Mrkvové recepty na polievky, šaláty a koláče EDEKA
Mrkvový šalát, mrkvové polievky, mrkvový krém alebo mrkvové muffiny: o túto všestrannú zeleninu nie je núdza ani o nápady na varenie a pečenie. Poďte s nami na prehliadku kulinárskych objavov!
Mrkvové recepty: Všestranný koreň
Uvarte si mrkvu, pyré, detská výživa je hotová! Pikantná mrkvovo-zázvorová polievka je rovnako ľahká a rýchla ako populárne jedlo pre batoľatá. Oranžové korene sú aj tak nepostrádateľnou súčasťou polievok - aj keď len ako kocky nakrájaná na zeleninu. Naša mrkvová a mangová polievka je rafinovanejšia a exotickejšia a je krémová s kokosovým mliekom. Mrkva, ako sa nazývajú aj dlhé, špicaté predstaviteľky mrkvy, je úžasná aj do šalátov. Výborne chutia so šalátom, reďkovkami, paprikou, uhorkou alebo s ovocím ako mrkvový a jablkový šalát. Naše recepty na mrkvový šalát vám poskytnú ďalšie nápady. Či už oranžová, žltá, biela alebo fialová, okrúhla alebo dlhá - koreňová zelenina je vždy zdravá. S niekoľkými kalóriami poskytuje veľa betakaroténu, predchodcu vitamínu A, ktorý okrem iného prispieva k udržaniu normálneho zraku, pokožky a slizníc.
Recepty z mrkvy na prílohy a občerstvenie
Mrkva sa hodí k ostrému koreniu. Napríklad naša zázvorová mrkva s limetkou a koriandrom je dokonalým doplnkom ázijských jedál. Môžete tiež vyskúšať náš mrkvový humusový dip ako spoločník k hlavným chodom alebo ako jemne korenená nátierka. Mrkva, ktorá je nakrájaná na jemné plátky a pečená v rúre, je tiež vynikajúcou alternatívou k zemiakovým lupienkom. Náš recept na farebné zeleninové lupienky ukazuje, ako sa to robí.
Tip: Petržlen sa veľmi dobre hodí k mrkve v pare ako zeleninová obloha na mäsové jedlá.
Mrkva recepty na hlavné jedlá
Ak má mrkva hrať hlavnú úlohu v hlavnom chode, existuje tiež veľa šikovných nápadov na varenie. Pomocou špirálovitého vykrajovača sa z oranžovej zeleniny v krátkom čase vyrobia tenké zeleninové rezance. Po zmiešaní s „Zoodles“ (cuketové špagety), hráškovo-mandľovou omáčkou a plátkami kuracích pŕs je na stole chutné a zdravé jedlo z cestovín. Ak máte radšej „pravé“ špagety, odporúčame naše mrkvové a kokosové cestoviny, kde sa mrkva poseká pod celozrnnými cestovinami.