Mrkvová a pomarančová polievka - recept s obrázkom

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

recept

príprava

1.Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Mrkvu očistíme a nakrájame na kúsky, zázvor olúpeme a nastrúhame najemno alebo nakrájame na malé kocky. Pomaranče umyte horúcou vodou, osušte a olúpte z kôry na prúžky, najlepšie to urobíte zesterom.

2.Ovocie rozpolíme a vytlačíme z neho šťavu. V kastróle rozohrejeme olej a cibuľu osmažíme dosklovita. Pridáme mrkvu a zázvor, krátko restujeme a zalejeme ich pomarančovým džúsom a zeleninovým vývarom, polievku dusíme asi 20 minút.

3.Mäkku uvarenú na mäkko, osolíme a okoreníme.

4.Petržlenovú vňať umyte, pretrepte, odtrhnite listy a nakrájajte nadrobno.

5.Polievku podávajte ozdobenú petržlenovou vňaťou a pomarančovou kôrou. Ak máte radi, môžete si dať aj opečené krutóny.