Mriežka z mriežky s pohánkou
Navrhujem rozšíriť svoj arzenál receptov na kapustové rožky o kapustové a pohánkové rožky. Je to jednoducho pripravené, ukáže sa to vynikajúce. Skvelá možnosť!
prísady
Pohankové jedlo - odmerka (do 300 g)
Rastlinný olej na vyprážanie
Čierny hráškový korenie - 10-12 ks.
Proces varenia
Ak máte radi pohánku alebo máte cukrovku a potrebujete ju variť každý deň, potom je tento recept určený práve pre vás. Je chutné a konzistentné a spestrí váš jedálniček. Ochutnávanie týchto kapustových roliek vám bude chutiť. Na Ukrajine sa tieto kapustové kotúče zvyčajne varia nalačno. Skúste variť, som si istý, že vám chutí!
Na výrobu kapustových kotúčov plnených pohánkou budete potrebovať produkty zo zoznamu.
Začnime kapustou. Najskôr som nakrájal pník, kapusta sa dá do igelitového vrecka, dá sa na tanier a odošle do mikrovlnky asi na 8 - 10 minút. Vytiahneme chlad a začneme odstraňovať listy. Alebo môžete listy odstrániť pravidelným znižovaním kapusty vo vriacej vode.
Pohánkové jedlá sa triedia od podstielky, umyjú sa, sušia. Ak máte želanie, môžete ho ľahko orestovať na suchej panvici - zadok sa stáva voňavejším a chutnejším. Nepreháňajte to Potom varte v 300 mililitroch vody po dobu 10-12 minút od okamihu varu.
Cibuľa je očistená a nakrájaná na malé kocky.
Mrkva sa tretí na živici s veľkými otvormi.
Cibuľa a mrkva sa pozerajú na rastlinný olej.
Zemiaky sa tretia na stojane s veľkými otvormi.
Spojte pohánkové mäso, zemiaky a polovicu zeleniny.
Primiešame soľ a korenie.
Dno nádrže, kde budeme variť kapustové paradajky, je pokryté zvyšnými listami.
Naša kapusta je veľmi mladá, takže stačilo stlačiť chrupavku a pod tlakom mierne fúkala. Vložte výplň na plech a preložte modré stehno.
Kapustové plnky plnené v tácke, najlepšie s hrubým dnom a stenami.
Naplňte teplou slanou vodou. Horný kryt s listami kapusty.
Na sporáku si môžete pripraviť kapustové rožky s pohánkou, alebo je možné, pokiaľ to jedlo umožňuje, piecť v rúre. Varte ju od okamihu varenia na miernom ohni asi 45 minút.Kapusta pripravená na varenie nás nechá piť asi 20 minút, potom ju vyberte a preložte na taniere, čím navlhčíte zvyšnú mrkvovú pastu.
Kapusta je mladá a veľmi jemná, takmer priehľadná.