Mrkvová diéta
Mrkva je skutočným skladom vitamínov a užitočných látok. Hlavné tajomstvo však je, že mrkva obsahuje veľké množstvo betakaroténu, ktorý telo premieňa na vitamín A. Tento vitamín je známy ako „rozpustný v tukoch“, čo znamená, že je oveľa užitočnejší ako mrkvový šalát s rastlinným olejom alebo kyslou smotanou. Jedzte mrkvu. Tento vitamín je tiež známy ako „vitamín rastu“, takže mrkva musí v strave detí existovať. Môžu existovať deti od útleho veku, v ktorých má použitie surovej mrkvy priaznivé účinky na stav ďasien. Jednou z najužitočnejších vlastností mrkvy je schopnosť sietnice posilňovať oči, preto ľudia s krátkozrakosťou a inými zrakovými poruchami odporúčajú lekári jesť veľké množstvo mrkvy. Pre túto mrkvu je najlepšie šťavu vyžmýkať, aby gastrointestinálny trakt nebol preťažený vlákninou. Mrkvová šťava by mala byť povinnou súčasťou stravy pre ľudí s ochorením pečene a obličiek. Pomáha odstraňovať malé kamene z obličiek a pomáha čistiť pečeň.
Nemali by ste sa však zapájať ani do mrkvy. Pri konzumácii veľkého množstva mrkvy a mrkvovej šťavy pečeň spracuje všetky karotény na vitamín A a pokožka (najmä na rukách a nohách) získa žltkastý odtieň. To je obzvlášť bežné, keď majú deti nadmernú ponuku betakaroténu.
Mrkva je len fantastická zelenina. Vďaka nedávnym štúdiám,
že varená mrkva obsahuje viac antioxidantov ako v surovej! Ale to nie je všetko. Po týždni skladovania varenej mrkvy sa obsah antioxidantov zvýšil o 37%. Postupne sa táto hladina začala znižovať, ale aj po mesiaci skladovania varenej mrkvy zostal obsah antioxidantov vo varenej mrkve vyšší ako v surovom stave. Vedci majú podozrenie, že vo varenej mrkve sa do týždňa vytvoria nové chemické zlúčeniny s ešte vyššími antioxidačnými vlastnosťami.
Užitočnými vlastnosťami mrkvy sú nielen jej korene, ale aj semená (obsahujú 14% oleja, flavonoidy a dawnosterol), kvety (obsahujú flavonoidy a antokyány) a dokonca aj vrcholy (obsahuje karotenoidy a vitamín B2).
Mrkvová diéta
Uhlíkové vlákno v automobile zlepšuje hladinu metabolizmu, práve na tejto prospešnej vlastnosti mrkvy je založená trojdňová mrkvová diéta. Dobré recenzie získala vďaka výsledkom - 3 kg v červenej farbe.
Dôležitosť mrkvovej diéty spočíva v tom, žePo 3 dni musíte jesť mrkvový šalát. Recept je jednoduchý: 2 veľké mrkvy je potrebné nastrúhať na strúhadle a ochutiť citrónovou šťavou, niekoľkými kvapkami medu a rastlinným olejom (pre lepšiu absorpciu vitamínu A). Takáto porcia šalátu by sa mala jesť 4 krát denne. Šalát by sa mal jesť pomaly a dôkladne sa žuvať. Snažte sa počas dňa vypiť aspoň 2 litre vody (vrátane bylinkových čajov). Štvrtý deň po mrkvovej diéte pokračujte v konzumácii mrkvového šalátu, na obed však zjete ešte niekoľko pečených zemiakov a na večeru so šalátom zjedzte 250 gramov vareného kuracieho mäsa.
Potom sa vráťte k bežnej strave (prvý týždeň sa odporúča obmedziť
v tučnom a sladkom jedle).
Mrkvová a jablková diéta
Ďalšia verzia stravy založená na mrkve sa nazýva mrkvovo-jablková diéta. Do troch dní musíte jesť 6 veľkých mrkiev a jabĺk na celý deň. Môžete si uvariť rovnaký šalát ako v predchádzajúcej strave a pridať ho k strúhanej mrkve a nastrúhanému jablku.
Najúspešnejším obdobím pre túto diétu je jar a leto, potom môžete použiť mladú mrkvu do šalátu. Olúpte šupku, nie je to potrebné. Mrkvu umyte pod tečúcou vodou a potierajte štetcom, potom budú na tanieri všetky užitočné vlastnosti mrkvy.