom svete už bolo skúmaných množstvo mimetík: napríklad resveratrol, ktorý sa dá získať z hrozna, a preto sa nachádza v červenom víne, alebo takzvaný extrakt zo zeleného čaju, známy ako epigalokatechíngalát. „Dokázali sme preukázať pozitívne účinky resveratrolu na výkon pamäte, zatiaľ čo iné skupiny zistili účinky na prietok krvi do mozgu,“ hovorí profesor Flöel.
Stravujte sa zdravo a príležitostne rýchlo
Príde teda čoskoro super tabletka pre mozog? „Výživové doplnky nemôžu nikdy nahradiť vyváženú stravu,“ zdôrazňuje profesor. V zásade je prospešné jesť veľa ovocia, zeleniny a nenasýtených mastných kyselín a ušetriť na cukre. „Svoju úlohu zohráva aj to, koľko zjete,“ dodáva Flöel. „V štúdiách viedlo obmedzenie kalórií, najmä stimul nalačno, k lepšiemu výkonu pamäti.“
V záujme prevencie demencie odporúča smernica S3 Nemeckej spoločnosti pre neurológiu (DGN), aby ste v ranom štádiu sledovali cukrovku, vysoký krvný tlak a obezitu a aby tieto rizikové faktory lekársky pôsobili proti nim. Zdá sa, že okrem toho aktívny spoločenský život, fyzická aktivita a aktívny a zdravý životný štýl znižujú riziko chorôb.