Múka Donath; Vynikajúce vlastnosti pri pečení
Najvyššia kvalita - pre vynikajúce vlastnosti pečenia
Naše múky sú starostlivo a starostlivo vyrobené zo zŕn Donath, ktoré si zachovávajú svoju hodnotu. Pomaly a opatrne sa obilie čerstvo zomelie a rozvlákni na našom tradičnom mlyne na sladký kremeň a osvedčených valcových mlynoch.
Týmto špeciálnym mletím nášho klíčiaceho zrna sa zachovajú niektoré časti cenných systémov klíčenia zrna, a preto si nachádzajú svoju prirodzenú cestu do našich produktov.
Aromatická vôňa a vynikajúce vlastnosti pečenia našej múky svedčia o týchto tradičných remeselných postupoch.
Ponúkame vám výber ľahkých múk - typ 550 a 630 - ako ideálnu múku pre domácnosť na varenie a na jemné pečivo. Rovnako ako tmavšie typy - 1050 a 1370 - na výdatné pečivo, chlieb a tiež na varenie.
Druh múky je stručne vysvetlený:
Čím viac minerálnych a vlákninami bohatých povrchových vrstiev a sadeníc obilia je rozomletých, tým je múka tmavšia a vyššie číslo typu.
Združenie nemeckých mlynov poskytuje podrobné opisy druhu múky a jej určenia.
ražmúka 1370
Tmavá jemná múka. Obsahuje cenné časti povrchových vrstiev, veľa dôležitých vláknových a škrupinových častí zrna. Ražná múka 1370 prirodzene obsahuje druhotné rastlinné látky, ktoré možno spoznať aj podľa charakteristickej farby a korenistej výraznej chuti. Ako všetky múky Donath, aj ražná múka 1370 je starostlivo zomletá z celého zrna so živým klíčkom spôsobom, ktorý zachováva jej hodnotu.
Ražná múka Donath 1370 je zvlášť vhodná na korenené pečivo, výdatné a šťavnaté ražné a miešané ražné chleby na báze kvásku a na varenie.
CENY A PODROBNOSTI O PRODUKTE
Obsah 1 kg Art.č. 342
2,78 EUR vrátane DPH.
HODNOTY
priemerné výživové hodnoty na 100 g
energie 1408 kJ/333 kcal
tučný 1,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
sacharidy 68,2 g
z toho cukry 20,6 g
Vlákno 12,3 g
Bielok 6,6 g
soľ
pšenicamúka 1050
Pšeničná múka 1050 je tmavšia jemná múka. Je zvlášť vhodný na pečenie chleba, na výdatné pečivo a na varenie. Pšeničná múka 1050 obsahuje pozoruhodný obsah vlákniny a rastlín z obilných klíčkov. Ako všetky múky Donath, aj pšeničná múka 1050 je starostlivo zomletá z celého zrna so živým klíčkom spôsobom, ktorý zachováva jej hodnotu.
CENY A PODROBNOSTI O PRODUKTE
Obsah 1 kg
Položka č. 412
2,09 EUR s DPH Art.č. 422 2,19 EUR vrátane DPH.
Obsah 5 kg
Položka č. 424 10,06 EUR vrátane DPH.
HODNOTY
priemerné výživové hodnoty na 100 g
energie 1484 kJ/355 kcal
tučný 1,9 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g
sacharidy 66,9 g
z toho cukry 2,1 g
Vlákno 5,5 g
Bielok 12,4 g
soľ
pšenicamúka 550
Naša pšeničná múka 550 je pšeničná múka pre domácnosť. Má najlepšie vlastnosti pri pečení a ľahko sa používa. Pšeničná múka 550 má vyvážený podiel vlákniny a je veľmi jemnozrnná. Po zmiešaní s múkou typu 1050 alebo s celozrnnou múkou vzniknú cenné, sypké pečivo. Ako všetky múky Donath, aj pšeničná múka 550 je zomletá opatrne a zachováva si hodnotu z plného klíčka so živým klíčkom.
CENY A PODROBNOSTI O PRODUKTE
Obsah 1 kg
Položka č. 392
2,68 EUR s DPH Art.č. 402 2,78 EUR vrátane DPH.
Obsah 5 kg
Položka č. 394
12,36 EUR s DPH.
HODNOTY
priemerné výživové hodnoty na 100 g
energie 1474 kJ/348 kcal
tučný 1,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,4 g
sacharidy 72,4 g
z toho cukry 1,1 g
Vlákno 3,0 g
Bielok 10,3 g
soľ
Špaldamúka 1050
Naša špaldová múka 1050 je andyЂћЂћhandy“, bohatšia na vlákninu, jemnú múku. Má mierne orieškovú, harmonickú chuť a vyšší obsah bielkovín, sacharidov a vlákniny. Ako všetky múky Donath, aj špaldová múka 1050 je starostlivo zomletá z celého zrna so živým klíčkom spôsobom, ktorý zachováva jeho hodnotu.
Je zvlášť vhodný na pečenie chleba, na výdatné droždie alebo na varenie.
CENY A PODROBNOSTI O PRODUKTE
Obsah 1 kg Art.č. 512 3,85 EUR s DPH. Obsah 5 kg
Položka č. 514 18,35 EUR vrátane DPH.
HODNOTY
priemerné výživové hodnoty na 100 g
energie 1484 kJ/355 kcal
tučný 2,4 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g
sacharidy 64,2 g
z toho cukry 0,5 g
Vlákno 4,5 g
Bielok 15,1 g
soľ
Špaldamúka 630
Naša špaldová múka 630 je „špaldová múka pre domácnosť“. Má najlepšie vlastnosti pri pečení, mierne orieškovú, harmonickú chuť a vyvážený obsah bielkovín, sacharidov a vlákniny. Pomleté z celého zrna so živým klíčkom.
Špaldová múka 630 je ideálna na všetko pečivo.
CENY A PODROBNOSTI O PRODUKTE
Obsah 1 kg Art.č. 502
3,85 EUR vrátane DPH.
Obsah 5 kg Art.č. 504
18,56 EUR s DPH.
HODNOTY
priemerné výživové hodnoty na 100 g
energie 1526 kJ/365 kcal
tučný 1,3 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0,4 g
sacharidy 69,1 g
z toho cukry