Múka bez kalórií Fórum o iných témach pečenia

kalórií

Člen od 5. 7. 2014
1 príspevky (ø0/deň)

Člen od 25. marca 2010
570 príspevkov (ø 0,15/deň)

Takže som to overil - na jednej strane má vaša sladká vlčia múka, aspoň v mojich zdrojoch, vyšší obsah okolo 320 kcal, v rovnakom rozmedzí ako iné múky.
Karobová guma (40 kcal/100 g) a guarová guma (30 kcal/100 g) majú skutočne málo kalórií, pretože obe pozostávajú z väčšej časti zo sacharidov (= vlákniny), ktoré sú pre ľudský organizmus nestráviteľné. Spravidla sa používajú ako zahusťovadlo a zjavne aj ako múka pre bezlepkové pečené výrobky.

Ale netuším, do akej miery sú vhodné ako hlavné múky na pečenie (nehovoriac o chuti a pod.)

Ďalej platí: Ak ste v minulosti držali diétu s nízkym obsahom vlákniny, náhly vysoký príjem by veľmi pravdepodobne spôsobil črevné problémy, pretože črevo si musí zvyknúť.

Ak chcete schudnúť celé, dva tipy:
Po prvé, celozrnné múky - pretože obsahujú aj vlákninu - majú menej kalórií ako zodpovedajúce bežné „biele“ múky, sú zdravšie a vďaka vláknine vás zasýtia dlhšie.
Po druhé, ako prílohu si vezmite namiesto cestovín alebo ryže zemiaky, ktoré majú iba polovicu kalórií

Členom od 13. marca 2011
15 809 príspevkov (ø4,45/deň)

Z hľadiska celozrnnej múky je teda lepšia náplň, vydrží dlhšie
Napadlo by ma iba cícerová múka (387 kcal/100 g) a šošovicová múka (337 kcal/100 g) a kokosová múka (320 kcal/100/g).
Aj bielkovinový prášok má 380 kcal/100g.
Tigerová múka 332kcal/100g
odolejovaná mandľová múka 347kcal/100g
teffová múka tmavá 334kcal/100g
Teffová múka ľahká 336 kcal/100g
Hnedá proso múka 380kcal/100g
Makadamiová orechová múka 320 kcal/100g
Kukuričná múka 320 kcal/100g
Sójová múka 311/kcal/100g
Amranthová múka 365 kcal/100g
Celozrnná špaldová múka 353 kcal/100g

Ako vidíte, je to ťažké, všetky múky sú pomerne kalorické

S Pozdravom
Patty