Mrkva, broskyne a ultrafialové žiarenie
Potraviny bohaté na vitamíny C, E, betakarotén, zinok, selén, železo, kremík a 2 litre vody denne sú základnými pravidlami stravovania pred dovolenkou.
Potraviny bohaté na vitamíny C, E, betakarotén, zinok, selén, železo, kremík a 2 litre vody denne sú základnými pravidlami predsviatočnej stravy. Takáto strava pripravuje našu pokožku na pláž a uisťuje nás, že sa budeme úžasne opaľovať. Mnoho ľudí z túžby schudnúť pred sviatkami prijíma nízkokalorickú stravu: menej ako 1 200 kalórií denne. Veľká chyba! - varujú odborníci na výživu. Nielenže budú chudnúť nezdravo, ale aj nízkokalorická strava ovplyvňuje produkciu melanínu, ktorý chráni pokožku pred ultrafialovým žiarením, zabraňuje predčasnému starnutiu a rakovine kože. Na stimuláciu syntézy melanínu musí naša strava obsahovať zdroje betakaroténu (provitamín A). Preto nám odborníci na výživu radia, aby sme dennú dávku betakaroténu prijímali z mrkvy, broskýň, marhúľ, papriky, paradajok, špenátu, petržlenovej vňate.
vitamíny
Pri vystavení slnku sa v pokožke vytvárajú voľné radikály, z ktorých 70% je spôsobené starnutím pokožky. Aby sme zabránili tomuto javu, potrebujeme potraviny bohaté na vitamíny A, C, E. Ak máme nedostatok vitamínu C, máme suchú, bledú a matnú pokožku. Týmto problémom sa môžeme vyhnúť konzumáciou citrónov, pomarančov, grapefruitu, kivi, jahôd, petržlenu, červenej kapusty. V letnej sezóne je vitamín C dôležitý, pretože stimuluje regeneráciu buniek, zabraňuje začervenaniu pokožky a vzniku svrbenia.
Pretože sú bohaté na vitamín A, ktorý zlepšuje textúru pokožky, zabraňuje vzniku vrások a dodáva pleti jasný vzhľad každý deň, v strave by nemali chýbať vajcia, mliečne výrobky, oceánske ryby, pečeň. Dve polievkové lyžice olivového oleja denne alebo 20 g mandlí poskytujú dobrú dávku vitamínu E, ktorý sa tiež nazýva vitamín „večná mladosť“. Vitamín E má dokázaný účinok na spomalenie starnutia buniek spôsobené slnkom. „Voľné radikály produkované ultrafialovým žiarením napádajú bunkové membrány, rôzne proteíny, najmä tie, ktoré pôsobia enzymaticky. Pri napadnutí proteínov ochranného tkaniva pokožka stráca svoju pružnosť a vytvára vrásky “, hovorí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny.
OCHRANA. Zinok chráni pokožku pred ultrafialovými lúčmi. Tento prvok sa nachádza v rybách a morských plodoch. Spolu s vitamínom A zinok pôsobí pri regenerácii kožného tkaniva a pri syntéze kolagénu a elastínu, vlákien, ktoré dodávajú pokožke pevnosť a pružnosť. Pokožka je tiež chránená pred ultrafialovými lúčmi, ak do stravy začleníme mastné oceánske ryby bohaté na omega 3 mastné kyseliny.