Mraziaca tekvica - babské recepty na 1 euro

Zmrazte tekvicu

Často si kupujete tekvicu, ktorá je pre vaše tekvicové jedlo príliš veľká, a potom vznikne otázka, či môžete tekvicu skutočne zmraziť?

tekvica

Odpoveď je áno, tekvice môžete zmraziť dokonca dvoma spôsobmi.

Zmrazenie tekvicového mäsa:

Ak ste to ešte neurobili, najskôr vyberte jadierka a potom vydlabte tekvicovú dužinu; čo sa najlepšie robí lyžičkou. Ale jadierka si nechajte, pretože sa dajú pražiť a slúžiť ako občerstvenie alebo môžu slúžiť aj ako príloha ku krémovej polievke. Rovnako ako na babkinu krémovú tekvicovú polievku.

recepty

Teraz už tekvicové mäso stačí naplniť do mraziacich vreciek a odložiť do mrazničky. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť jesennej zeleniny, vrecko s mrazničkou by malo byť vákuovo uzavreté.

Zmrazenie tekvice ako omáčky:

Ak chcete tekvicu neskôr použiť na polievku, mali by ste ju pred zmrazením premeniť na pyré.

Vydlabané tekvicové mäso dajte dusiť na 20 minút do hrnca, kým nedosiahne jemnú konzistenciu. Potom zlikvidujte vodu a pomocou tyčového mixéra spracujte tekvicu na pyré. Potom ho nechajte vychladnúť a vložte do uzavretej nádoby do mrazničky. Ako pyré vydrží niekoľko mesiacov.